VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Arrakskladdkaka

IMG_0560

IMG_0551

Lill lördag är kommen! O såklart det ska firas med kladdkaka.

Varför inte en kladdkaka med arrakstopping på och chokladströssel uppe på? 😃😃

KLADDKAKA

200 g smör

4 ägg

8 msk kakao

8 msk kakao

4 dl socker

en nypa salt

3 dl vetemjöl

ARRAKSTOPPING

4 dl krossade småkakor eller sockerkaka

1 msk vaniljsocker

2 dl florsocker

200 g smör

3 msk arraksarom

0,5 dl kakao

choklad strössel

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och blanda med övriga ingredienser

Häll i en smörad o bröad form och grädda ca 15-20 minuter

Vispa upp alla ingredienser till arraksfyllningen  och lägg på din kladdkaka

Häll över chokladströssel

Kommentera (1)

Annons

Mums mums kladdkaka

IMG_0575IMG_0562

Hallå allihopa!

Hoppas att ni mår bra..

Nu är det lill lördag så kanske vill ni festa till med en mums mums kladdkaka?

Jag älskar kladdkakor som ni vet! Så varför inte göra en mums mums kladdkaka? Jag har blivit inspirerad av fantastiska Fixa själv. Här hittar ni hennes kladdkaka.

MUMS MUMS KLADDKAKA

24 cm form

200 g smör

4 ägg

4,5 dl socker

4 dl mjöl

8 msk kakao

1 msk vaniljsocker

en nypa salt

TOPPING

6 gelatinblad

1 äggvita

1 dl florsocker

4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl kallt vatten

1,5 dl kokhett vatten

Smält choklad

Kokos

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret.

Knäck i äggen och tillsätt övriga ingredienser. Tillsätt smöret.

Grädda ca. 20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Låt svalna.

Topping

Börja med att lägga gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Blanda äggvita, florsocker, strösocker och kallt vatten. Ta det kokheta vattnet av värmen och lägg i de avrunna geltinbladen. När gelainbladen löst sig så tillsätt till de övriga ingredienserna. Vispa minst 15 minuter med elvisp eller hushållsassistent. Smeten ska bli glansig och det ska bli spår i smeten.

Spritsa ut smeten på kladdkakan.

Häll på smält choklad och strö över kokos.

Kommentera (1)

Annons

Sjöjungfru tårta

22

Jag jobbar på ett bad i Kristianstad som heter Tivolibadet. Under sportlovet hade vi olika aktiviteter för vuxna och barn.

Det kom dit en sjöjungfru dit och simmade som heter Mermaid Athiraa. Barnen var så glada och lyriska. Sjöjungfrun var så otroligt vacker i sin fena och sina smycken. Jag passade på att göra en vaniljkladdkaka med en helt ljuvlig cream cheese frosting. Frostingen innehåller grädde så den inte blir sådär smörig som den kan bli annars.

Sjöjungfrun kan även bokas till privata events såsom barnkalas och dylikt. HÄR är hennes hemsida. Du hittar henne även på Facebook och Instagram.

33'

VANILJKLADDKAKA

(24 cm form)

4 ägg

200 g smält smör

4 dl strösocker

4 dl mjöl

1 msk äkta vaniljsocker

CREAME CHEESEFROSTING

2 dl vispgrädde

200 g philadelphiaost

1 msk florsocker

2 dl florsocker

Blå karamellfärg

DEKORATIONER

Krossade digistivekex

chokladsnäckor

Marsipan till fena och stjärnor

strössel

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och bröa en 24 cm form

Blanda alla ingredienser i en bunke. Häll i formen.

Grädda ca 20-30 minuter eller när den är lagom kladdig.

Creme cheese frosting

Vispa upp grädden hårt.

Tillsätt philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker.

Rör om.

Fördela smeten i två formar. I den ena bunken tillsätter du lite karamellfärg bara några få droppar, sen i den andra bunken har du i lite mer blå färg.

Börja med den ljusa smeten och fördela runt kladdkakan och även lite på sidorna uppe på kladdkakan.

Ta den andra bunken med smet och fördela i mitten på kladdkakan.

Ta en spatel och fördela runt kladdkakan.

Krossa digistivekex och lägg på. Lägg på chokladsnäckor.

Stansa ut två stjärnor. Ta fram en rund tyll och tryck försiktigt på stjärnorna så det blir mönster runt hela stjärnan (De minsta hålet). HÄR kan du se hur man gör fenan.

Dekorera med lite glittigt strössel

aaaa3

Kommentera

Annons

Vaniljhjärtan cookies

IMG_0305

Vaniljhjärtan är något som jag verkligen älskar! Men jag drar mig för att det är lite pilligt o göra dem. Det är så lättare o göra cookies!

Det funkar utmärkt att göra cookies bara inte vaniljkrämen är för lös. Jag använder mig av marsanpulver så kan man justera själv hur fast krämen ska vara!

VANILJHJÄRTAN COOKIES

100 g kallt smör

0,5 dl strösocker

2, 5 dl vetemjöl

1 liten äggula

VANILJKRÄM

2 dl mjölk

1 dl marsankräm (justera lite själv hur tjock kräm du vill ha)

Florsocker som avslutning

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Nyp ihop mördegen. Rulla 8 st kakor och gör ett hål i.

Blanda mjölk och pulver till en kräm.

Klicka på dina cookies.

Grädda ca 10-15 min.

Låt svalna.

Pudra över florsocker

Kommentera

Annons

Champagne cheesecake

IMG_0285

Hoppas ni har haft en mysig jul med familj och vänner.

Nu är det dags för nyårsafton och ett nytt härligt år har vi framför oss.

Vår familj har bjudit in några arbetskamrater till mig. Vi ska bjuda på förrätt, huvudrätt och efterrätt och lite extra lyx.  Jag älskar att stå i köket och lyxa till det och fixa till de lilla extra.

Till nyår så blir det bland annat den här cheesecakekakan med champagnesmak tillsammans med chokladdoppade jordgubbar, det är ju lyx om något…

Gott nytt år mina kära följare!

Tack för alla fantastiska kommentarer!

CHAMPAGNE CHEESECAKE

24 cm form eller en stor avlång form

BOTTEN
1 paket digistivekex
120 g smält smör
CHEESECAKE
3 äggulor
1,5 dl strösocker
200 g philadelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl vispgrädde
0,5 dl torr champagne (gärna med mycket smak)
DEKORATION
Chokladdoppade jordgubbar
maränger
citron
GÖR SÅHÄR
Banka eller mixa digestivekex till smulor. Detta kan du göra på ett enkelt sätt genom att lägga kexen i en påse och banka med en brödkavel. Fördela i en 24 cm form tillsammans med smält smör.
Vispa upp grädden men inte för hårt
Ta fram en annan bunke och vispa upp strösocker med äggulor med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och philadelphiaost och vispa lite till.
Rör ner champagne.
Häll ut i en form och låt stå i frys minst 5 timmar.
Dekorera med chokladdoppade jordgubbar, citron, maränger och krossad maräng.
IMG_0290
Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna