VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Kolabakelser

 
 
Nu i veckan har vi laddat upp med D-vitamin, det har varit solsken och hela 8 grader ute, känns helt sjukt när det bara är Februari. Men jag klagar inte hehe.
 
Jag älskar smörkolasåsen tll bakelsen dessutom är den väldigt enkel. Inget kulprov behövs och dessutom tar den bara 10 minuter att göra.
 
Bakelsen är en krispig småkaka som smakar kanel och vanilj och tillsammans med smörkolan och en klick grädde blir det en fantastisk kombination. Jag tycker kakan påminner om twix.
 
KANELKAKA
 
120 g smält smör
2 msk ljus sirap
2 dl socker
1 ägg
en nypa salt
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk kanel
1 tsk bakpulver
3,5 dl mjöl
 
SMÖRKOLA
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
 
+
3 dl grädde
valfri frukt
 
GÖR SÅHÄR
 
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa dina formar.
 
Smält smöret och låt svalna.
 
Ta fram en bunke och tillsätt de torra ingredinserna (mjöl, salt, vaniljsocker, kanel och bakpulver)
Vänd ner ägget och de smälta smöret. Knåda till en smidig deg.
  
Tryck i degen i formarna väldigt tunt. Stick hål i mitten av kakan hjälp av en gaffel.
 
Grädda 8-10 minuter eller tills de blir en aning bruna.
Låt svalna och slå ut från formarna.
 
 Ta fram en kastrull till din kola.
Tillsätt socker, vispgrädde, sirap och vaniljsocker.
Låt det koka upp och sänk värmen en aning. Koka i 5 min.
Tillsätt smöret.
När såsen börjar bli tjock och det blir ränder i kolan så är den klar.
Låt svalna.
 
Lägg på en sked med kola på kakorna.
Vispa upp vispgrädde och spritsa ut.
Lägg på valfri frukt.
 
 
 
 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna