JAAAAAA! Äntligen fredag! Jag är just nu mammaledig men det är något speciellt med fredagar, man vet man har hela helgen framför sig och mysa upp det med god mat och desserter och snacks! Ikväll ska jag göra egen pizza och sonen har beställt musslor. Han är tokig i musslor och varit sen han fick smaka det när han var 2 år gammal. Ganska unikt, men kul!
Vad sägs om en Mums mums rulltårta till fredagsmyset?
Det är en chokladrulltårta som rullas i en mums mums fyllning som toppas med smält mörk choklad och kokos!
CHOKLADRULLTÅRTA
3 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
MUMS MUMS FYLLNING
3 äggvitor
1 dl socker
Vispa upp socker och ägg poröst. Sila potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver o vänd ner i smeten o rör runt.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper och fördela smeten.
Bred ut smeten jämnt i långpannan med hjälp av en slickepott. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter 250 grader (ha koll på den bränns lätt). Ta kakan ur ugnen, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper.
Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.
Låt kakan svalna en aning.
Bre på ett lager mums mums fyllning
Rulla ihop
Häll över smält mörk choklad och fördela över rulltårtan.
Lägg på lite kokos.
Andra mums mums recept
Jag snor receptet direkt då det dessutom är glutenfritt ?
Då är din och min son de unika. Min äter gärna musslor och helst Ost gratinerade eller mormors musselpaj.?
Fiffigt Tack för alla tips
Mums mums rulltårta, ugnsvärmen 250 grader?
ja..:)
Hej. Såg ditt recept på mums mums tårta och undrar om det inte ska vara vetemjöl i den? Den såg god ut, tänkte baka tårtan när sonen fyller år. Mvh Rauni
Nej det ska det inte vara:)