Här kommer ett tips på goda praliner som du med all säkerhet kommer sprida lite glädje med. Pralinen är fylld med citron och vit choklad och den är sedan doppad i en blandning av vit och mörk choklad. Toppen dekorerade jag med en blomma gjord i sockerpasta, passar fint närmare våren eller varför inte i påsk?
ca 25 praliner
1 dl grädde
Rivet skal av 1 citron
1 tsk honung
– Koka upp och låt svalna i kyl 20 minuter
200 g vit choklad (finhackad)
– Sila bort citronskalet i grädden
– Värm grädden igen och rör ner chokladhacket, rör den slät
– Låt chokladgrädden stå kallt 1 timma
– Forma bollar och ställ kallt minst 30 minuter
100 g vit choklad
100 g mörk choklad
– Smält chokladen över ett vattenbad eller i micron
– Doppa pralinerna i choklad, låt stelna i kylen
Hej! Kom in på din blogg – så positiv och inspirerande! Och massor av gott!
Åå va glad jag blir, tack snälla!:)
Ha det så bra, kram!