VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Snabb cheesecake med saltad kolakräm och lingon

 
 
En snabb cheesecake med en saltad kolakräm och syrliga lingon. Kola och lingon är en riktigt bra kombination. Jag har aldrig provat kola och lingon tillsammans och resultatet blev magnifikt. 
 
Du har din dessert på endast tio minuter och smarrigt blev det kan jag lova! Du varvar digistive kex, mousse, lingon och kolakräm. Som avslut strör du på lite flingsalt och lägger på lite mer lingon.
 
 
 
 
 
 
SNABB CHEESECAKE
ca. till 4 pers
8 st digistivekex
En näve lingon
2 krm flingsalt
 
CHEESECAKEMOUSSE
300 g philadelfiaost
1 dl creme fraiche
1 dl florsocker
 
KOLAKRÄM
1  1/2 dl grädde
0,5 dl sirap
1 msk vaniljsocker
100 g smör
1 dl socker
 
GÖR SÅHÄR
Börja med kolakrämen. Häll alla ingredinserna i en kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt koka 10 min. När kolan blir trögflytande är den klar.
Vispa upp philadelfiaost, creame fraiche och florsocker lätt.
Ta fram några glas. Varva digistivekex, kolakräm, mousse och lingon.
Avsluta med kolakräm, flingsalt och lingon.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer


  1. Pernilla 18 september, 2013 on 18:20 Svara

    Mums, måste verkligen provas :)

  2. Anonym 18 september, 2013 on 18:47 Svara

    Låter jättegott =)

  3. Helga 3 november, 2013 on 13:38 Svara

    Va lik du är Adele :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna