Devil´s food cake är en amerikansk kaka där redan namnet säger vilken frestelse den är.
Här möts en chokladcupcake med en frisk cheesecakefyllning och dessutom en oemotståndlig fudgesås med snickers.
Cheesecakefyllningen gör så chokladcupcaken blir så saftig och mustig.
Om man är busig kan man köpa färdig chokladsås fast det går snabbt och lätt att göra en fudgesås.
Jag har salt och kaffe i cupcaken därför att chokladsmaken kommer då fram ännu mer. Det gillas!
Det blir ungefär 12 st cupcakes av receptet
DEVIL´S FOOD CUPCAKES
1 dl varmt vatten
1 dl kakao
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
en nypa salt
50 g smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl grädde
1 msk kaffe
CHEESECAKEFYLLNING
2 äggulor
1 tsk vaniljsocker
50 g snickers
200g philadelphiaost
5 tsk socker
50g snickers
FUDGESÅS
1 dl grädde
50 g mörkt choklad
30 g smör
3 msk socker
GÖR SÅHÄR
Cheesecakesmet
Skär snickersen i bitar.
Blanda alla ingredinser i en skål och ställ åt sidan.
Devilsfood cupcakes
Smält smöret och lägg i vattnet. Rör ner kakaon.
Häll i alla ingredinser tillsammans med de smörblandningen.
Varva cheesecakesmeten och devilfoodssmeten i en muffinsform.
Grädda ca 15 min i 175 grader.
Fudgesås
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka 5 min tills såsen tjocknar.
Ringla fudgesås och lägg på snickers på dina cupcakes.
Hur många blir det?? Såg farligt goda ut. ?
Jösses, så smarrigt!
Vilka härliga cheesecake-cupcakes! Helt i min smak 🙂
Idag har jag gett dig lite bloggkärlek för dina fina inlägg och vackra foton med ljuvlig kreativitet 🙂 tack tack!
http://sandrasmatkrypin.blogspot.se/2013/10/matbloggstraff-och-bloggkarlek.html
Åh så gott! Sånt här man verkligen inte borde se när man är godissugen.. 😉
Men åh, super smaskigt ju !
Ser förjävla gott ut!
Jeeez, så gott det där såg ut!!
Dom ser ju supergoda ut! 🙂
Fy vad gott!
Ser underbart ut ! Tack för fin blogg 🙂 !
Hej!
SÅ fantastiskt goda dessa blev. Hur fungerar det att göra dessa dagen innan man ska servera dem? KRAM
Ha de i en plastpåse i rumstemp så går de utmärkt