För mig är munkar mycket mer än en kaka, det väcks mycket minnen. När jag var liten åkte vi till nöjesparker varje sommar och där de hade munkar i alla möjliga smaker och formar, chokladdopp, strössel, vaniljkräm, glasyr!
Härligt nygjorda munkar i kanelsocker doppade i choklad är en smak av himmel.
Kom ni ihåg när jag gjorde
bombilonis?
Bombilonis är som en fluffig munk med vaniljkräm.Oj, oj oj vilka bullar! Som ni kanske har förstått så älskar jag Italien. Varje morgon köper vi en påse bombolonis vid stranden och mumsar i oss.
De här munkmuffinsarna är inte så tokiga heller. De är fluffiga men ändå lite kompakta som munkar är. Efter gräddningen penslar man på smält smör med kanelsocker eller alternativt citronglaze på.
Munkmuffinsen smakar allra bäst samma dag som man har bakat dem.
MUNKMUFFINS
(ca. 12 st)
212 g vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver (6 g)
en nypa salt
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
150 g smält smör
150 g socker
1 ägg
1,9 dl mjölk
KANELSOCKER
50 g smält smör
1 dl socker
1 tsk kanel
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en bunke och tillsätt alla torra ingredienser (vetemjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära, socker)
Ta fram en annan bunke och tillsätt alla blöta ingredienser. (smör, ägg, mjölk)
Blanda ihop.
Baka 18-22 minuter.
Låt svalna.
Smält smör och pensla på bullarna.
Blanda socker och kanel och doppa bullarna i sockret.
Vilken härlig ide! Jag måste prova det här!
Just nu har jag en juniutmaning på min blogg och en av mina bloggläsare har tipsat om din blogg, kika gärna in och se vem
Det är bara roligt
Det kan också vara roligt att veta att jag skickat din blogg som bloggtips till Life of Johanna. Det verkar vara många som uppskattar den.
Här är en länk:
http://lifeofjohanna.se/2014/june/juniutmaning-dag-30.html#comment
Din blogg är för ljuvlig för att inte spridas
Det är bara roligt
Det kan också vara roligt att veta att jag skickat din blogg som bloggtips till Life of Johanna. Det verkar vara många som uppskattar den.
Här är en länk:
http://lifeofjohanna.se/2014/june/juniutmaning-dag-30.html#comment
Din blogg är för ljuvlig för att inte spridas
1,9 dl mjölk? Menar du då 1dl och nästan en till? 😱
Massa kärlek till dig. Jag är så glad 😄😄😄