Catering

Annons

Så bra att det är kallt!

Ja jäklar.. nu är det lite kyligt. -25 grader mitt på dagen. Jag vet att jag klagade på värmen i somras och lovade att inte gnälla över kylan till vintern.. Så.. inget gnäll! Det är krispigt.. träden är vackra med all sin rimfrost.. Det är myggfritt.. man kan göra islyktor.. Man får vara inne utan att känna skuld över det.. Isen på sjön blir tjockare och säkrare för skoteråkning.. Bara positivt att det är kallt! 😉

Sen behöver vi ju inte nämna att två av tre bilar strejkade idag.. hunden vill inte ut och kissa.. barnen klättrar på väggarna eftersom vi inte varit ute med dom..

IMG_0709

IMG_0710

IMG_0711

Signe har gjort sig redo för att följa med Erik och köra mattransporten idag.
Alla vinterkläder på.. och för att inte se töntig ut drog hon på kepsen. Då blir man ju cool. 😉 Haha!

IMG_0713

IMG_0714

IMG_0709 (kopia)

Jag har ägnat dagen åt matlagning.
Vi åkte ut till förskolan för att fixa med kakor och bullar. Vi har beställningar på det nu till jul. Det är många som inte har tid, ork eller möjlighet att baka så mycket nu till jul.
Så vi erbjuder alla möjliga sorters kakor till schyssta priser. Det är ett sätt att sprida glädje och julkänsla även hos dom som inte själva bakar.
Bakade 400 lussebullar igår. En anställd har bakat massor av kakor.. Och vi ska baka lite till för att tillgodose allas behov. =)

thumbnail_IMG_0585

Vi hade även ett specialuppdrag idag. Det behövdes mat till en 50-årsfest! Och inte vilken 50-årsfest som helst. Det är en av våra anställda som fyller 50 år idag. Hurra hurra hurra!! =D
Så jag fixade maten till den festen. Fiskbiffar, potatis, romsås, grönsaker och örtbröd. Allt enligt hennes önskemål.
Känns bra att ordna det åt henne så hon fick fokusera på allt annat som behöver fixas för en fest.
Så får vi hoppas att maten gick hem och att dom fick en underbar kväll. <3

Jag lagade även mat till familjen under tiden. Långkokt entrecote, potatis, kokta grönskar, sås och géle. Eller ja.. Linda redde såsen.. så jag kan ju inte ta åt mig äran av allt. 😉
En härlig lördagsmiddag och sen väntade en lugn kväll i soffan.
Nu laddar vi för morgondagen. Då ska vi leverera smörgåstårta till 60 personer och baka kakor. =)

Ha en fortsatt trevlig helg!

Kramar Hampus
Polyfamiljen

P.s. Kom ihåg att skriva frågor till oss för vår Q&A. =) Vi har fått in många bra frågor.. men ju mer desto bättre blir det. =)

Annons

Nackdelen med att vara barn till ägarna av förskolan..

Nackdelen med att vara barn till ägarna av förskolan.. man måste stanna kvar för att städa efter julfesten. 😉

IMG_0644

Fast det verkar inte som barnen lider speciellt mycket av det. Nils och Birk samarbetade väldigt bra med dammsugningen. Nils skötte slangen och Birk puttade på dammsugaren.
Synd bara att det här beteendet brukar växa bort hos de flesta. Elliot och Alexander ser inte riktigt lika glada ut när dom måste dammsuga. 😉 Och inte samarbetar dom lika bra heller..

IMG_0645

IMG_0646

IMG_0647

Idag började jag med att öppna förskolan klockan 06.00. Förberedde lite i köket innan jag tog emot barn. Då överlämnade jag ansvaret för köket till kocken.
Jag blev kvar på förskolan över frukost och åkte sen till Cigarraffären för att jobba några timmar. Jag skötte kassan och Linda fixade lite andra saker. Ringde några samtal.. beställde tobak.. returnerade tidningar..

Jag fixade andelsspel på Keno, Eurojackpot och Lotto.
Jag gav mig även in på att ordna ett system på V75 på lördag! Så om ni tror på mina nyvunna kunskaper om hästar och trav får ni komma in och köpa en andel! =D
Det kan ju bli miljoner om nu bara hästarna travar som jag tänkt mig. =)

thumbnail_IMG_0575

thumbnail_IMG_0577

Blev avlöst av en anställd klockan 13.45. Åkte hem för att jobba vidare med andra saker.
Packade ordrar av barnkläder som skulle skickas. Bland annat en leverans till Storbritannien.. Man blir alltid lika fundersam på om paketet ska komma fram när man skickar dit. Dom har inte samma uppbyggnad av adresser som vi har i Sverige. Adressen består av namn plus tre rader.. istället för namn och två rader, som vi är vana i Sverige. Och det verkar inte som det är någon gatuadress heller.. utan lite blandade ord, siffror och bokstäver som slumpats fram. 😉
Men vi har ju inte misslyckats hittills med att få leveranserna till rätt ställe.. så vi får väl hoppas att även detta kommer dit det ska. =)

Satte mig vid datorn för att betala fakturor och anteckna uppdrag vi ska fakturera. Idag hade vi ett cateringuppdrag. Levererade jultallrikar och smörgåstårta till en annan förskola. Dom hade personalmöte där idag och ville ha lite julfirande samtidigt. =) Självklart fixar vi det åt dom! Vår kock fixade finfin julmat som Erik körde dit.

