VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Mazarin kladdkaka

IMG_7213IMG_7214

Den vanligaste frågan på bloggen är vad jag gör av alla bakverk. Jag ger bort mycket faktiskt eller så fryser jag in. Mamma bad mig baka till hennes jobb så då tog jag tillfället i akt o bakade på.

Här har vi en mumsig mazarinkladdkaka. Jag var osäker om den skulle smaka mazariner men det var inget tvivel om det! Supergod, krämig o supergod!

MAZARINKLADDKAKA

(20 cm form)

150 g smör

2 1/2 dl strösocker

1 tsk kardemumma

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

FYLLNING

150 g mandelmassa

1 ägg

50 g smör

GLASYR

2 dl florsocker

ca. 1 msk apelsinsaft eller citronsaft

ca. 1 tsk vatten

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret.

Blanda övriga ingredienser och i med det smälta smöret och rör om.

Smöra och bröa en form. Häll i smeten. Gör fyllningen.

Riv mandelmassa och blanda tillsammans med smör och knåda ihop. Tillsätt ägget och knåda till en smet. Lägg fyllningen i mitten på kladdkakan o platta till något.

 In i ugnen ca. 20 eller tills den är lagom kladdig.

Låt svalna.

Blanda ihop glasyren.

Blanda alla ingredienser. Om den känns rinnig i med mer florsocker eller är den för tjock tillsätt mer vatten.

Häll över din kladdkaka.

Fler kladdkaka recept

Sockerbulle med kladdkaka

Morotskladdkaka

Semmelkladdkaka

Kladdkaka med mintfrosting

Ahlgrens bilar kladdkaka

Citronmaräng kladdkaka

Ferrero rocher kladdkaka

Sockerbullekladdkaka

Kanelbullekladdkaka

IMG_7183


Kommentarer


  1. Ann 10 februari, 2017 on 17:52 Svara

    Det blev succé tack

    • Sweet and Simple 10 februari, 2017 on 21:30 Svara

      Värmer så mycket älskade mamma

  2. Sara 23 februari, 2017 on 15:17 Svara

    Bakade den här goda kakan igår. En riktig höjdarkaka! Så mumsig. Smidigt att slippa göra små kakor i formar. Och gott med lite kladdig konsistens, jag gräddade min i 20 minuter och sedan stod den i kylen till dagen efter. Då blev den perfekt kladdig, inte alls rinnig, lätt att skära upp en bit.

    Tack för ett riktigt bra recept! :)

  3. Katinkas Kitchen 30 oktober, 2017 on 16:57 Svara

    Den här kakan låter ju bara så god – jag måste pröva och vill gärna med din tillåtelse publicera den på min blogg, med tydliga hänvisningar till dig och din blogg. Med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen! PS jag har redan lagt en länk till din blogg på min blogg! :)

    • Sweet and Simple 8 november, 2017 on 14:29 Svara

      absolut!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna