De senaste dagarna har jag funderat mycket på LCHF och viktminskning. När jag började med kostrådgivningen i början av juni var min förhoppning att jag skulle gå ner en hel del i vikt relativt snabbt. Efter ett par månader måste jag omvärdera LCHF-tänket när det gäller viktminskning. Visst har jag gått ner i vikt, men inte nämnvärt, kanske 3 kilo eller lite till. På lika många månader. Mer blev det inte. I alla fall inte på vågen (jo, jag hittade den häromdan när vi bytte rum med lillkillen, och vägde mig – mycket dumt eftersom jag blev rejält besviken – men jag hittade snabbt tillbaka till det positiva tänket, måttbandet och kläderna talar sitt tydliga språk!).
Så om du frågar mig om jag skulle rekommendera dig LCHF skulle jag först ställa följande motfråga: Till vadå? Nedanstående resonemang baserar på mina egna erfarenheter med LCHF och är
alltså inte en vetenskaplig sammanställning.
Banta med LCHF
Om du vill gå ner i vikt och vill testa LCHF som en i raden av många andra metoder som du testet genom åren, t.ex. viktväktarna, pulvermetoder, ananasdieten osv. skulle jag ge dig ett klart nej. Med största sannolikhet kommer du snart att tröttna, eftersom LCHF inte är en snabblösning på ditt viktproblem, alltså egentligen inte en bantningsmetod. Och har du testat alla möjliga metoder utan att lyckas hålla vikten (alltså inte gå ner, utan hålla den nya vikten), kommer du antagligen att bli besviken. Antagligen kommer du inte heller att gå ner så snabbt som du skulle vilja, och därför tröttna och ge bantningsmetoden LCHF betyget underkänt. För oss ”jojo-bantare” kan det ta flera månader innan viktminskningen kommer igång, och om du bara vill gå ner några kilo så kan det hända att din kropp inte ens vill det (nu när den äntligen får riktig mat!) och ställer in sig på sparlåga.
Viktminska med LCHF
Vad är skillnaden mellan banta och viktminska med LCHF enligt min mening? Svar: banta med LCHF som ”metod”, viktminska med LCHF som livsstil.
Om du ändå vill gå ner i vikt med LCHF, låt säga för att du vill anamma LCHF som livsstil men behöver gå ner till normalt BMI av hälsoskäl, rekommenderar jag att du avstår från
följande ”LCHF-bovar” under viktminskningen om inget händer på vågen, förutom om du använder en liten mängd till matlagningen:
– vin
– nötter
– bär
– mörk choklad
– alla former av LCHF-efterrätter (hemmagjord glass, kakor, bakelser osv.)
Varför avstå när det är tillåtet? För det första äter vi dem oftast utöver måltiderna. För det andra verkar det vara så att vi gärna överäter ovanstående livsmedel. Enligt min åsikt uttrycker sig många LCHF-förespråkare lite klumpigt i det här sammanhanget. Många av dem säger att ”allt är tillåtet”, men vi med viktproblem hör ”allt är tillåtet – och så mycket du vill”. Visst är det tillåtet, och till och med nyttigt, men just dessa livsmedel kan man bara äta en begränsad mängd av, och just den begränsade mängden är svår att hålla sig till. Häll upp 30 gram nötter i en skål så kommer du att se att det inte är mycket att ha till fredagsmyset, skålen är tom på 5 minuter och filmen ni skulle titta på är 1,5 timmar lång.
Under viktminskningen skulle jag rekommendera att du avstår från dem helt. Just till fredagsmyset skulle jag föreslå plockmat istället för kvällsmat, då kan du också äta något. Men tänk på att fylla en tallrik och inte ta om, det räcker gott och väl. Sök på nätet, det finns massor av god plockmat för oss LCHF:are!
Men i första hand är LCHF-kost inte viktminskningskost, utan en livsstil med hälsosam mat utan stora mängder kolhydrater.
LCHF för sockerkänsliga/sockerberoende
Om du vet med dig att du är sockerkänslig eller till och med sockerberoende är LCHF definitivt något för dig! Inte som bantningsmetod, utan som livsstil. Men om du är överviktig kommer
du antagligen att gå ner i vikt när du ställer om din kosthållning, speciellt om du har ätit dig tjock (alltså inte jojo-bantat). Om du utesluter de stora kolhydratgrupperna som innehåller stärkelse
(bröd, pasta, ris, potatis) och allt som innehåller någon form av socker (glöm inte att frukt också innehåller socker) kommer du inom några få dagar märka att ditt förhållningssätt till
sötsuget kommer att ändras. Ja, med all säkerhet kommer det att försvinna! Och det kommer att ge dig ett inre lugn, så länge du verkligen avstår från ovanstående kolhydratgrupper helt. Inte från kolhydrater helt, det finns kolhydrater i många livsmedel, t.ex. grönsaker. På Kostdoktorn kan du läsa mer och få bra tips om vad du kan äta.
Om du väljer LCHF pga. din sockerkänslighet/sockerberoende måste du vara konsekvent. Du måste se din känslighet/beroende som en slags sjukdom (kanske jämföra med en allvarlig allergi – inte skulle du äta nötter ibland om du är allergisk mot nötter och de gör dig sjuk, eller ett alkoholberoende – inte skulle du dricka vin ibland om du är alkoholist).
Vem är sockerkänslig/sockerberoende?
Anna Hallén definierar detta på ett väldigt tydligt och enkelt sätt:
Den som inte klarar av att äta det den har bestämt sig för utan faller för lockelser hela tiden igenom. Allt ifrån att köpa onyttigheter, äta upp allt i bilen för att sen gömma papperna till att hetsäta
för att sen börja om på måndag. Allt från den personen som tackar nej till kakorna när gästerna är där för att sen äta upp allt som finns kvar när de äntligen har gått hem.
Till dig som bestämmer dig för en veckomeny men ändå väljer att göra undantag redan efter någon dag och sen ångra dig. Något triggar igång oss. Något är starkare än viljan. Något får oss att ge upp vår dröm och önskan och sen skäms vi för att vi inte kan. (Källa: Anna Hallén)
Känner du igen dig? Ja, då har du någon form av sockerkänslighet/beroende. Då tycker jag det finns all anledning för dig att testa LCHF-kost, för hälsans skull!
Kommentera