Som utlovats igår, kommer här receptet på den pizza vi bakade på Öppna förskolan igår. Det är superlätt och supergott och åtminstone min grabb ÄLSKADE den, både att göra och att äta!
4 port.
200 g zuccini
250 g körsbärstomater
200 g rökt skinka
2 dl crème fraiche (lätt)
150 g riven pizzaost
4 stora tortillabröd
Gör såhär:
Skiva zuccinin tunt. Dela tomaterna. Skär skinkan i små bitar. Blanda grönsaker, skinka, crème fraiche och ost. Bred på blandningen på brödet. Grädda på plåtar med bakpapper i mitten av ugnen i 10 min. 250° C. Serveras med pizzasallad.