Catering

Annons

Catering vid minnesstund.

Igår hade jag en lärling i köket på förskolan. Eller ja… lärling kanske inte är rätt ord, men jag hade en kock i köket som ska vikariera för mig när vi åker iväg nästa vecka. Han ska också få jobba för mig när jag opererar knät veckan därpå.. och så länge jag inte kan jobba efter det. Vilket är lite oklart hur länge det är.
Sen ska vi se om vi kan hitta en öppning för honom för vidare anställning. Eftersom vi har ett stort kök på förskolan finns alla möjligheter till att utveckla verksamheten där till mer än att laga mat till förskolan. Vi bedriver ju cateringverksamhet också. Den verksamheten har vi inte jobbat så hårt med.. men det kanske är läge nu? Eftersom vi fått tag på en arbetsvillig och erfaren kock! =)

Idag arbetade jag själv med matlagningen och serverade fisk! Fick tag på fisk från en förälder till ett barn på förskolan! Så himla lyxigt att kunna servera så här fin mat! =)
Och ja.. för er som funderar.. vi får ta emot fisk från” icke registrerad livsmedelsanläggning”. Det har vi rett ut med kommunen som kontrollerar vår verksamhet. =)
Fyllde fisken med örter och ugnsbakade den drygt en timme. Till det serverades potatis, romsås och grönsaker. MUMS!

thumbnail_IMG_0052

thumbnail_IMG_0053

Eftermiddagen ägnades åt catering. Vi fick ett uppdrag att ordna med fikat till en minnesstund. 40 personer skulle ha smörgåstårta, kaffe och te. Anslagen till smörgåstårtorna monterades igår och idag garnerade vi.
Begravningen ägde rum klockan 14.00 och under tiden  dukade vi borden. Sedan serverade vi, diskade och städade efter minnesstunden var klar.
Det blev en fin minnesstund för gästerna och alla verkade nöjda med vår service. =) Det är ju väldigt viktigt att allt sköts bra vid såna här tillfällen.

thumbnail_IMG_0054

thumbnail_IMG_0055

thumbnail_IMG_0056

thumbnail_IMG_0057

Nu tackar vi för idag!
Imorgon väntar ännu en händelserik dag! Nils och Signe fyller 3 år! =)

Ha det gott!
Kramar Hampus
Polyfamiljen

 

Annons

Bäst att ta tag i saker på en gång!

Häromdagen kom korten vi beställt från bröllopsfotograferingen samt familjefotograferingen vi gjort tidigare. Vi hade beställt två förstoringar som skulle ramas in och sättas upp. En sån där sak som lätt blir ”jag gör det senare”. Men nu tog Linda tag i det på en gång! Så förstoringarna sitter uppe i sovrummet. =)

IMG_0072

Imorse började jag dagen med att ta med mig Nils, Signe och Birk i bussen.. hämtade upp några barn på vägen och åkte ut till förskolan.
När jag var på plats hjälpte jag barnen in och till bords för frukosten som Erik förberett.
Sedan förpassade jag mig till köket! Jag drack mitt morgonkaffe på stående fot. Hade inte riktigt tid att sitta ner just idag.. och det var bra täckning av personal över frukosten ändå.
Jag började med att fixa smörgåsar till Bilprovningen. Dom har beställt smörgåsar till förmiddagsfikat på fredagar framöver. Kul med en ny kund! =)
Skickade smörgåsarna med vår allt-i-allo som fick leverera.
Jag fortsatte med att baka tekakor. Satte en deg på jäsning. Under tiden den jäste påbörjade jag lunchen. Köttgryta, ris och kokta morötter.
Gräddade brödet.. grytan puttrade.. Gjorde smörgåsar till Norrlands trähus till deras fredagsfika.
Fixade matlådor till Klätterteknik..
Tog emot en beställning på catering till en minnesstund för 40 personer.
Under tiden hade en grupp köksaktivitet. Två personal och ett gäng barn bakade bananchokladkaka med lingon.
Serverade lunch till förskolebarnen. Och då hade jag tid att sitta ner och äta med de andra. =)
Fullt upp denna förmiddag! Såna dagar gillar jag. =)

Så.. om det är någon fler som vill beställa fika eller mat från oss så är det bara att ni hör av er! =)
Vi fixar det mesta!

thumbnail_IMG_0035

Efter lunch åkte jag hem för att kolla över husvagnen lite snabbt. Den skulle besiktigas klockan 13.00.
Vevade upp stödbenen och kopplade på husvagnen på bilen. Linda följde med till bilprovningen.
Tänkte att det skulle vara klart och vi skulle vara hemma 13.30.

