Raffaello kladdkaka

I helgen har vi gjort om lekrummet hemma. Vi har gjort en myshörna där vi kan läsa sagor för barnen. Så himla mysigt.

Nu är det ny vecka och nya utmaningar väntar.

Här har vi en raffaello kladdkaka. En vaniljkladdkaka med raffaellofyllning på toppen.

RAFFAELLO KLADDKAKA

(20 cm form)

120 g smör

2 dl socker

2 ägg

1 tsk äkta vaniljsocker

2,5 dl vetemjöl

1 krm salt

RAFFAELLO TOPPING

1 burk burk kondenserad mjölk

40 g smör

1,5 dl florsocker

2 dl kokosflingor (+1 dl till topping)

1/2 dl mandelmjöl

1 dl hela hasselnötter

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret.

Ta fram en bunke och knäck i äggen, tillsätt socker, vaniljsocker, mjöl och salt.

Rör sedan tillsammans med de smälta smöret.

Bröa och smöra en form 20 cm. Grädda ca 15-20 eller när kakan är lagom kladdig

Ta fram en bunke till raffaellofyllningen.

Vänd ner alla ingredienser. Rör om och lägg på din kladdkaka.

Låt stelna i kyl.

strö över lite extra kokos

Om mig