4 dl kokosmjölk
1/2 – 1 dl mandelmjöl
3 dl frusna bär (valfria)
2 ägg
1-2 msk honung
1/2 banan
saft från 1/2 apelsin (valfritt)
Mixa alla ingredienser i en mixer. Blanda i mjöl beroende på hur tjock konsistens du vill ha. För mer glasskänsla ökar du mängden frusna bär. Jag tog hallon och jordgubbar
inte bara jag som gillar mellisen
Vad är detta? Ska jag behöva träna själv idag? Äh, det ska nog gå bra det med. Nu för tiden är jag inte blyg på gymmet. Även om det är nya övningar och jag står där som ett fån och stirrar ner i mobilen (tips från coachen och youtube) så bryr jag mig inte. De får stirra bäst dem vill
Mannen min ska in och jobba en snabbis och sen ska vi tydligen städa. Say what???! Jag? Dumheter enligt mig. Kanske jag slipper undan om jag gör det riktigt dåligt. Jag vet ju hur pedant han är. Jon. Det ska vara kliniskt rent. Det ska skina och lukta gott. Helst vill han vädra hela dagen så man fryser ihjäl på kuppen. Galen!
Kommentera (8)Jag måste ju bara tipsa om en sak. Bykier har fraktfritt hela april ut och om du dessutom anmäler dig till nyhetsbrevet får du 5%. Så vad väntar du på?
Skor i 100% skinn, bra pris och SNYGGA!
(här skulle en bild funnits med, men kika in på hemsidan så förstår du vad jag snackar om)
Kommentera
Okej. Dag 3 på Paleoutmaningen och tro det eller ej. Jag känner redan skillnad. Trots otroligt lite sömn pga sjuka barn har jag varit pigg. Jag har inte klagat en endaste gång. Sen är det powern som känns. Det är svårt att förklara, men kroppen känns starkare. Mer stabil på något vis. Varje steg jag tar känns kraftfullt. Kanske är det i huvudet det sitter, men skit samma. Det funkar.
Jag äter 5 gånger om dagen på regelbundna tider. Till middagen och därefter drar jag ner på kolhydraterna. Kvällsmålet har bestått av stekt kyckling eller nötter, men där måste jag hitta lite variation. Jag testade vispad äggvita med vaniljpulver och kakao. Riktigt gott, men för en fd bulimiker som knappt har några kräkreflexer kvar är det omöjligt att behålla det i magen. Det räcker att jag rapar så kommer det upp igen. För mycket luft tror jag. Jag kan ju så klart variera med tonfisk, makrill och ägg, men det kommer jag tröttna på ganska så snart. I 30 dagar.. Fine, men detta ska bli min livsstil och då måste det vara hållbart.
Magen min har aldrig mått så bra. Jag går på toaletten varje dag och Anna Skipper hade gett det godkänt.
Nu när gluten, spannmål och mjölkprodukter tagits bort från min matlista gäller det att vara kreativ. Bröd har bakats, frukostar har bränts vid, chokladbollar har gjorts om och glass har fixats. Det mesta har jag faktiskt lyckats bra med, men så är jag iofs inte så kräsen. Jag vet dock att receptet på mina Paleo kokosbollar blev bra då alla åts upp av våra fikagäster (och mig och Wilda)
Recept på Saras Paleo kaffe- och kokosbollar:
1 banan
1 1/2 dl mandelmjöl
1 1/2 dl kokos
1 äggvita
1-2 msk starkt kaffe
hackade valnötter
lite honung (för något sötare smak kan stevia tillsättas)
Blanda allt till en smet (den ska bli ganska så fast) och lägg en klick i muffinsformar. Toppa med kokos. In i frysen 30 minuter. Servera kalla
Sen var det den där glassen som jag INTE lyckades med. Enligt mig. Inte enligt Wilda som idag åt en hel utan att blinka. Om det var för att jag sa att det var glass eller för att hon faktiskt tyckte den var god vet jag inte
Recept på Saras Paleo Hallonglass (som i alla fall går hem hos barnen)
2 dl frusna hallon
ca 1 dl kokosmjölk (beroende på hur tjock konsistens som önskas)(INTE light)
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosflingor
1 msk kokosolja
2 ägg
honung
Blanda allt i en mixer och häll upp i glassformar. Frys och ät
Detta recept kommer jag dock göra om tills det blir bra för jag vet att det går och då återkommer jag
Grym träning, härliga träningspolare, glada barn, bra första dag på förskolan för Wildingen, fina kompisar, första fikan utomhus i Sverige, god mat, fint väder, filmkväll. Ni hör ju själva. A perfect day
klänning New York, kofta och leggings HM, diadem, Lindex
en hungrig Astrid
en trött Alfred
en mackgalen Wilda
en fin vän
mitt mellis
också lite gott på det (recept kommer i nästa inlägg)
bus i trädgården
även prinsessor går på toaletten
Wilda mumsar på ”glass” och Dixie är sugen (recept i nästa inlägg)
ooops.. glömde visst dregglisen
mamma är allt bra hon
kvällens middag.. lax, rotfrukter, svamp, broccoli och sallad
En dag full av skratt och en dag att minnas. Kärlek till livet..