Husvagnen gick genom besiktningen med blankt papper. Men dom påtalade ändå att bromsarna behöver justeras lite och att det eventuellt var ett lager i ena hjulet som var lite dåligt. Inget akut.. men bra att veta och kolla över.
När vi ändå hade husvagnen påkopplad tänkte vi att det var lika bra att ta tag i det på en gång. Innan vintern. Annars blir det en sån där sak som inte blir av. Bäst att göra saker på en gång!
Åkte runt för att hitta någon som kunde ta på sig det här jobbet direkt. Fick lämna husvagnen hos en verkstad som ska fixa det under nästa vecka.
Sedan svängde vi in på torget för att gå på banken. Elliot och Alexander har tjatat om att dom vill ha bankkort.. och det är ju ganska smidigt om dom har det. Så det tog vi tag i nu då.
Å så blev det lite fredagshandling.

Så innan vi var hemma var klockan typ 15.30.
Inte enligt planen.. men men.. så kan det bli ibland.
Planen var egentligen att vi skulle fortsätta snickra på spiketältet under eftermiddagen. Men det får bli under helgen istället. =)
Det vore ju som bra om vi han snickra klart inom en vecka. För om en vecka har vi en veckas semester! Då drar vi med dom små barnen till Bulgarien. =D
Det är vår bröllopsresa som blir av nu.. men det är ju lite svårt att åka iväg helt själv. Nils, Signe och Birk får följa med helt enkelt. De äldre barnen går ju skola. Så deras mormor får ta hand om dom under tiden vi är bortresta.

Ser verkligen fram emot den här resan. Ska bli skönt att komma iväg och slappna av en vecka. =)

IMG_0074

När vi kommer hem från Bulgarien kommer jag jobba en dag och sen är det dags för operation av knät! Så därför är det läge att spiketältet är någorlunda klart innan vi åker iväg. Jag vet inte hur det blir efter operationen. Kan ju bli allt från att det är bra direkt till att jag får hoppa på kryckor i flera månader..
Skulle det bli så får väl Erik och Linda snickra klart spiketältet om vi inte hunnit innan nästa helg. 😉

Nu önskar jag alla en trevlig helg!
Kramar Hampus
Polyfamiljen

Annons

Napp-barn.

 

Så var det lördag! Helg!
Men det betyder ju inte nödvändigtvis att man är ledig. Vi hade tagit på oss ett cateringuppdrag. Grillplanka till 40 personer skulle tillagas och levereras. Bara att fixa tre sorters grillat kött, egengjord potatissallad, pastasallad, baka tomatbröd, lägga upp på plankor tillsammans med frukt och grönsaker.

Jag och Linda tog hand om det medan Erik körde mattransporterna till äldreboenden och sjukhem.
På eftermiddagen tog vi med oss Nils och Signe i bilen för att leverera grillplankorna till Ringvattnet. Drygt 4 mil härifrån ut i skogen.

grillplanka

Elliot och Moa cyklade till mormor och morfar för att hjälpa till att trava in ved i källaren för vintern. Även om dom var skeptiska till dagens arbete innan de åkte så verkade de ha jobbat på bra och var nöjda och glada i slutändan. =) Dom frågade tillomed om dom fick åka dit imorgon igen och hjälpa till.

barn hjälpa till hemma

När alla kommit hem efter avslutad arbetsdag tog vi och grillade till oss själva till middag. Testade gasolgrillen. Jag har alltid varit smått rädd för gasolflaskor. Så det var ett stort framsteg att vrida på gasolen! 😉
Det är nog djupt rotat sen jag var barn. Blev lärd att man absolut INTE fick pilla på gasoltuberna som stod uppe vid mormor och morfars stuga! Det är FARLIGT!!
Så.. jag behandlar gasolflaskor med största respekt!

Sen är jag lite kluven till det här med gasolgrilling.. det känns ju inte som man grillar på riktigt..
När vi gör grillplankor till kunder använder vi alltid kol. Så det blir grillat på riktigt.
Men sen är det ju mer jobb med kol än gasol. Nåja.. huvudsaken vi blev mätta. 😉 Å gott var det.

nappbarn

napp beroende

Och en liten fundering kring nappar.. Nils och Signe är verkligen nappberoende! De går runt med napp i munnen hela dagarna och sover med napp på natten. Signe har samlat in nappar i vagnen.. dom tjatar om nappar.. har en i munnen och en i varje hand.
Jag är inte van det här med napp-barn. Isabelle använde inte napp när hon var liten.
Funderar på när man ska sluta med napp? Och hur gör man när man ska ta bort den?

Erik och Linda säger att alla deras tidigare barn har slutat med napp från ena dagen till den andra runt 3 års ålder.
Kan det vara så att det funkar kanske? Jag är dock lite rädd att deras bett ska bli fel om de har napp i dygnet runt så länge..
Nån tandläkare kanske kan svara på det?
Sen hämmar det språkutvecklingen. Man hör ju inte ett ord av vad de säger så länge det sitter en propp i munnen.

Ska nog försöka smyga bort nappen på dagarna nu. =)

Nu tackar vi för idag!
Kramar Hampus
Polyfamiljen