Ett läckert bröd med massor av korn som enligt en svensk undersökning är extra skonsamt mot blodsockret. 1 st.
400 g matvete
4 dl vatten till kokning
50 g jäst
240 ml vatten till jästen
5 g salt
100 g rågmjöl
1 mosad mogen banan
125 g linfrön uppkokta i 1 dl vatten
Så gör du:
Koka vetet i 10 minuter, och låt det svalna en halvtimme. Lös upp jästen i 240 ml vatten. Blanda ner kärnorna, rågmjöl, banan, linfrön och salt. Knåda degen väl. Låt den jäsa 30 minuter och knåda den igen. Häll degen i en bakform och låt den jäsa 35 minuter.
Grädda brödet i cirka 40 minuter i 200 grader varm ugn.
Så har vi kommit fram till Lucia också! Snart är verkligen julen här! Denna morgon brukar vara smått magisk, i alla fall om man får se något luciatåg. Idag får jag nog inte det. Men när man gick i skolan fick man, så det är nästan på snudden att jag önskar mig tillbaka till den tiden då jag gjorde det. Fast det önskar jag många gånger. Idag hade jag haft ett helt annat intresse av att läsa och lära mig saker än jag hade då.
När jag kom upp i morse och tittade på termometern, kom på mig själv med att utbrista -Å nej! Det är BARA -5,6° C grader ute idag! För att vara här nere på den Svenska rivieran, så är det en bra siffra vintertid! Men igår var det ju ännu kallare, det är så jag tänker.
Listan att bocka av idag är som vanligt lång, så jag hinner inte sitta kvar och skriva, utan masar mig ut i köket och tar den där DUNDERSTORA koppen med kaffe! Hej å hå! Nu kör vi på!
Jag fortsätter att ge vad jag kan! Denna gång går mitt bidrag till Musikhjälpen! Mitt bidrag är ett presentkort värt 500 kr för träning hos ingen mindre än me, moi, myself! Detta presentkort kommer att auktioneras ut, så nu håller vi tummarna på att detta inbringar lite välgörenhetspengar! Inte illa, va!
Det går VISST att träna utomhus, även om det är -11° C ute! Titta bara på dessa flitiga mammor (och svärmor) som kom idag! Solen sken, snön knastrade och glittrade, frisk isande luft… Superhärligt! Det är bara att njuta av bilderna, så förstår ni!
Min mamma brukar säga det och Jonas Colting nämnde det i sin bok ”Jag vill ju bara se snygg ut naken” …Det där som hände den gången då Alice i Underlandet kom till en fyrvägskorsning och frågade katten om vilken väg hon skulle välja att gå? -Vart ska du då? svarade katten. -Jag vet inte, svarar Alice. -Ja, då spelar det ingen roll vilken väg du tar!
Och det där är ju så sant! Om vi inte vet vart vi är på väg, hur ska vi då veta hur vi ska nå våra mål?! Det är i allra högsta grad en poäng även när det kommer till träning och hälsa och välmående och hela detta välbefinnandepaket! Så hur gör man? Jo, man får utgå ifrån några punkter som sammantaget brukar benämnas ”SMARTA”, åtminstone var det så i min PT-utbildning (Safe Education). SMARTA står för:
SPECIFIKT
När man är specifik i sin målsättning, är det också lättare att göra en plan och att sedan följa den! Vill man, så kan man dessutom sätta upp delmål längs vägen, så att inte ”berget känns alltför högt för att bestiga”. Du kanske vill klara av att springa en ”mara”. Men för att lyckas med detta, kan du sätta upp delmål genom att först klara att springa ½-milen, sedan ”milen” osv. Det är lätt att man blir för ”luddig” när man sätter upp sina mål. -Jag vill bli hälsosammare. Jaha… men liksom hur då? Ni förstår hur jag menar, va?
MÄTBART
Ja, när man har en specifikt mål är det också lättare att mäta det hela! Att kunna registrera sin startstatus och sedan mäta hur det blir bättre och bättre och bättre längs vägen och om inte DET är peppande, så vet jag inte vad!
ACCEPTERAT
Det ska vara något du vill göra och som är värt de insatserna det kräver.
REALISTISKT
Ditt mål måste vara realistiskt. Med det menar jag att du måste bestämma dig för något som ligger bortom det du redan klarar av, men samtidigt inte så långt bortom rimlighetens gräns att du inte kan uppnå ditt mål. Är det inte tillräckligt utmanande, blir du inte inspirerad nog att jaga målet och är det för svåruppnåligt, ger du troligen upp längs vägen och känner dig misslyckad. En annan aspekt är att se om det är realistiskt utifrån ekonomi, tidsaspekter och dina andra förutsättningar som spelar in. Så smaka på din idé och tänk efter om det hela är realistiskt!
TIDSBESTÄMT
Såklart! Annars är det så lätt att flytta fram ”projektet” till i morgon och sedan i morgon och nästa dag och nästa vecka och nästa år och så blir det i slutet ingenting vettigt av det alls! Nej, sätt i stället upp tidsramar för din träning; när ska du börja, när ska du ha uppnått respektive delmål, när ska du nå ditt huvudmål? Gör du detta, kommer du att ha målet mycket klarare i synen och det kommer att hjälpa dig att fokucera och göra det du ska utan att ”fuska” för dig själv. En sporre som inspirerar! För det är klart att du ska lyckas nå ditt mål! Jag vet att du kan!
Sedan gäller det att komma ihåg VARFÖR! Varför vill du nå just det här målet? Vad inspirerar dig? Vad behöver du för att lyckas? Kan din omgivning hjälpa dig på vägen? Ja, det är faktiskt en god idé att göra grundjobbet väl även i fråga om träning och målsättningar! För har man lagt en bra grund, precis som vilken renovering som helst, så blir också resultatet mycket bättre och mer hållbart och varaktigt! Och det är ju det vi vill med vår träning och hälsa, inte sant?!
Så GOOD LUCK! Sätt upp mål och sedan är ”det bare å åk” som Gunde sa. ”Ingenting är omöjligt!”
Min mamma brukar säga det och Jonas Colting nämnde det i sin bok ”Jag vill ju bara se snygg ut naken” …Det där som hände den gången då Alice i Underlandet kom till en fyrvägskorsning och frågade katten om vilken väg hon skulle välja att gå? -Vart ska du då? svarade katten. -Jag vet inte, svarar Alice. -Ja, då spelar det ingen roll vilken väg du tar!