I helgen så fick jag en hel skål med tomater av vår granne. Jag såg genast framför mig en tomatsås med pasta.
Tomatsåsen kokas ganska länge som sedan kryddas med goda örter. Jag valde persilja men det går lika bra med basilika eller timjan. Enklare blir det inte o så himla gott!
TOMATSÅS
500 g tomater
2 dl vatten
En nypa socker
1/2 dl persilja
Salt och peppar
2 shalottenlökar
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
GÖR SÅHÄR
Tvätta av tomaterna.
Stek shalottenlök och vitlök i en kastrull tillsammans med olja. Tills de har fått lite färg.
Tillsätt tomaterna och vattnet. Låt det koka minst 40 minuter.
Ju mer den kokar desto tjockare blir såsen.
Smaksätt med salt, peppar, persilja och lite socker.
Servera med pasta.
Åhh så gott! Så mkt gott du bjuder på. Kram
tack:)