VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Keep it simple

Jag har precis fått i mig en smarrig frukost och sitter här mätt och belåten. Jag tror jag hade kunnat äta Goda Gröten 7 dagar i veckan. Idag gjorde jag den lite annorlunda. Det beror liksom på vilket humör jag är på

Goda Gröten choklad

2 ägg
1 äggvita
1/2 banan
1/2 tsk bakpulver
1-2 tsk kakao (ta efter smak)
1/2 tsk vaniljpulver
björnbär och hasselnötter

20130703-080759.jpg

gröt, kaffe, omega3 och magnesium

Mosa bananen och blanda väl med ägg. Lägg i bakpulver, kakao och vanilj och blanda lite till. Micra i 1 minut, ta ut och rör om och micra ytterligare 30-40 sekunder. Beroende på ugn. Tänk på att gröten inte ska bli för torr. Gärna lite geggig i mitten när den tas ut då äggen fortsätter tillagas en stund efter.

Servera med valfria tillbehör. Jag hade idag björnbär och hasselnötter. Har kommit på att jag gärna vill tugga när jag äter. Det lurar hjärnan och jag blir mättare.

Så.. Vad äter du till frukost??

Kommentera (7)

Paleo frukost och varför paleo

Jag vet många som vägrar käka Paleo pga frukosten. Jag klarar mig inte utan min gröt, kesella, yoghurt, macka, mjölk i kaffet, m.m. Jag var en av dem. I 3 månader tänkte jag på att gå över till kosten, men jag trodde inte jag skulle klara mig utan min älskade havregrynsgröt. Nu snackar vi om en person som LÄTT kunde äta gröten 5 gånger om dagen. Så gott tyckte jag att det var.

För att jag skulle bryta vanan krävdes det ”bara” att jag skulle bestämma mig. Vi var på semester och jag valde att inte köpa hem några gryn. Jag sa till Jon att det var nu det skulle ske. No more gröt. Han stöttade mig så klart och vi hjälptes åt att laga omelett varje morgon. I början var det lite segt. Jag var lite dåligt påläst och visste inte riktigt VAD jag kunde och ”fick” äta. Därför blev det ägg

20130625-221720.jpg

broccoliomelett med 1/2 äpple bredvid

3 veckor var jag borta. Så lång tid tog det för mig att glömma gröten. Detta var 1 mars 2012. Jag har inte ätit havregrynsgröt sen dess. Nej, det är inget extra speciellt med mig. Jag tyckte det var lika svårt som du antagligen gör just nu. Jag bestämde mig helt enkelt och så var det med det.

Nu när jag kan denna kost innan och utan finns det så otroligt mycket mer att välja på. Goda Gröten tex. Går att variera i all evighet. Just nu gör jag den på 1 ägg, 3 äggvitor, 1/4 tsk bakpulver, vaniljpulver och 1/2 banan. Mosa bananen och blanda med resterande ingredienser. In i micron 1 minut. Ta ut, rör om och micra till lagom konsistens (INTE FÖR TORR). Servera med massa bär och nötter

20130625-222525.jpg

Eller varför inte en smoothie. Just nu har jag en dunk med äggvitor i kylen som jag använder hej vilt. Frusna bär, frusen spenat, äggvitor, vaniljpulver, chiafrön, kokosmjölk, frukt. Ta vad du känner för och mixa samman en stor drink. Vill du tugga på morgonen kan du blanda ner lite nötter och/eller gojibär

20130625-222613.jpg

Jag har nu ätit Paleo sen 1 april 2012 och jag är så otroligt glad att jag gjorde denna livsförändring. För det var precis vad det var. Det är inget man bara gör. Man behöver vara beredd, påläst och framför allt ha en plan.

Jag läste ”någonstans” att det är dumt att vänja bort kroppen från vissa livsmedel då den kan gå bananas när det åter införs. Hallå! Varför tror du att det är så, din dumma k***a? Kanske för att kroppen inte vill ha det? Kanske?? Jag har gått runt i 30 år (nåja.. i vuxen ålder i alla fall) och trott att det är fullt normalt att fisa 50 gånger om dagen (som stank värre än en grisfarm), att ha svullen mage om kvällarna som gjorde att jag såg gravid ut, ha smärtor i tarmarna så vassa som knivar, ha blodsockerdippar som fick mig helt ur balans, and so on. Det var inte förrän jag tog bort allt som jag insåg hur hemskt jag mått.

