Alla inlägg av polyfamiljen

Länge sedan.

Måste nästan börja med att be om ursäkt, eller måste vi?

Alltså livet rullar på i en alldeles för snabb takt att vi inte riktigt hinner med själva, och sedan kommer snart julen och allt vad det innebär med den.

Vi har de senaste månaderna jobbat på väldigt aktivt med YouTube och har liksom helt ärligt blivit lite ”fast”, mycket tid går åt till att filma och redigera och på kvällarna när vi sätter oss i soffan så är det antagne redigering eller så försöker vi ta vara på tiden och bara se en fil och ta det lugnt.

Vad har hänt då för er som inte följer oss på youtube?

Vi har jobbat på både med förskolan och cigarraffären, alltid mycket som behöver göras så det har tagit mycket av vår tid. Vi har rensat och städat en massa, kom in i någon period då vi blev så less på alla saker att vi gick all in och rensade, slängde och sålde allt vi inte behövde. Och vi måste säga att det känns så skönt, så himla skönt att få bort saker som bara ligger och skräpar och inte används. Så mycket bättre att någon annan kan få användning för sakerna istället.

Barnen har varit mycket hemma, inte för att dom varit sjuka utan för att underlätta trycket på förskolan och försöka hålla oss ifrån andra så mycket går. Jag tänker att vi alla försöker göra det vilan för att smittspridningen inte ska skena. Vi klarade oss bra i första vågen här uppe men nu tycks det vara våran tur och allt dras åt hårdare och hårdare, nu är vi snart där vi var i våras.

Vi har varit ute och åkt med husvagnen, sån hela frihet att åka runt och ta dagen som den kommer och alltid ha huset med sig. Så mycket mer tid vi som familj får med varandra. Sån god mat vi hinner laga när inte vardagskarusellen snurrar bredvid.

Vi har även bestämt oss för att inte köra upp husvagnen till Åre, känns inte så roligt att gör det då känns som att vilken dag som helt så kommer dom släppa bomben med att liftarna inte kommer öppna i år. Eller vi vet ju inte men risken känns ändå ganska stor och att då stå  med allt i Åre och inte kunna utnyttja det känns inget vidare. Vi får hitta på saker på hemmaplan istället, kanske lite mer skoterturer i år mot för vad det blivit de sista åren då vi varit i Åre varje helg.

Vi har hunnit pynta hela huset inför jul, vi ligger verkligen i framkant i år. Att inte behöva stressa en par dagar innan jul är det vi siktar på i år. Att kunna sitta ner under uppesittarkvällen i lugn och ro och veta att allt är klart och om inte annat så löser dig sig ändå.

IMG_6637

Det var en liten uppdatering från oss, ska försöka bli bättre på att uppdatera här inne också. Men är det så att ni inte redan följer oss på YouTube eller Instagram så gå gärna in och gör det :)

Kramar ❤️

Recept på mat för många.

Efter vår meal rep på Youtube har vi fått många frågor angående recept på maten vi lagade. Ett problem är att vi sällan går efter recept när vi lagar mat och bakar.. Därför är det lite svårt att ge ut recept. 😅 Men vi ska göra vårt bästa!
Här kommer recept från vår vlogg. 🤗

maxresdefault
För att komma till vloggen. Klicka på bilden. 🤗

Tortellinigratäng  (detta räckte till 2 stora folieformar)
1 stor påse med tortelini
2 liter beschamell
5 champinjoner
1 paprika
1 gul lök
Salt
Peppar
Oregano
Riven ost

Kokade tortelinin och delade upp den i 2 formar. Kokade sedan en bechamel på smör, mjöl och mjölk. Under tiden stekte vi på champinjoner, lök och paprika i en stekpanna och tillsatte sedan detta i såsen då den var klar. Hällde såsen över tortelining och sedan på med riven och oss och in i ugnen. klart!

Tacogratäng (detta räckte till 2 stora folieformar)
1,5 påse pastaskruvar
500gr köttfärs
Tacokrydda
3 paket bacon
1 gul lök
5 dl creme fraishe
5 dl grädde
1 dl chilisås
Salt
Peppar
Riven ost

Koka pastan och dela upp den i 2 formar. Stek köttfärs, bacon och gul lök. Krydda med tacokrydda.
Lägg köttfärsblandingen i formen. Blanda creme fraiche, grädde, chilisås, salt och peppar. Häll i det i formen.
Toppa med riven ost.
Grädda i ugn. 200 °C i 15 minuter.

Potatisgratäng. (detta räckte till 2 stora folieformar)
4 kg mjölig potatis.
2 liter mjölk
1 liter grädde
3 vitlöksklyftor
Salt
Svartpeppar
Riven ost

Skölj potatis. OBS! Skala den inte! Skiva den och lägg i en kastrull.
Häll över mjölk och grädde. Krydda med vitlök, salt och peppar. Koka upp och låt koka under omrörning cirka 20 minuter. Mjölken ska börja tjockna och potatisen mjukna.
Häll över gratängen i formar.  Blanda i ost och toppa med ost.
Grädda i ugn. 200°C cirka 15 minuter.

Pannkakor
10 ägg
18 dl mjölk
8 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
2 msk socker
2 msk vaniljsocker
Smör till stekning

Blanda hälften av mjölken med mjölet till en klumpfri smet. Blanda i resten av mjölken och resten av ingredienserna.
Stek i stekpanna.

