VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Saffrans kladdkaka

av

Snart är julen här!

Jag har börjat julpynta lite smått och tagit upp någon stjärna. Det är svårt att hålla fingrarna i styr!

Ni måste prova den här kladdkakan.

Tillsammans med frostingen och lite lingon blir det himmelriket!

Havregrädden går att byta ut mot 3 stycken ägg

VEGANSK SAFFRANSKLADDKAKA

150 g mjölkfritt smör

1 1/2 dl havregrädde

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk kanel

1,5 tsk vaniljsocker

0,5 g saffran

TOPPING

1 st oatly på mackan

2 dl soyagrädde

1 msk vaniljsocker

2 dl florsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och rör i övriga ingredienser.

Häll i en 20 cm form. Grädda ca. 20-25 minuter i ugn.

Vispa upp soyagrädden och tillsätt oatly och rör ner. Tillsätt florsocker och vaniljsocker.

Spritsa ev. ut på din kladdkaka.

Häll på lite lingon

IMG_9992

Kommentera

Nyttiga saffransbollar på 4 ingredienser!

IMG_5703

 

Förra året var jag inne på Fridas blogg och såg hennes havrebollar med saffran o blev helt såld. Nu har jag provat en nyttig variant med mosad banan, kokosflingor, havregryn och saffran.

Om det inte alls går o rulla så lägg i lite mer kokos, beror ju med hur stor bananen är 🙂

I helgen så tog vi julkort här på barnen. Det gäller att vara snabb med kameran om man ska få en fin bild hehe. Le nu, skratta nu hahha.

IMG_5650

SAFFRANSBOLLAR

4 st eller 6 små

1/2 banan

2 msk havregryn

0,5 dl kokosflingor

ett halvt paket saffran

+0,5 dl kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Mosa bananen med en gaffel.

Tillsätt havregryn, saffran och kokosflingor.

Ställ i frysen till de sätter sig lite så du kan rulla bollar.

Eller så rulla bollar (men är klibbigt) och rulla i kokos.

Förvara i frys eller kyl

(ta ut dem en stund innan de ska ätas)

Kommentera

Brända mandlar med saffran

IMG_5552

Vad sägs om brända mandlar smak av saffran? Det luktade helt fantastiskt i mitt kök, det är något speciellt med saffran.

Jag steker mina mandlar i en stekpanna det är inte alltid att det knäpper när det är klart, men ser man mandlarna går ihop så är det klart!

BRÄNDA MANDLAR MED SAFFRAN

200 g sötmandel

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl vatten

0,5 g saffran

GÖR SÅHÄR

Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker, saffran och vatten i en kastrull. Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna eller det sockrar sig. Rör om då o då. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem. Låt svalna.

Kommentera


Nyttiga saffranspannkakor

IMG_5466

Godmorgon, hoppas ni har haft en mysig helg med familjemys.

De här pannkakorna är så goda, dessutom nyttiga!

Pannkakorna innehåller bara banan, ägg och saffran det är det enda!

Min stora pojke älskade dem här pannkakorna – de smakar som lussekatter mamma!

SAFFRANPANNKAKA

1 banan

1 ägg

1 paket saffran

GÖR SÅHÄR

Mosa bananen rör ihop med saffran och ägg.

Ta fram ett crepes järn med lite smör i och stek på varje sida

Servera gärna med sylt och kvarg med lite pepparkakskryddor på

Här är ett annat tips på saffranskakan i micron! Supergott

Klicka HÄR

IMG_5478

Kommentera (2)

Saffrans scones

saffran h

Vi har startat dagen med ljuvliga saffran scones!

Jag älskar saffran och älskar det både i bakning och matlagning. Imorgon är det första advent, mysigaste tiden på året.

SAFFRANS SCONES

100 g smör

0,5 g saffran

1 msk honung

8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 dl mjölk

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 250 grader.

Smält smöret och tillsätt saffran och honung.

Blanda de torra ingredienserna och häll i smöret (tänk på smöret ska vara kallt)

Tillsätt mjölken.

Knåda ihop till smidig deg.

knåda 10 st bullar och skär två snitt.

Grädda ca 10-12 min.

IMG_5411

Kommentera (2)

För att få de senaste uppdateringarna