Numera känner jag aldrig av ovanstående. Om jag inte fått i mig lite gluten, laktos eller för mycket tillsatser vill säga. Och nej. Jag är absolut inte allergisk mot varken gluten, laktos eller spannmål.

Men jag mår inte dåligt av att äta vanlig kost. Ok. Det vill jag att du säger till mig efter 30 dagar av strikt Paleo.

Dessutom har kosten fått mig att bli mycket friskare i mitt tänk kring mat. Många tror att det är tvärtom när man ”förbjuder” sig saker. Här snackar vi om mig. En fd bulimiker (14 år!) som inte gjort något annat än tänkt på mat 24/7. Sen jag började med kosten händer det väldigt sällan. Det krävdes en ”liten” avgiftning. Fy för attan vad dåligt jag mådde, men det var så värt det.

Jag hade nog kunnat fortsätta i all evighet, men håller där. Har du några frågor om Paleo så varsågod att fråga. Jag svarar gärna.

Vill ni ha tips på andra recept är det bara att klicka er vidare på Recept under kategorier. Dessutom uppdaterar jag Instagram hej vilt. @saratilling

Amen

Kommentera (11)


Mot Falun

Frukosten i magen och nu ska det sista packas. Jag tror på sol hela helgen och åker med minimal packning. Lite korkat kanske. Får nog se över det hela. Typiskt mig att vara ute i sista sekund när det gäller packning

20130531-074314.jpg

Jag har laddat med Goda Gröten så att jag ska hålla mig ett tag. 15 ägg är nerpackade och så även massa nötbollar jag gjort. Så enkelt det är att äta nyttigt.

Nä.. Dags att göra lite nytta

Kommentera

Uppfostran, sömn och kost

Jag vet inte hur många gånger jag fått höra att jag har blivit välsignad med barn som sover bra. Att det är ett under att de somnar bara man lägger dem i sängen. Jaha. Så det har ingenting med hur vi som föräldrar agerat? Att vi varit otroligt noga med rutiner?

Jag säger inte att det BARA är därför. Jag vet dem som provat allt, men ändå strular barnen.

Sofia och Micke har tydligen också blivit välsignade. Lilla Julie på 3 månader sover nätterna igenom från klockan 19 och Lowa dryga 2 år gör detsamma. På kvällen busar hon in i det sista och sen går hon och borstar tänderna, byter blöja på sig själv, läser en (kanske några fler) bok och somnar sen in

20130405-074810.jpg
sänd från ovan?

Jag kan säga att hela deras uppfostran påminner så sjukt mycket om vår. Deras sätt att prata med barnen, hur de behandlar dem, hur de tar konflikter och en sak som jag tror spelar stor roll. Kosten!

Ni kanske inte vill höra det, men jag märker det så väl. Sista veckorna har det varit för mycket och kosten har blivit lidande (ångest). Wilda har aldrig trotsat så mycket och Dixie har varit extra gnällig. Jag ser ett samband. Ja, det kan vara att jag är stressad som de reagerar på, men jag tror ändå att mycket ligger i kosten.

Ju mer jag läser om det ju mer förstår jag

20130405-075516.jpg
goda gröten är en perfekt frukost även för barn

Lowa äter bra mat. Ren mat. Igår åkte hon och pappa för att köpa godis. Hem kom hon överlycklig. Hon hade fått en påse gobibär. Låter det bekant?

Oj. Nu svävade jag iväg lite här. Många tankar så här på fredagsmorgonen. Man hinner tänka mycket när man sitter på en buss.

Ha en underbar dag

Kommentera (12)

Älskade frukost

Just nu blir det Goda Gröten till frukost VARJE morgon då jag har träningspass som väntar under dagen (annars byts den ut mot spenatomelett). Jag tröttnar nog aldrig. Egentligen är det en bananpannkaka som jag i stället för att steka stoppar in i micron


Så jäkla enkelt.

1/2-1 banan
2-3 ägg
1 msk mandelmjöl
massa kanel
jordgubbar och kokos

Mosa bananen och blanda väl med ägg, mjöl och kanel. Micra i 1 minut, ta ut och rör om och micra åter igen 20-30 sek (beroende på vilken konsistens du vill ha). Servera med förslagsvis jordgubbar och kokos. För mer sötma häll på lite stevia (jag kör utan).

Ett problem. Dixie har börjat gilla den och äter upp hälften


Ha en fin dag

Kommentera (5)

För att få de senaste uppdateringarna