Selmas klass hade en filmtajm som avslutning på läsåret i dag, sockerchock deluxe…
Dagens middag bestod av ”picknickrulle” annorlunda men riktigt gott! Själv rullen smakade som någon blandning av bröd/pannkaka/omelett.
Maken och barnen sover… Då gäller det att passa på… 😉
Fick en liten present i morse, Kobbs tekapslar i smaken Himlagott. Och för att vara lite smårolig så är just det te:t just himla gott! 😉
Dricker det helst naturellt utan vare sig socker eller mjölk!
I dag kom veckans matlåda från City Gross
<a
Veckans meny ser ut som följande :
Färsbiffar med gröna kryddor, bulgursallad med soltorkad tomat & oliver
B. Ugnskokt torsk med äggsås
C. Kycklingfrikassé
D. Grillad karré med rub, bbq-sås & rostade rotsaker & krämig slaw
E. Ugnsbakad falukorv med soltorkad tomat, fransk senap, dragon & risonirisotto
I dag börjar vi med den grillade karrén! 🙂
Här kommer ett vårigt middagstips, snabbt, enkelt och gott. Var väldigt poppis hos barnen i går, de slukade allt med hull och hår och tog om två gånger, måste väl vara ett väldigt bra betyg antar jag… 😉
Sparrispasta med kryddig korv
Tips
Dra ett par varv med svartpepparkvarnen över den färdiga rätten. Väldigt gott att pressa lite citron över och lite färskriven peccorino-ost.
Ingredienser
4 port tagliatelle
1 bunt grön sparris
2 pkt kabanoss
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 msk smör
0,5 citron, ca 2 msk
0,5 tsk flingsalt
1-2 krm grovmalen svartpeppar
Ev rivet skal av 0,5 citron
En skvätt grädde
1 påse ruccola
Så här gör du
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Sätt på vatten till sparrisen.
Bryt av den torra biten på sparrisen och dela sen i tre bitar.
Slanta korven, skala och strimla löken och hacka vitlöken. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek sen korven tillsammans med löken.
Förväll sparrisen genom att koka den snabbt i 2 minuter.
Häll av vattnet, lägg tillbaka sparrisen i grytan och lägg i smör, citronsaft, salt och peppar.Rör runt.
När pastan är klar och vattnet avhällt häller du i sparrisblandningen och kananossen samt häller över en skvätt grädde och blanda runt snabbt i pastagrytan. Om du vill kan du riva över skalet från 1/2 avtvättad citron.Servera med ruccola.
