Äta

Annons

Ny barnmeny hos SJ

Nu har Easy babies blivit Familjetipsbloggen, läs mer där! 
Ikväll hade vi mysig picknick på balkonggolvet till middag. Lite kul att göra nåt som skiljer sig från vardagens inrutade mönster ibland! Och barnen tyckte så klart det var jättekul att äta på golvet :)

Vi fick nöjet att prova SJ’s nya ekologiska barnmeny. SJ satsar mycket på deras mat nu och här senast har de börjat servera god mat till barnen. Bra att veta inför sommarens kommande tågresor! Populära pannkakor och kycklingspett med pasta (kan även fås i glutenfritt) finns det att välja mellan. Barnen gillade både pannkakorna och kycklingsspetten!

Annons

Restaurang & cafe med utsikt!

Hoppas du har haft en härlig helg i solen? Vi har passat på och njutit av den till fullo och varit utomhus i stort sett hela helgen. Idag käkade vi lunch på ett mysigt ställe med underbar utsikt som jag ville tipsa dig om!

Solstugan ligger högt beläget bredvid de kända Fredhällsklipporna på Kungsholmen. Det är lite av ett hippiställe skulle jag vilja säga, med färgglada lampor, plastblommor och inredning i lite halvdant skick, men det är nog det som gör stället mysigt. Utsikten från terrassen över vattnet är helt oslagbar! 

Vi käkade en god variant av toast skagen med räkor och kräftor på mörkt bröd och barnen valde pannkakor för 90 spänn. Hutlöst dyrt enligt mig men det fanns inte så mycket andra val.. 

I barnväg finns en leklåda med grejer som kan underhålla barnen i avvaktan på matleverans och utanför finns massor med klippor att klättra på. 

Annons

Recept ballerinamuffins

IMG_9124.JPGNu har Easy babies blivit Familjetipsbloggen, läs mer där! 
Ja tillsammans med namnarmbanden barnen gjorde till fröknarna så bakade vi ju smaskiga muffins. Här kommer receptet på dom supergoda ballerinamuffinsarna som vi gjorde till en del av sommarpresenten till dagisfröknarna.

Ballerinamuffins

ca 20 st
200 g smör
4 st ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 dl mjölk
8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
lite salt
4-5 st ballerinakakor
1 st stor Marabou mjölkchokladkaka ex med japp

Garnering;
1 st stor Marabou mjölkchokladkaka
0,5 burk strössel

Gör så här;
Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst med elvisp. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och rör sen ner i smeten. Lägg ballerinakakorna i en fryspåse och slå påsen mot diskbänken så kakorna går sönder. Häll i krosset i smeten. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt. Häll ner smet i halva formarna. Tryck ner en halv chokladruta i varje så den inte syns. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och torra inuti. Smält sen chokladen över vattenbad och pensla på muffinsarna. Dekorera med fint strössel.

Prova att baka dom, de blev verkligen jättesaftiga och goda!Så här blev den slutliga sommarpresenten till fröknarna på dagis

Annons

Tips på charkuterirestaurang

Igår kväll besökte jag och Felicia restaurangen Xarcuteria för att äta goda italienska delikatesser och planera inför nästa event, LUXE EVENT sea & sunset. Nu ni finns det ingen hejd på oss :)

Vi började med att beställa in en charktallrik med både skinkor och ostar. Riktigt gott! Jag är ju en riktig sucker på charkuterier och ostar så hit kommer jag gå massa gånger!



Till varmrätt tog vi in tapas i form av korv, fläsksida och alldeles direktimporterad buffelmosarella. Maten var suveränt god, stället var jättemysigt och personalen både kunniga och trevliga. Verkligen ett ställe att rekommendera på Kungsholmen i Stockholm. Blev du lite extra nyfiken på vårt nästa Luxe Event? 😉 Följ med oss på @luxeevent

Annons

Tips på enkel & rolig midsommarefterrätt

Eftersom prognosen (som vanligt) visar regn på midsommar så tjuvstartade vi den traditionella vaniljglass och jordgubbsefterrätten redan idag. 

Vi körde lite nostalgi och delade GB paketen på två så Ella och Elias fick äta rakt ur paketet. Tokigt tyckte Ella :) Jag var tvungen att inviga mina nya, fina IB Laursen skålar. Till den gammeldagsa vaniljglassen, färska jordgubbar och strössel. Vi kommer så klart köra samma enkla efterrätt direkt ur paketet på midsommar också för det passar dessutom jättebra till det enkla stället vi ska fira midsommar på – i en stuga.