Snart är julen här!
Jag har börjat julpynta lite smått och tagit upp någon stjärna. Det är svårt att hålla fingrarna i styr!
Ni måste prova den här kladdkakan.
Tillsammans med frostingen och lite lingon blir det himmelriket!
Havregrädden går att byta ut mot 3 stycken ägg
VEGANSK SAFFRANSKLADDKAKA
150 g mjölkfritt smör
1 1/2 dl havregrädde
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran
TOPPING
1 st oatly på mackan
2 dl soyagrädde
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör i övriga ingredienser.
Häll i en 20 cm form. Grädda ca. 20-25 minuter i ugn.
Vispa upp soyagrädden och tillsätt oatly och rör ner. Tillsätt florsocker och vaniljsocker.
Spritsa ev. ut på din kladdkaka.
Häll på lite lingon
Kommentera
Förra året var jag inne på Fridas blogg och såg hennes havrebollar med saffran o blev helt såld. Nu har jag provat en nyttig variant med mosad banan, kokosflingor, havregryn och saffran.
Om det inte alls går o rulla så lägg i lite mer kokos, beror ju med hur stor bananen är 🙂
I helgen så tog vi julkort här på barnen. Det gäller att vara snabb med kameran om man ska få en fin bild hehe. Le nu, skratta nu hahha.
SAFFRANSBOLLAR
4 st eller 6 små
1/2 banan
2 msk havregryn
0,5 dl kokosflingor
ett halvt paket saffran
+0,5 dl kokosflingor
GÖR SÅHÄR
Mosa bananen med en gaffel.
Tillsätt havregryn, saffran och kokosflingor.
Ställ i frysen till de sätter sig lite så du kan rulla bollar.
Eller så rulla bollar (men är klibbigt) och rulla i kokos.
Förvara i frys eller kyl
(ta ut dem en stund innan de ska ätas)
Kommentera
Vad sägs om brända mandlar smak av saffran? Det luktade helt fantastiskt i mitt kök, det är något speciellt med saffran.
Jag steker mina mandlar i en stekpanna det är inte alltid att det knäpper när det är klart, men ser man mandlarna går ihop så är det klart!
BRÄNDA MANDLAR MED SAFFRAN
200 g sötmandel
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
0,5 g saffran
GÖR SÅHÄR
Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker, saffran och vatten i en kastrull. Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna eller det sockrar sig. Rör om då o då. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem. Låt svalna.
Godmorgon, hoppas ni har haft en mysig helg med familjemys.
De här pannkakorna är så goda, dessutom nyttiga!
Pannkakorna innehåller bara banan, ägg och saffran det är det enda!
Min stora pojke älskade dem här pannkakorna – de smakar som lussekatter mamma!
SAFFRANPANNKAKA
1 banan
1 ägg
1 paket saffran
GÖR SÅHÄR
Mosa bananen rör ihop med saffran och ägg.
Ta fram ett crepes järn med lite smör i och stek på varje sida
Servera gärna med sylt och kvarg med lite pepparkakskryddor på
Här är ett annat tips på saffranskakan i micron! Supergott
Klicka HÄR
Kommentera (2)Vi har startat dagen med ljuvliga saffran scones!
Jag älskar saffran och älskar det både i bakning och matlagning. Imorgon är det första advent, mysigaste tiden på året.
SAFFRANS SCONES
100 g smör
0,5 g saffran
1 msk honung
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 dl mjölk
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 250 grader.
Smält smöret och tillsätt saffran och honung.
Blanda de torra ingredienserna och häll i smöret (tänk på smöret ska vara kallt)
Tillsätt mjölken.
Knåda ihop till smidig deg.
knåda 10 st bullar och skär två snitt.
Grädda ca 10-12 min.
Kommentera (2)