Vlogg

Youtubers

Alltså , det är ju nästan så vi behöver be om ursäkt, för nu var det verkligen länge sedan vi skrev något här inne. Livet och massa annat har kommit emellan så bloggen har tyvärr inte prioriterats som den borde. Känns dom det var där i oktober då vi var med på nyhetsmorgon i TV4, vår youtubekanal kom över 1000 prenumeranter och på något vis ”exploderade”, där och då var vi tvungna att prioritera vad som var viktigt just där och då. För så är det ju, även om vi är 3 stycken så har ju vårt dygn bara 24 timmar det också:)

Youtubekanalen, ja den har verkligen vuxit och har i dag över 5000 prenumeranter och ökar sakta men säkert varje dag. Det är verkligen så roligt att så många vill följa oss, det peppar oss att fortsätta vlogga och utvecklas i allt det roliga kring sociala medier. Vi är långt ifrån fullärda utan lär oss något nytt varje dag 🙂

Det vi framför allt har lärt oss är att allt tar så mycket längre tid än vad man tror, verkligen jättemycket tid. Att fota/filma redigera lägga upp, svara på kommentarer, svara på mail, ja ni förstår säkert.

I dag är det iaf lördag och i går hade vi live på YouTube som vi brukar på fredag och lördagkvällar. Så roligt att ”prata” med alla tittare på det sättet. Vi pratade precis om det innan i går att det känna som vi ska på fest varje fredag och lördag nu för tiden, man fixar till sig lite istället för att dra på sig mjukisbrallan, spelar lite musik och grejar på, precis som när man ska iväg på fest fast coronasäkert nu då:)

I går släppte vi vårt första produkter i vår merch, också, superroligt verkligen. Vi är än så läge bara i startgroparna och har massor av idéer vi vill förverkliga och utveckla med  var sak har och tar sin tid:) Vill ni kika det vi hunnit få upp så finns det på www.mejodej.se. Vi blir givetvis superglada om du vill göra en beställning och erbjuder därför till och med den 27 januari en rabatt på 10% om du anger 5k i kassan. Detta är en lanseringsrabatt vi vill ge er❤️

Så vad händer annars, vi är tillbaka i rutinerna något så när igen efter jul, de små är på förskolan så även Hampus och Erik, Oscar har åkt tillbaka till Stockholm för att fortsätta plugga, Linda arbetar med det administrativa och 2-3 dagar i veckan i cigarraffären. De barn som går på högstadiet har dock  fått distansundervisning nu så det är ju såklart lite skillnad, men vi och dom tycker det funkar förhållandevis bra även om dom tycker det är lite tråkigt att sitta hemma och inte få träffa sina kompisar.

Erik kör maten i dag och Hampus står i Cigarraffären, jag är hemma med de små barnen men ska bli avlöst när Erik är klar så jag kan gå bort till Cigarraffären jag med och gör lite utav det här ”runt om” det som liksom inte sköter sig själv 🙂

Hoppas vi har några läsare kvar här inne, tas, skicka gärna iväg en kommentar så vi vet att ni är här och läser.

Önskar er en fin Lördag, här är det 22 minus och sol❄️❤️

Recept på mat för många.

Efter vår meal rep på Youtube har vi fått många frågor angående recept på maten vi lagade. Ett problem är att vi sällan går efter recept när vi lagar mat och bakar.. Därför är det lite svårt att ge ut recept. ? Men vi ska göra vårt bästa!
Här kommer recept från vår vlogg. ?

maxresdefault
För att komma till vloggen. Klicka på bilden. ?

Tortellinigratäng  (detta räckte till 2 stora folieformar)
1 stor påse med tortelini
2 liter beschamell
5 champinjoner
1 paprika
1 gul lök
Salt
Peppar
Oregano
Riven ost

Kokade tortelinin och delade upp den i 2 formar. Kokade sedan en bechamel på smör, mjöl och mjölk. Under tiden stekte vi på champinjoner, lök och paprika i en stekpanna och tillsatte sedan detta i såsen då den var klar. Hällde såsen över tortelining och sedan på med riven och oss och in i ugnen. klart!

Tacogratäng (detta räckte till 2 stora folieformar)
1,5 påse pastaskruvar
500gr köttfärs
Tacokrydda
3 paket bacon
1 gul lök
5 dl creme fraishe
5 dl grädde
1 dl chilisås
Salt
Peppar
Riven ost

Koka pastan och dela upp den i 2 formar. Stek köttfärs, bacon och gul lök. Krydda med tacokrydda.
Lägg köttfärsblandingen i formen. Blanda creme fraiche, grädde, chilisås, salt och peppar. Häll i det i formen.
Toppa med riven ost.
Grädda i ugn. 200 °C i 15 minuter.

Potatisgratäng. (detta räckte till 2 stora folieformar)
4 kg mjölig potatis.
2 liter mjölk
1 liter grädde
3 vitlöksklyftor
Salt
Svartpeppar
Riven ost

Skölj potatis. OBS! Skala den inte! Skiva den och lägg i en kastrull.
Häll över mjölk och grädde. Krydda med vitlök, salt och peppar. Koka upp och låt koka under omrörning cirka 20 minuter. Mjölken ska börja tjockna och potatisen mjukna.
Häll över gratängen i formar.  Blanda i ost och toppa med ost.
Grädda i ugn. 200°C cirka 15 minuter.

Pannkakor
10 ägg
18 dl mjölk
8 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
2 msk socker
2 msk vaniljsocker
Smör till stekning

Blanda hälften av mjölken med mjölet till en klumpfri smet. Blanda i resten av mjölken och resten av ingredienserna.
Stek i stekpanna.

Bagels
50 gram jäst
10 dl vatten
2 msk ljus sirap
4 tsk salt
Cirka 26 dl vetemjöl

Till kokning
4 liter vaten
4 msk socker

Garnering
Vallmofrön

Smula jästen i en bunke. Blanda i vatten, sirap och salt. Rör ut jästen. Blanda i det mesta av mjölet och knåda degen smidig.
Låt jäsa 1 timme under bakduk.
Ta upp degen och knåda den. Dela i 40 delar. Rulla dem cirka 20 cm långa och sätt ihop till ringar. Använd lite vatten för att få ringen att sitta ihop.
Låt jäsa 20 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka upp vatten med socker och lägg ner några bagels åt gången i det kokande vattnet. Låt koka 3 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
Ta upp dem och lägg på en plåt. Garnera med vallmofrön och grädda i ugnen cirka 20 minuter.
Låt svalna på galler.

Muffins.
3 ägg
3 dl socker
100 gram smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
En nypa salt

Smaksättning om man vill.
Rivet skal och saft av en apelsin.
3 msk kakao.

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i resten av ingredienserna.

Grädda på 225°C i 10 minuter.