De här kakorna är bland de godaste jag har ätit, eller om jag tänker efter så är det faktiskt de godaste kakorna jag någonsin har smakat på.

Det här är alltså spröda pepparkakor med dumle, marshmallows och salta jordnötter.

Den söta dumlen blir härligt krispig men ändå seg och tillsammans med de rostade jordnötterna och marshmallowsbitarna blir det en magisk kombination.

De här kakorna kommer blir en tradition hemma hos oss iallafall.

Jag har använt en hel otrolig bakmatta som finns inne i webb butiken pufz

Kan man bli kär i en bakmatta? Ja tydligen.

Lätt som en plätt knådar du, kavlar ut, sansar bort kakor från din bakmatta. Det behövs inte ens något mjöl. Dessutom tål den ugnsvärme (230 grader)

Bakmattan som har och klarar det mesta! Rejält tilltagen, hela 55×90 cm, praktiskt dubbelsidigt tryck och den klarar upp till 230 grader Celsius.

På ena sidan finns cm-skala och en tabell med de svenska bakmåtten. På andra sidan tum-skala och en tabell med de amerikanska och engelska bakmåtten översatta till ml.

Det enda du inte ska göra är att skära på eller klippa i den.

Fungerar även bra som pyssel- och målarunderlägg. Det funkar även superbra att kavla ut din marsipan på din tårta.

Den här bakmattan är verkligen värd alla pengar.

Här kan du beställa en 

PEPPARKAKOR MED ROCKY ROAD

En sats pepparkaksdeg

eller köpt pepparkaksdeg.

Kavla ut pepparkaksdegen tunt. Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg på bakplåtspapper på en plåt. Sansa ut kakor.

Lägg på marshmallows, en hel dumle, och salta jordnötter.

In i ugnen nästan längst nere i ca. 6-8 minuter eller tills de får färg.

Dumlen kan rinna ut lite men det gör inget om det rinner ut lite. 

 

Låt de vila ett tag. Njut!

De går utmärkt att frysa dessa kakor.