Snickers doodle kakor är en kanelkaka som är är krispig på utsidan och härligt seg på insidan.
Kakorna är en klassisker i USA och det kommer dem även bli hemma hos mig.
Jag ska vara ärlig att det är den godaste kakan jag någonsin har ätit. De är helt magiska.
Det är något med kanelen och den knäckiga smaken. De smakar lite som chocolate chip cookies. Men det är viktigt att smöret är riktigt rumstemperat. Släng smöret in i micron några sekunder så är det klart. En annan sak som är superviktig är
att mäta upp smöret det blir lätt för
mycket smör med de blotta ögat.
Nej, ni måste baka dem här! Mums!
Dessutom är dem väldigt enkla att göra. Du vispar ihop smör och socker. Sedan vänder du ner dem torra ingredinserna med smörblandningen. Rulla ihop en boll, stick i en vaniljkaramell och doppa i kanelsocker. In i ugnen en stund sen är det bara att njuta.
Om du inte vill ha vaniljfudge så går det utmärkt att hoppa över detta moment. Vaniljfudgen kan man baka själv eller så åker man till handeln och plockar fudgen vid lösgodiset.
SNICKERS DOODLE COOKIES
(ca 10 kakor)
115 g rumstemperatat smör
2 dl socker
1 ägg
en nypa salt
1,5 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
4 dl mjöl
10 st vaniljfudge
Till rullningen
1 dl socker
1,5 tsk kanel
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper.
Vispa upp smör och socker med elvisp ca 2minuter. Tillsätt ägget och vispa någon minut till.
Ta fram en annan bunke och tillsätt de torra ingredinserna (mjöl, salt, vaniljsocker, kanel och bakpulver)
Vänd ner i smörblandningen. Rör om väl och arbeta till en smidig deg.
Rulla bollar och stick ner en vaniljfudge. Rör ihop socker och kanel till rullingen och rulla kakorna där i. (Vaniljfudgen ska vara neråt på bakplåtspappert.) Platta till kakan något.
Grädda 8-10 minuter.
Låt kakorna vila 10 minuter på plåten.
Måste bara säga att vilken härlig blogg du har. lättläst, härliga jag vill göra bilder. Kommer lätt att följa dig och just detta receptet…ja får väl köra ner o köpa lite grejer så jag kan testa
Vad är en vaniljfudge… Styckevis eller i påse?
Ser så goda ut måste testa.
Ha en skön helg.
Ser jättegott ut! Ser inte ut alls som de snickerdoodle jag ätit och bakat. De brukar vara mer som en blandning mellan sockerkaka och kaka, luftiga. Oavsett så ser de smarriga ut!
tack snälla..
Ser galet goda ut. Så fina bilder! Ska prova snart.
Hej! Har två små frågor
1. Menar du vaniljfudgen som är en fyrkant och lite smulig och torr i konsistensen? Din ser mer ur som en kola
2. Ska man platta ut bollarna innan man sätter in plåten i ugnen, eller flyter de ut så pass mycket så de blir platta ändå?
Jättefin blogg!
1.ja det stämmer
2. Jag platta till dem en aning bara.
Tusen tack och lycka till
Det ser sjukt gott ut!
Smälter i min mun – och då har jag inte ens smakat!
läckert
Men åh vad gott 😀
SÅ gott!
Testat dessa kakor, men mina blir inte alls som dina på bilden. Använder du en hel vaniljfudge i varje? Mina kakor blev mycket tjockare och flöt inte ut så mycket. Fudgen flöt inte heller ut så mycket.
Snickers doodle ser olika ut. De gör även mina. Jag har gjort en video som finns i en fb grupp som heter baka. Gå gärna med där och fråga Efter den. Kram
Åhh herre gud vad goda de ser ut! Måste testa att backa sådana någon gång!
Oh my god, de ser verkligen helt otroliga ut, jag är en sucker för kakor!
Vad mumsigt!
Men alltså mums så gott!
mums!
goa dom ser ut.
Vill du läsa om olycklig kärlek och hjärtskärande krönikor? Läs då min blogg, kommentera gärna vad du tycker om mina texter.
Mvh
http://publishme.se/trashfeelings.blogg.se/
Mums, ser ju helt fantastiskt gott ut! 😀
Japp, dom är jättepoppis här i USA:) Älskar snickerdoodles och dom är säkert dubbelt så goda när man gör dom själv! Måste prova!!
Ser väldigt goda ut, går det att frysa in de?
jajamen!
Men va glad jag blir! Tack fina underbara du!
Den är ice lösgodiset