Monthly Archives: maj 2015

2015-05-11

Jag lyckades!
Bestämde mig i lördags för att söndagen skulle bli en fastedag, hade börjat tänka på det tidigare i veckan, men det krävs mental förberedelse för att verkligen orka ta sig genom dagen.
Sagt och gjort! Åt en liten lunch vid 12 (ca 1 dl smoothie på fil, blåbär och liiite banan + en finn crisp med skivad banan). Runt 15 tiden var jag hungrig igen, då tog jag en pyttebit av mitt hembakade fröknäcke och en skiva tunn kalkon.
Till middag gjorde jag ugnsbakad lax (marinerad med ingerfära, chili, oystersås och sweet chili-sås). Till det åt jag några sparrisar och lite sallad. Minya och Kecke åt även ris, men det hoppade jag över.
Var riktigt hungrig vid 22-tiden, och var så nära på att äta nåt… till slut tog förnuftet över och jag drack vatten istället.
Drack även kaffe och te under dagen/kvällen.
Summa summarum så kändes kroppen underbar imorse. Var inte direkt hungrig, men åt havregrynsgröt för att inte få ett bakslag med huvudvärk mm.

Var helt inställd på att äta endast två mål under dagen, nu vet jag inte om man kan säga att en minibit fröknäcke är ett ”mål”, men jag hade inte planerat att äta det… dock kände jag att om jag ska orka så var det nödvändigt med den extra energin. Man kan dessutom välja att äta två eller tre mål, så länge man inte överstiger sina dagsranson.
Sen är det faktiskt så att skulle man överstiga ransonen så går inte världen under för det, fastan är inte förgäves!
Jag åt 490 kcal igår, så jag hade ”råd” med mellanmålet, men även om man kommer upp i 600 kcal/dag så är det ändå en bra fastedag.

Idag är det seminarium i skolan, lämpligt nog handlar det om nutrition :-)
Jag är på plats redan, tänkte hinna plugga lite innan men nu hamnade jag här istället och skriver till dig :-)
Har med mig kaffe, 2 hårdbröd med kalkon och ett äpple… inte mycket, men får äta när jag kommer hem.
Efter seminariet tänkte jag ta en promenad i stadsskogen. Vilken pärla den är alltså!!
Gick där förra veckan, har helt glömt bort hur vackert det är! Sist jag var där var när Melwin var ett halvår… Jag får passa på nu när jag ändå är i skolan, skogen ligger ju bara på andra sidan gatan.

Här kan ni få receptet på mitt fröknäcke (1 plåt):

1 dl solrosfrön
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl krossade linfrön (jag hade kanske i 0,75 dl när jag tänker efter)
0,5 dl chiafrön
2 dl kokande vatten
1-2 msk olja

Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda fröna.
Häll över kokande vatten och olja, blanda ihop.
Låt stå ca 10 min så det får svälla och bli en kletig ”deg”
Häll upp smeten på bakplåtspapper, lägg ett till bakplåtspapper ovanpå och kavla ut smeten så den blir platt och tunn.
Ta bort det övre pappret.
Krydda med valfri krydda (jag strör över flingsalt)
In i ugnen, ca 40-45 minuter. Stäng av ugnen när brödet ser gyllenbrunt och torrt ut, sen kan du låta plåten stå kvar ca 10 minuter på eftervärme.
Ta ut och njut!

Tips:
Ett tips är att ta ut plåten efter halva tiden och skära upp det  bitar, så slipper man bryta sönder det när det är klart… det blir lätt ojämna bitar och smular en del annars. Jag gjorde inte detta, mig stör det inte om det är ojämnt :-)
Givetvis kan man lägga till eller byta ut frön mot det man vill ha. Finns också en uppsjö recept på nätet, både med och utan mjöl.

2015-05-07 (Nr 2)

Har hunnit med att svara på några frågor, tagit en promenad i stadsskogen (varför åker man inte dit oftare, så fint!!), legat på gräsmattan och pluggat/solat/vilat, och nu sitter jag i skolan igen och väntar på att resten av min grupp ska trilla in.

Nu tänker jag skriva lite om vikt.
Saker jag funderar på… som jag vill ändra på.
Men, varför är det så svårt att bara bestämma sig?

