Barnen åt rester till middag ikväll (ett av mina mål är att börja ta reda på rester bättre!) så åt mig och Niklas testade jag att göra en ugnsomelett…har aldrig provat att göra omelett i ugnen förut…
Blev en enkel, jättegod & nyttig middag i bästa LCHF-anda…
Ugnsomelett;
– Blanda 6st ägg, 1dl vatten, salt/peppar & häll i en smörad ugnsfast form
– Strö över klippt skinka/kassler/bacon och broccolli
– Ställ i ugnen i 25min/225grader
Tips:
1) Strö över hackad chilli, bra för matsmältningen
2) Kan tänka mig att riven parmesan blir god att ha över…
3) Smöra formen en bit upp då omeletten blir ganska hög
Efter en bra morgon så fortsätter dagen i samma tecken…
Nu: Fika & redovisning i HUSnrNIO
Ingenting är bättre än dagens första Nespresso!
Till dagens första kopp skummas mjölken i Nespressomaskinen utan jag häller i kyllskåpskall mjölk…enbart för att kunna ”svepa” kaffekoppen som en shot….
Godmorgon!
Kommentera