Bagels
50 gram jäst
10 dl vatten
2 msk ljus sirap
4 tsk salt
Cirka 26 dl vetemjöl

Till kokning
4 liter vaten
4 msk socker

Garnering
Vallmofrön

Smula jästen i en bunke. Blanda i vatten, sirap och salt. Rör ut jästen. Blanda i det mesta av mjölet och knåda degen smidig.
Låt jäsa 1 timme under bakduk.
Ta upp degen och knåda den. Dela i 40 delar. Rulla dem cirka 20 cm långa och sätt ihop till ringar. Använd lite vatten för att få ringen att sitta ihop.
Låt jäsa 20 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka upp vatten med socker och lägg ner några bagels åt gången i det kokande vattnet. Låt koka 3 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
Ta upp dem och lägg på en plåt. Garnera med vallmofrön och grädda i ugnen cirka 20 minuter.
Låt svalna på galler.

Muffins.
3 ägg
3 dl socker
100 gram smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
En nypa salt

Smaksättning om man vill.
Rivet skal och saft av en apelsin.
3 msk kakao.

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i resten av ingredienserna.

Grädda på 225°C i 10 minuter.

Halloweendisco!

Det här blogginlägget innehåller betalt samarbete med @nextory.

Ja men då var det helg då! 🥳🤗 Vi avslutade veckan på förskolan med halloweendisco! Barnen har varit taggade på discot hela veckan och tjatat om att snart är det halloween.. snart är det halloween.. snart är det…
Ja.. vi vet! 😅

Igår provade vi ut kostymer här hemma. Snyggast var väl Ture.. Hahahahaha!! Vi la upp en händelse på Instagram med honom igår kväll. Gå in där och titta om ni vill skratta ihjäl er! 😂😂

IMG_5876
Ture testar en ny frilla!

IMG_6400
Birk ville ha lila hår dagen till ära.

IMG_6403

Signe har varit övertaggad på det här halloweendiscot hela veckan! Hon gick all in och skulle vara grön i ansiktet, ha en läskig klänning, häxhatt, blod och allt vad man nu kan komma på.

IMG_6407

Jag tog och sminkade upp mig lite snyggt imorse också innan jag drog till jobbet. Den här dagen är en av de bästa dagarna på förskolan! 😁

IMG_6408

Efter en stund på discot smög jag iväg till köket för att hjälpa till i köket. Där inne var det fredagsfeeling och feststämning idag! Vi färgade pasta, skar fingrar av korv och grejade på. 🍝

IMG_6413

Nu har vi landat hemma och ska fortsätta fredagsfeelingen med tacomiddag och mys med familjen. 🤗💖

Linda har varit hemma idag med kontorsjobb, tvätt och städning.
Hennes nya grej verkar vara att lyssna på ljudböcker när hon är hemma. Just nu berättar hon för oss om en väldigt intressant bok hon lyssnar på. ”Mamma sa att jag var sjuk”. Den handlar om ett barn som växer upp med en mamma som hela tiden hittar på sjukdomar på sitt barn.. så barnet tror ju att det är sjukt och kan inte leva ett normalt liv. Verkar helt klart värd att lyssna på!!

Vi har också fått äran att erbjuda er att testa Nextory gratis i 30 dagar! Gå in på Nextory och ange POLYFAMILJEN30 för att ta del av erbjudandet! ✌️😀
Klicka på bilden nedan! ⬇️

_MG_5454
Gå in på Nextory och lyssna gratis i 30 dagar!

Nu önskar vi alla en trevlig helg!
Kramar Hampus
Polyfamiljen

Ny sportvagn!

Då var det måndag och vi sparkar igång en ny vecka. Det här veckan började helt fantastiskt med snö! Snön tillför så mycket för arbetet på förskolan. Nu erbjuds något annat på utegården. Den första snön! Det är ju helt magiskt när man släpper ut barnen och dom börjar använda den lilla snö som fanns till allt möjligt.
Det ritades i snön, gjordes snöänglar, byggdes hus och snögubbar.. provsmakades, kändes på och kastades snöbollar.
Nu ser vi fram emot mer snö! Tänk att få bygga snögrottor, åka pulka och skidor.. bygga stora borgar och gångar i snön. Alltså på riktigt.. jag älskar vintern! ☃️❄️

AAAD9BFF-123A-482B-BBDF-8A49E8750AB4
Birk bygger ett hus med torn berättar han.

Alla kanske inte är lika exalterade över vintern som jag.. Hörde många som inte hunnit byta till vinterdäck.. Vilket vi gjort! ✌️ Eller vi och vi.. Erik har bytt till vinterdäck på alla våra bilar. Det kändes rätt bra att det var gjort imorse när jag skulle till jobbet.

Förutom att byta däck i helgen har vi hunnit med att röja, städa och filma en house tour. Planen var att vi skulle åka till Tännviken för att grilla, men det blåste lite väl mycket för att göra det.
Däremot var jag ute i blåsten och cyklade både lördag och söndag. Kanske var det sista cykelturerna för iår?
Både av anledning att snön har kommit och jag inte har vinterdäck till cykeln.. men också av anledning att cykelvagnen börjar ha gjort sitt! Den här vagnen har varit med i snart 5 år och har gått måååånga mil!

IMG_4870
Nu börjar tyget spricka och bakhjulen låser sig.. lagren i bakaxeln har nog pajat och själva bakaxeln nötts sönder. Vi har lagat det en gång tidigare.. vilket blev en dyrare historia än tänkt.
Så.. det verkar som det är läge att skaffa en ny sportvagn! Då är ju bara frågan vilken vagn?
Nån som har tips på den bästa sportvagnen för två barn?
Ska kunna jogga, cykla och åka skidor med vagnen.

Ha en fortsatt fin vecka!
Kramar Hampus
Polyfamiljen