Om ca en vecka är det 1 år sedan jag opererade mig. Det bästa jag gjort mot mig själv.
Har gått ner från 98 till 74 (vägde tresiffrigt ett tag innan operationen, så egentligen är det mer ändå jag gått ner).
Jag är så otroligt nöjd!
Har gått ner en fjärdedel av min kroppsvikt, om jag räknar rätt har jag tappat 80% av min övervikt!
Det känns alldeles fantastiskt, på alla sätt och vis!
I helgen var jag på Lindex, hittade ett par supersnygga bootcut-jeans. Tog två stycken till provhytten, en 38:a och 40:a.
Guess what!! Jag kunde köpa 38:orna!!! Herregud, undrar när jag hade stl 38 (M) senast på jeans!!
Nu var det ju inte det jag funderade på… kom på sidospår :-)

Jo. Jag är ju sockerberoende. DeLux.
Jag smäåter. Varje dag. Gärna onyttigt och söta saker… eftersom suget är konstant.
Småätande har ju effekten att jag sällan blir riktigt hungrig.
Nu funderar jag allvarligt på att köra igång med 5:2 igen, för att komma bort från småätande och verkligen tänka efter vad det är jag stoppar i mig. Har kört enligt 5:2 förut, under en längre period och det är en metod som fungerat väldigt bra. Nu gäller det bara att planera i när jag ska ha mina fastedagar och hur jag ska lägga upp de matmässigt. Även Kecke vill prova på (han har gått och blivit träningsgalen!!).
Sen är det ju det här med socker. Jag vill verkligen bli av med beroendet. Dock vet jag att jag har en negativ inställningen till det hela. HUR ska jag bli av med ALLT socker?? Socker finns ju i allt man äter i stort sett! Jag pluggar 100%, jobbar deltid, har tre barn (som gillar hamburgare, pannkakor och köpta köttbullar typ..). När ska jag orka laga mat som inte innehåller socker? Det krävs mer planering än jag har tid till.
Tänk om det fanns en quick-fix för sockerberoende…
Det var mina tankar just nu… får väl återkomma om någon vecka, så får vi se hur det gått med fastan.

2015-05-07

Sitter redan i skolan trots att den obligatoriska inlärningsträffen börjar 13:15… har många frågor att svara på till träffen, skulle gjort det tidigare i vecken men av någon anledning har det inte hunnits med.
Igår låg jag i sängen hela dagen med vidrigaste huvudvärken, sådan som man blir spyfärdig av. Jäkla nacke som spökar och orsakar smärtan. Att gå till en kiropraktor vore extremt välbehövligt, men det kostar en hel del… och det är just sådana kostnader som prioriteras bort just nu.
Bara att gilla läget, smörja med ”thai-tigerbalsam” (nån chilisalva från Thailand), massera så gott det går och om det i hjälper så är det värktabletter…
Bra när man behöver sitta framför datorn varenda dag i stort sett.. :-/

Som sagt, idag är det anatomi på schemat.
Endokrinologi, njurar och syra-basreglering.
Som jag inte alls hunnit gå igenom.
Lyckat.
Nåja, jag kommer vara närvarande iaf…

Annars är det mest barnen som gäller dessa dagar.
Fullt ös, medvetslös.
Har pratat med framförallt Melle och Naomi gällande morgonstressen som alltid uppstår.
Vi ska försöka införa någon form av schema.
De får ett varsitt papper där vi ritar och skriver upp det som ska göras på morgonen, Melwin ska även få ett klockslag på sitt schema. Han har en förmåga att göra allt annat än det han borde… det leks och pillas i naveln istället för att klä på sig och packa ihop det han behöver.
Någon gång måste man börja få eget ansvar och lära sig passa tider, och jag tycker det är hög tid nu.
Han har börjat lära sig klockan, mer och mer för varje gång kan han.
Han har armbandsur som nu ska användas mer flitigt.
Tror det kan vara bra även till sommaren, när vi är och campar mm. Han brukar cykla omkring på campingområden och nu är han så stor att han kan cykla runt själv, en då måste man också visa att man kan komma hem den tiden vi säger.
Han börjar bli stor, min lilla Melwin <3

Nä, nu måste jag dyka ner i böckerna och Wikipedia :-)
Ha en underbar solig dag!
Kram!

2015-05-02

Maj, du är så välkommen!
En riktig försommarmånad, men var är försommarvärmen? Den lyser verkligen med sin frånvaro :-/
Nåja, snart hoppas vi att den kommer!

Långhelg nu, svärisarna och K:s brorsdotter är här på besök.
Jag jobbade dock igår, både på morgonen och sedan kvällspasset.
Hade gärna varit hemma med alla, men då vi går mot sommarliv (för oss studerande) så krävs det några kronor in på lönekontot. Denna stress över ekonomin alltså! Den är inte nådig…

Idag har vi fått världens finaste erbjudande, om man kan kalla det så.
Jessica (brorsdottern) tyckte att jag och mannen skulle hitta på något, bara han och jag.
Hon tar alla barnen!
Så vitt jag vet är det första gången någon erbjuder sig frivilligt, utan att vi sagt eller bett om det.
Det kan vara den finaste ”gåvan” till småbarnsföräldrar!!
Jag och K är i stort sett aldrig själva. Vi kommer aldrig iväg på några trevliga dejter med varandra.
Vi är hemma med barn, är mamma och pappa.
Ska bli underbart att få vara Pillan och Kecke!

Nu hör jag barnen småkivas i köket, lika bra att jag går dit…
Sen ska mannen väckas! Får inte jag sova får inte han heller det 😉