Kladdkakan, en trogen vän i många år nu. Jag kom ihåg när jag bakade min första kladdkaka. Jag gick i 8an och är ett antal års sen host host o blev förälskad direkt. Kärlek vid första ögonkastet helt enkelt.
Efter det har jag testat massor av versioner. Denna gången blev det en kladdkaka med chokladbollssmet uppepå. Jag har bakat något liknande innan och var tvungen att baka den igen för den är verkligen så god.
På nyår ska vi vara hos min morbror som bor utanför Kristianstad tillsammans med släkt, god mat och desserter. Så då tänkte jag ta med min kladdkaka 
KLADDKAKA
(24 cm form)
200 g smör
4 ägg
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 msk vaniljsocker
en nypa salt
4 dl strösocker
CHOKLADBOLL
200 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 dl havregryn
5 msk starkt kaffe
1,5 dl pärlsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 150 grader.
chokladbollar
Knåda ihop alla ingredienser eller vispa upp med elvisp.
Tryck ut smeten på kladdkakan. Strö över pärlsocker
Recept på chokladbollar
Biskvier med chokladbollsfyllning
Nu tycker jag sommaren kan komma. Här i Kristianstad har inte solen visat sig mycket o dessutom har det blåst så mycket.
Varför inte göra en chokladbollkladdkaka? Två favoriter i en!
Om du inte vill göra den mjölkfri så hittar du ett recept HÄR
CHOKLADBOLL KLADDKAKA
200 g mjölkfritt smör
4,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
1 dl vetemjöl
1 dl mjölkfri matlagningsgrädde
CHOKLADBOLL
200 g mjölkfritt smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 dl havregryn
5 msk starkt kaffe
1,5 dl pärlsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
chokladbollar
Knåda ihop alla ingredienser eller vispa upp med elvisp.
Tryck ut smeten på kladdkakan. Strö över pärlsocker
Fler veganska kladdkakor
Kommentera
Chokladbollens dag är det imorgon! Nedan har jag länkat till olika chokladbollsrecept.
Arraksbollssnittar
Kom ni ihåg när jag bakade chokladbollskladdkakan? Efter jag bakade den har jag tänkt på hur det skulle smaka med en havrebollkladdkaka.
Innan idag postade jag kioskbollar o receptet är detsamma som jag har till överdraget på kladdkakan.
Jag har kommit i ett sånt bakflow nu, jag kan inte sluta baka. Jag älskar att stå i köket bland grytorna tillsammans med mina barn. Har ni sett mig på instagram förresten? Jag har provat att baka live, så himla kul!
HAVREBOLLKLADDKAKA
150 g smält smör
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 msk äkta vaniljsocker
2 dl vetemjöl
en nypa salt
HAVREBOLLAR
6 dl havregryn
2,5 dl strösocker
150 g mjukt smör
1 msk äkta vaniljsocker
1 tsk kakao
1/2 dl kokosflingor
1 dl vispgrädde
1 dl kokos att rulla i
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en bunke och rör i alla ingredienser till kladdkakan. Grädda i ugnen ca 20 minuter eller när du tycker den är lagom kladdig. Låt kakan svalna.
Havrebollar
Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt.
Lägg på ett lager på kladdkakan, dekorera ev. med havrebollar.