Nu tackar vi för idag!
Kramar Hampus
Polyfamiljen

 

Annons

Catering av julbord!

Inatt vaknade jag av att jag knappt kunde andas. Fick nån hostattack och pep när jag andades. Jag börjar på allvar tro att jag har nån form av astma. Det är ofta jag får såna här känningar när jag lägger mig för natten. Har använt Alexanders gamla astmamedicin ett tag.. den hade bäst före 2017 nån gång tror jag. Men den funkade.
Nu är den slut..
Kanske borde jag ta tag i att reda ut det här?
Jag är ju absolut ingen expert på astma.. men brukar inte det vara relaterat till ansträngning? Att sova är ju inte direkt någon jättestor ansträngning tycker jag.
Kan ju vara allergi kanske? Jag vet ju att jag är känslig mot vissa hundar.. bland annat vår egen hund. När vi hade valparna hemma kände jag väldigt tydlig av det.
Hmm.. måste nog ta å kontakta hälsocentralen ändå.
Inatt när jag vaknade var jag tvungen att kliva upp för att inte störa Erik, Linda och Birk.
La mig på soffan och ansträngde mig för att andas lugnt och fint.

Vaknade av väckarklockan 06.40.
Så var det bara att starta upp den här dagen!

Idag var det fullt upp hela dagen! Å då menar jag verkligen fullt upp!
När jag vaknade hade Erik redan åkt för att öppna förskolan. Jag tog en dusch, klädde på mig, tog upp barnen och klädde dom. Sen åkte vi till förskolan vi också.
Jag började direkt med att göra smörgåsar som skulle levereras ut till de företag som beställt fredagsfika. =) Om någon är intresserad av att få fredagsfika levererat är det bara att ni hör av er. =)

Linda skickade ett godmorgon-sms medan jag höll på med det. Hon öppnade Cigarraffären klockan 09.00.
Jag fortsatte med matlagning. Lagade köttfärssås och pasta till lunch.
Sen hade vi ett cateringuppdrag för kvällen. Julbord till ett företag på 30 personer.
Så jag satte igång med all mat som ska göras till det. Blanda sillsallad, egen rödbetssallad, bakade vörtlimpor, lagade Janssons frästelse, klippte prinskorv, köttbullar, kokade ägg, kokade gröt och gjorde risalamalta.. och så vidare..

Mitt i allt så åkte jag iväg för att lösa av Linda en stund så hon fick äta lunch. Det var visst ganska hektiskt för henne idag, så det fanns inte en chans att äta om ingen löste av henne.

Jag åkte tillbaka till förskolan för att slutföra matlagningen. Till min hjälp hade jag Erik! Vi kämpade på i köket in i det sista.
Julbordet skulle stå klart i bystugan i Ulriksfors klockan 18.30.
Vi fick ihop allt, packade det och körde från förskolan klockan 18.00.

thumbnail_IMG_0556

thumbnail_IMG_0554

Samtidigt stängde Linda Cigarraffären för dagen och kom ut till Ulriksfors för att hjälpa till att duka upp.
Klockan 18.29 stod det färdigt! Perfekt tajming! =D

Erik åkte hem till barnen. Nils, Signe och Birk skulle läggas.
När vårt cateringuppdrag var klart återstod bara det roliga.. att diska och städa köket. 😉

IMG_0641

IMG_0642

IMG_0643

Medan jag och Erik stressade på i köket och Linda i Cigarraffären så lekte barnen i lugn och ro ute på gården. =) Tur dom inte behövde känna av pressen vi hade på oss idag. =)

IMG_0640

IMG_0639

IMG_0638

IMG_0637

IMG_0635

Nu tackar vi för idag och laddar för morgondagen! =)
Lördagsöppet på förskolan med pyssel, pepparkaksbakning, luciatåg och julbord! =D

Ha en fin helg!
Kramar Hampus
Polyfamiljen

Annons

Lördagsöppet på förskolan!

Söndag = Vilodag!
Hmm.. njae.. inte direkt den här söndagen kanske..
Efter frukost åkte Erik och körde mattransporten. Linda och jag åkte till Cigarraffären för att julskylta i fönstret. Första advent ska man ju göra det så alla sedan kan gå ut på eftermiddagen/kvällen för att kolla i alla skyltfönster.
Jag strök lakan för att använda som snö i botten och sedan byggde vi upp med granar, trisslotter, tobak och lite annat.

