Först vill jag säga TACK för alla fina ord om förra inlägget och bilden på Instagram. Jag blir rörd till tårar.
Sen till det goda. Imorse lockade jag upp barnen med varsin smoothie. Jag försöker ju hålla dem borta från gluten så gott det går och även mejeriprodukter. Oroa Er inte. De får ett starkt skelett ändå. Så fram med mixern
Frukostsmoothie
1 1/2 banan
2 dl frusna hallon
1 dl frusen spenat
1/2 dl vatten
lite honung
Mixa och servera. Till den fick dem varsitt ägg och några nötter. Kolhydrater, protein och fett.
Det som blev över av smoothien frös jag så klart in och jag tog precis en glass efter min lunch som bestod av massa fisk, spenat och broccoli.
Ni vet vad jag brukar säga. Keep it simple
Det som blev
Kommentera (1)Idag blev jag sjukt sugen på yoghurt. VAR. BARA. TVUNGEN. ATT. HA. Men jag äter inga mejeriprodukter så jag fick hitta på något paleovänligt alternativ. Numera har jag alltid frusen banan i frusen så det fick bli min bas. När jag sen satt där och avnjöt min sk yoghurt kom jag på att detta kunde vara den perfekta glassen till de små.
Så efter kvällens middag lockade jag med glass och Bamse. Om det gick hem???
Paleo Chokladglass
1 frusen banan (i bitar)
1/2 avokado
2 msk kokosmjölk (det tjocka på toppen)
1-2 msk kakao (typ)
1-2 tsk honung (typ)
1 ruta mörk choklad (kan uteslutas) spara lite att riva ovanpå
Mixa allt i en stark beredare. Lägg upp och riv lite mörk choklad ovanpå. Njut
Jag hade ingen honung eller choklad i min yoghurt, men hade däremot 1 äggvita i.
Dagens tips!!
KommenteraNär föräldrar säger att det inte finns tillräckligt med tid att göra bra mat åt sina barn kan jag bli arg. Visst, då och då är det verkligen super med stekt falukorv eller köttbullar (med så liten innehållsförteckning som möjligt och helst kött), men inte varenda dag.
Vi har nästan alltid ris ståendes i kylen. Eller glutenfria makaroner. Perfekt att bara varma på. Idag gjorde jag en måltid på 4 minuter. Glutenfri, nyttig, mättande och god
Snabblax
1 laxfilé
salt och peppar
turkisk yoghurt
vitlökspulver/vitlök
ris
paprika
Salta och peppra laxen. Lägg den på en tallrik och in i micron ca 3 minuter. Under tiden blandar du såsen – yoghurt, salt och vitlökspulver eller vitlök – och skär paprika i strimlor. När laxen är klar värmer du på riset. Lägg upp allt på tallrik och servera. Jag hoppade såsen och åt en stor sallad till
Dixie åt sin halva plus lite av min. Wilda slickade tallriken.
Som sagt. Inga ursäkter…
Kommentera (1)Ny favorit. Helt klart. Tar ca 5 minuter att fixa till. Enkelt. Gott. Mättande. Precis som en frukost bör vara
Ägg- och bananröra
1 msk kokosolja
1 banan
3 ägg
kanel
vaniljpulver
Skiva bananen och stek den i kokosolja tills den blir mjuk. Strö över kanel och vaniljpulver och kläck i ägg. Rör om och stek någon minut.
Servera med valfritt tillbehör. Bär, frukt, smaksatt kokosgrädde, nötter, frön. Bara fantasin sätter stopp.
God morgon
Kommentera (1)Som Jon har tjatat om denna rätt. Han såg det i en tidning för hur längesen som helst och idag fick han äntligen prova
Beer Can Chicken
1 hel kyckling
33 cl öl
3 vitlöksklyftor
valfria kryddor
Tänd grillen och lägg kolen på en sida. Låt locket vara på.
Marinera eller krydda kycklingen som du vill. Jag penslade med lite glutenfri soja och strödde över salt och peppar.
Ta av översta delen på ölburken, drick ur några klunkar och lägg i vitlök och kryddor. Jag tog vad jag hade hemma. Dragon, basilika och lite av någon frusen örtkryddblandning.
Trä därefter på kycklingen på ölen och sätt på ett bläck eller i en ugnssäker form. När grillen är uppvärmd ställer du in kycklingen på den del som inte har någon glöd. Stäng locket
Grilla i ca 1-1 1/2 timme. Snurra på kycklingen efter halva tiden så att båda sidorna får färg. Kycklingen är klar då köttet är vitt.
Servera med valfria tillbehör
Det blev riktigt gott. Kycklingen har aldrig varit så saftig, men någon smak av öl kan du inte förvänta dig. Som tur är..
Ja, detta får vi göra om
Kommentera (1)
