Mat och recept

Ajaj

 

 

 

image

 

Så känner jag mig idag!
Kär, liten galen och väldigt glad!
Mina barn kommer hem idag, äntligen mammavecka. Nu ska de minsann får göra squats med mig 🙂
Apropå squats, undrar när träningsvärken tänker ge med sig helt? Har fortfarande ganska ont i lårmusklerna… men men, det lär ju försvinna så småningom.. i hope 🙂

Vill komma ut på en promenad ikväll, kanske kan få med mig nåt av barnen eller rent av hela familjen om jag har tur!

Maten då?
Igår åt jag på Max. Inte så bra kanske, men vi var i Enköping och det var sent på kvällen. Minya skulle äta hon oxå..
Dock så gjorde jag de bättre val denna gången. Delifresh kycklingmål med grönsallad och cola light. Smakade ett par av Minya pommes, men inget mer än då. Det blev 410 kcal för den middagen. Kunde blivit mycket värre!
Jag gick in på MAX hemsida för att kolla kaloriinnehållet på deras mat och dör om min förvåning när jag ser att GI-burgaren och LowCarb innehåller fler kalorier än den vanliga originalburgaren!!!

Här får du länken till MAX näringsvärden:

http://www.max.se/sv/Maten/Naringsvarden/

Ha en fin dag!

Godmorgon vacker!

Godmorgon!

Sitter här med dagens första kopp kaffe, klockan är strax över 07.. blidde en tidig morgon idag. Både jag och och mannen vaknade innan hans klocka ringde och givetvis så även dottern, Frukosten (hårdknäcke med leverpastej idag) är avklarad och nu som sagt kaffe.

Känner av träningsvärk idag i ljumskarna framförallt! Tog i hårt just insida lår och det känns idag, i like 🙂 Blir ett pass idag också, åker in nu på morgonen tänkte jag. Även en promenad står på schemat men den får bli sen när graderna ute klättrat uppåt en bit… alltså, det var  minus när jag släppte ut hunden imorse. Fjooortooon minusgrader!!! Våren, hohooo var äääär duuuuu???
TYur vi åker till skåne snart, tänk att få ta en promenad i härlig vårvärme! Längtar!!

Vad tyckte ni om inlägget jag länkade till då? Ganska träffande eller hur!? Mm, man fick sig en redig tankeställare, jag fick det iaf. Nu känns det helt plötsligt mycket lättare att kämpa på igen, man måste bara hitta dom där motivationsbitarna som kan hjälpa till.

Just ja, maten igår! Ahh vad god den var! Gjorde medelhavstorsk och serverade bulgur till. Sååå gott, precis mina smaker. Mannen tyckte det var helt ok, men han är inte lika mycket för zucchini och fetaost som jag är, men han åt med god aptit så det var inte alltför hemskt iaf 🙂 Jag orkade inte torrosta mandlarna så jag hällde på lite solrosfrön ist och det var gott det med. Älskar tuggmotståndet som nötter och frön gör i mat!

Nu: Fylla vattenflaska och förbereda inför träningen.

Fruktbröd

image

Ingredienser

1,5 dl aprikoser (ett tips är att klippa den torkade frukten, mindre kladdigt så)
1,5 dl katrineplommon eller russin, du tar det du gillar!
1 dl hasselnötter
1,5 dl solrosfrön
1 dl mandel
Allt detta ska hackas ner!
Du kan välja vilka nötter och frön du ska ha i, detta är min blandning bara.

4 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
7-8 dl vetemjöl

4 tsk bikarbonat
1 liter filmjölk
2 dl mörk sirap

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser med hackade nötter, frön och frukt.
Rör ner fil och sirap.
Häll ner smeten i två smörade och bröade avlånga (1,5 liters) formar.

Grädda längst ner i ungen i ca 90 min på 175 grader!

Det är kanske inte det nyttigaste brödet (är ju trots allt vitt mjöl och sirap i) men bra mycket bättre än vanligt vitt formbröd.
Gott med lite smör och en ostskiva!
En liten varning till er med sambos… magen får sig ett litet eget liv av det här brödet 😀

Hoppas det smakar!

Energibarer

Dessa gjorde jag igår, inte de snyggaste och nästa gång är det mörk choklad som gäller (hade vanlig ljus blockchoklad hemma bara, funkar men är för sött i mitt tycke). Perfekt innan ett träningspass eller som mellanmål. Receptet finns i föregående inlägg, jag hade inte allt hemma så jag tog vad som fanns i nötväg, hasselnötter tex.

image