IMG_0635
Birk och Signe äter lunch. =)

Efter lunch städade vi garaget/förrådet. Det är ju fantastiskt vad enkelt det är att få det stökigt.. man behöver inte ens anstränga sig.
Men nu var det läge att få lite ordning eftersom cyklarna skulle ställas bort för vintern, julklapparna som förvaras där ute måste slås in, multisportvagnen måste gå att ta ut för skidåkning snart.. och så är det ju bra om man hittar något när man behöver det också. =)

När garaget var någorlunda städat tog vi tag i pappersarbete på kontoret. Månadsskifte nu igen.. så det innebär massa pappersjobb. Fakturering, få ordning på kvitton och andra verifikationer, sätta iordning pärmarna för november.
Och nu har vi ju lite mer att hålla ordning på än förut eftersom vi har tagit över Strömsunds Cigarraffär.
Tur vi har ordnat ett kontor! =) Det underlättar ju med en bra grundordning för att kunna arbeta effektivt.
Egentligen har vi bestämt oss för att vi inte ska göra sånt här på helgen. På helgen ska vi ju vara lediga. Men vi insåg att det nog var bäst att lägga några timmar på det här idag eftersom vi har fullt upp kommande vecka!
Jobb på förskolan och cigarraffären.. Arbetsplatsträff på tisdag, möte med kommunal och arbetsförmedlingen.. på fredag ska vi ett cateringuppdrag. Julbord för ett företag. Superkul! =)
På lördag har vi lördagsöppet på förskolan! Då blir det en dag med pyssel, mys och matlagning med barnen. Dagen avslutas med luciatåg och julbord tillsammans med föräldrar och andra släktingar. Det kommer bli en toppendag!

Och ja.. nu får man ju tycka vad man vill om luciatåg.. men vi ska iallfall ha det! 😉
Och att vi har förskolan öppen på en lördag där föräldrarna får lämna sina barn helt kravlöst för att kunna uträtta saker.. Väldigt uppskattat av många föräldrar. =) Vi och barnen kommer ha en fantastisk dag tillsammans.
Det här vet jag att många PK-förskollärare brukar sätta kaffet i halsen över! ”Å herre Gud!! Så nedvärderande! Det här får förskolan att framstå som ett dagis.. bla bla bla..!”
Nåja.. det struntar vi i. =) Tur vi gör som vi vill.

IMG_0636
Så här fint blir det när barnen leker.. ingen mening att försöka hålla efter. Det är bara att vänta tills dom lekt klart.

Eftersom vi hade fullt upp idag så rationaliserade vi bort onödiga moment.. som matlagning. Det fick Annexet sköta. Pizza och kebab till middag. =)

IMG_0613

Nu tackar vi för den här helgen!
Dags att knoppa in och ladda för ännu en härlig vecka. =)

Kramar Hampus
Polyfamiljen

Annons

En sån fantastisk familj! =)

Lördag idag! Å jag är van att sova tills någon blir irriterad och väcker mig. 😉
Men idag var det inte läge att sova längre än till klockan 08.00. För det fanns lite att rodda ihop idag.
Vi hade Cigarraffärn att sköta mellan 10-14.30.. Matkörningen.. och servering av mat och fika på Folkets hus. Så det var bara att dela upp arbetsuppgifterna i familjen och hjälpas åt! =)
Vi hade en anställd som skötte matserveringen. Där hjälpte Elliot, Alexander och Erik till. Erik åkte iväg för att köra matturerna när det var dags för det.
Linda och jag skötte cigarraffären. Vi hade Nils med oss där idag som hjälpreda.
Oscar, Moa och Isabelle var hemma och tog hand om Signe och Birk.
Så var hela familjen plus en anställd engagerad i att få ihop den här lördagen!

IMG_0565
Elliot och Alexander serverar tacos, höstsoppa och fika på Folkets hus. =)

Vi började lite smått att inventera lagret av tobak idag. Det finns cirka en miljon olika sorter av både snus och cigaretter.. plus tuggtobak, löstobak, cigarrer och annat.
Vi ska lägga vår första beställning av tobak i början av nästa vecka. Och då gäller det ju att ha koll på vad vi ska beställa. =)

thumbnail_IMG_0488

thumbnail_IMG_0491

thumbnail_IMG_0494

Vi stängde butiken 14.30. Räknade kassan, skurade golvet och släckte ner.
Handlade till middagen och åkte hem.

Så började vi dra fram adventsgrejorna. Tro det eller ej.. men det börjar närma sig jul nu! Endast en månad kvar till julafton nu! =)
Det är alltså fullt lagligt att adventspynta nu. 😉

IMG_0615

Efter middagen dök syrran med familj upp. Dom kom för att fira Birks dopdag som är imorgon. =) Eftersom dom är Birks faddrar så ville dom uppmärksamma denna dag. =) Mycket trevligt.
Birk fick en stor nalle.. som han var lite skeptisk till. Dom får nog jobba lite på sitt förhållande.. nallen och Birk. 😉

thumbnail_IMG_0498

Vi kraschade i soffan vid 19.30.. precis efter de små barnen var lagda.
Nöjda med dagen! =) Allt gick någorlunda enligt planen.
Så härligt med en familj som kan samarbeta och rodda ihop saker på det här sättet!

Ha en fortsatt trevlig helg!
Kramar Hampus
Polyfamiljen