VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Munkmuffins

 
 
 
 För mig är munkar mycket mer än en kaka, det väcks mycket minnen. När jag var liten åkte vi till nöjesparker varje sommar och där de hade munkar i alla möjliga smaker och formar, chokladdopp, strössel, vaniljkräm, glasyr!
 Härligt nygjorda munkar i kanelsocker doppade i choklad är en smak av himmel.
 
Kom ni ihåg när jag gjorde bombilonis? Bombilonis är som en fluffig munk med vaniljkräm.Oj, oj oj vilka bullar! Som ni kanske har förstått så älskar jag Italien. Varje morgon köper vi en påse bombolonis vid stranden och mumsar i oss.
 
De här munkmuffinsarna är inte så tokiga heller. De är fluffiga men ändå lite kompakta som munkar är. Efter gräddningen penslar man på smält smör med kanelsocker eller alternativt citronglaze på.
Munkmuffinsen smakar allra bäst samma dag som man har bakat dem.
 
 
 
MUNKMUFFINS
 (ca. 12 st)
 
212 g vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver (6 g)
en nypa salt
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
150 g smält smör
150 g socker
1 ägg
1,9 dl mjölk
 
KANELSOCKER
50 g smält smör
1 dl socker
1 tsk kanel
 
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en bunke och tillsätt alla torra ingredienser (vetemjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära, socker)
Ta fram en annan bunke och tillsätt alla blöta ingredienser. (smör, ägg, mjölk)
Blanda ihop.
Baka 18-22 minuter.
Låt svalna.
 
Smält smör och pensla på bullarna.
Blanda socker och kanel och doppa bullarna i sockret.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer


  1. Hevenly bakings 30 juni, 2014 on 17:53 Svara

    Vilken härlig ide! Jag måste prova det här!

  2. Life of Johanna 30 juni, 2014 on 20:01 Svara

    Just nu har jag en juniutmaning på min blogg och en av mina bloggläsare har tipsat om din blogg, kika gärna in och se vem 🙂

  3. Maskeradgalningen 1 juli, 2014 on 08:24 Svara

    Det är bara roligt 🙂
    Det kan också vara roligt att veta att jag skickat din blogg som bloggtips till Life of Johanna. Det verkar vara många som uppskattar den.

    Här är en länk:

    http://lifeofjohanna.se/2014/june/juniutmaning-dag-30.html#comment

    Din blogg är för ljuvlig för att inte spridas 🙂

  4. Maskeradgalningen 1 juli, 2014 on 08:25 Svara

    Det är bara roligt 🙂
    Det kan också vara roligt att veta att jag skickat din blogg som bloggtips till Life of Johanna. Det verkar vara många som uppskattar den.

    Här är en länk:

    http://lifeofjohanna.se/2014/june/juniutmaning-dag-30.html#comment

    Din blogg är för ljuvlig för att inte spridas 🙂

  5. Anonym 12 november, 2015 on 21:57 Svara

    1,9 dl mjölk? Menar du då 1dl och nästan en till? ?

Lämna ett svar till Maskeradgalningen Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna