Monthly Archives: december 2013

Årsresumé 2013

Året började med att jag startade upp min blogg igen som sedan flyttades hit till Allt för föräldrar och att jag numera bloggar med min syster, vilket är så roligt. I mars var vi i Sälen, Tandådalen/Hundfjället och fick en superfin stor stuga med bastu.


Sälen, Tandådalen/Hundfjället

 

I april åkte vi till London för mys i ett par dagar. Resan var kanon och dit åker vi gärna tillbaka.


London

I juni började vi med bygget av uterummet som skulle ta hela sommaren. Vi tar även en tripp med våra vänner Odlarna till Åland.


Åland

I juli startar vi vår härliga semester och åker iväg med vår husvagn. Vi började med en vecka hos barnens mormor och min syster med barn. Vi åker till Junsele Djurpark, klättrar upp till Skulegrottan, badar och grillar.

Junsele6Junsele8
Junsele Djurpark

Skule8
Skulegrottan

Efter norrland åker vi vidare ned till Småland och High Chaparall, ett superbra ställe för grabbar i 6-13 års ålder.

imageimage
High Chaparall

Efter High Chaparall hamnade vi i Mölle som var otroligt vackert.

image
Mölle

Sommaren fortsätter med en Tysklandsresa till Lübeck och Hansa Park.


Hansa Park

 


Lübeck

I augusti blir äntligen uterummet klart och jag blir moster igen till lilla Rasmus som hade väldigt bråttom och kom två månader för tidigt i ambulansen på väg till förlossningen. Världens sötaste lilla prins

image

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Rasmus

I oktober tar vi en resa till Kroatien och Zadar Resort, fantastiskt fint och skönt.

2013-09-16 17.19.262013-09-15 16.22.42
Kroatien

November och december avlöser varandra med jobb, fester och julmys.

Så har vårat år 2013 i stort sett ut och utöver allt detta har det varit en massa jobb och annat kul.

Love C!

 

Tunnbröd i stekpanna

Eftersom vi ändrat tema på bloggen och vissa inlägg inte är sökbara av någon anledning så lägger jag ut detta recept på tunnbröd i stekpanna igen då det varit populärt.
Detta recept måste ni bara testa om ni inte gjort det tidigare. Brödet blir så gott. Jag brukar baka en stor sats innan jul. Till vår familj, mina föräldrar (numera till mamma och ängeln pappa) och syster med familj. De älskar detta bröd och det tar slut på en gång.

Recept till 14 kakor:

1/4 jäst (ca 12 g)
50 gram smör
5 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 dl socker
2 msk sirap
0,5 tsk hjorthornssalt
1,5 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
7 dl vetemjöl
Lite vetemjöl till utbakningen

Kan också bakas i ugn, men blir mycket bättre i stekpanna. Socker och sirap kan hoppas över men hör till i det ”gamla receptet”.

GÖR SÅ HÄR
1. Smält smöret och häll på mjölken. Låt bli fingervarmt, högst 37 grader.
2. Rör ut jästen med lite av vätskan och rör sen ihop allt utom vetemjölet. Arbeta in vetemjölet när allt det andra är väl blandat.
3. Låt jäsa under duk ca 45 minuter.
4. Dela degen i 14 bullar. Kavla ut varje bulle till en tunn kaka, använd gärna kruskavel. Rulla upp på kaveln och rulla försiktigt ner i het torr stekpanna.
5. Stek på medelvärme ca 2 minuter på var sida. Passa på – ibland går det fortare, då får man sänka värmen.
6. Gräddar man i ugn gäller 275 grader och ca 3 minuter på var sida, man måste alltså vända på dem.
7. Låt svalna på galler, lägg in i plast eller burk när de kallnat så det inte blir knäckebröd av dem. Går utmärkt att frysa.
På med smör och ost eller vad du vill ha på och njuuuuut.
Love Jessie!

Recept på inlagd sill

Då har jag och Anton gjort morfars sill i år igen. Vi hoppas att sillen blir bättre i år, vet inte riktigt vad jag gjorde för fel förra året, för den blev inte alls lika god som min pappas. Som tur är fick jag receptet av pappa innan han blev en ängel. Det är den enda sill som Anton äter och han älskar den.

Recept

Två salta sillar
En bit pepparrot i skivor
En liten morot i skivor
En till två små lökar i skivor
2 tsk kryddpeppar
2 tsk hel gul senap
2 bitar ingefära
2 lagerblad
Lag:
1 dl ättiksprit
1,5 dl vatten
1,5 dl socker
Ta ur sillen, skrapa skinnet väl. Ryggbenet ska vara kvar. Låt sillen ligga i rikligt med kallt vatten ca 8 timmar.
Skölj sillen och den rinna av. Eller köp sill som är klar för att läggas in.
Blanda samman ingredienserna till lagen och koka upp den. Låt lagen kallna.
Skala pepparroten, moroten och löken och skär den i tunna skivor. Varva lök, sill, morot och kryddor i en burk.
Häll den kalla lagen över sillen.
Tillsätt massor av kärlek. 
Låt sedan sillen stå kallt 2-3 dagar.
Bästa sillreceptet ever!
Kram Cina!
image
image
image

YUMYUM födelsedagsmiddag

 

image

I kväll var vi ut på YumYum och åt födelsedagsmiddag. Anton fick välja restaurang eftersom det var hans födelsedagsmiddag. Han ville ha något asiatiskt så vi hamnade på YumYum. Ingen av oss hade ätit där tidigare och vi blev alla positivt överraskade. Vi plockade ihop lite allt möjligt från menyn och gräbsen fick även efterrätt. Tyvärr är både jag och Felix lite hängiga så sedan var det skönt att komma hem igen. Nedan ser ni vad vi åt. Gräbsen är sådär härligt tjörviga i håret av mössan….å det tycker självklart mamman är supergulligt…men säg inget till killarna.
image image image image image image image image image