Etikettarkiv: eko

Make-over

Kom nyss hem efter att ha spenderat ett par timmar i frisörsstolen för en extremt välbehövlig make-over med både klipp och färg!
Mitt hår var så torrt att det under sommaren torkat snabbare än snabbast (ett torrt och skadat hår torkar extremt snabbt efter hårtvätt…ju snabbare det torkar desto torrare är det)… Men nu är det klippt, färgat och fräscht inför hösten 🙂

Just därför tänkte jag passa på att tipsa Er om ett grymt bra schampo och balsam
Bamboo är en serie hårvårdsprodukter som är baserad på en ren ekologisk bambu som är världens snabbast växande och mest motståndskraftiga växt, kombinerad med effektiva och hållbara ingredienser som är grunden för seriens unika formula. Bambu bidrar till att optimera hårets styrka samt att återställa och förbättra hårets förmåga att klara varje dags yttre påfrestningar.

bamboovolshampoo_250x250bamboovolconditioner_250x250
Kostar 229kr/st på Eleven.se

Varför EKO-mat?

Många gånger har jag fått frågan varför vi väljer att köpa ekologiska livsmedel– nu allra senast var det i kassakön på ICA… Vi köper det som finns ekologiskt och närproducerat, dessutom så väljer jag ibland bort att köpa vissa produkter som jag vet är enormt besprutade ifall det inte finns ekologiska varianter och vissa saker (tex. vindruvor) väljer jag att bara köpa ibland då den ekologiska varianten är svindyr!

Alla har ett val att göra och vi har valt att göra såhär!
Förra veckan handlade jag två stora kassar mat på ICA och jämförde vad det hade kostat om jag istället valt produkter som inte var ekologiska och svaret blev att då hade matkassarna kostat ungefär 20-25kr mindre än vad mina kassar kostade- visserligen en del pengar om räknar det på ett år men samtidigt så tycker jag att det är värt de extra kronorna och sett till ett årskonsumtion så ”drar jag hellre in” på ngt annat än att lägga mindre pengar på just mat…dessutom så är jag riktigt duktig på att aldrig kasta bort mat och jag tror att om alla såg till att minska sitt eget matsvinn så skulle pengabiten gå jämnt upp!

Hur som helst, här kan Du läsa mer om vad som skiljer de ekologiska produkterna från andra produkter samt vilka krav Livsmedelsverket ställer på odlare för att de ska få bedriva ekologisk odling!

Och även om man inte kan köpa allt ekologiskt så kan man ju börja byta ut några varor, vill man göra det så skulle jag rekommendera att man i första hand byter ut kaffe, kött, mjölk och frukt! Dessutom kan det löna sig att jämföra i butikerna, tex i vår lilla lokala ICAbutik så är eko-bananer och eko-citroner lika billiga eller billigare än vanliga bananer och citroner…

 

IMG_4091.JPG

IMG_4088.JPG

En mycket grön sallad

Här hemma äter vi vuxna oftast en sen middag…eller jag äter två middagar egentligen då jag äter först med barnen och sen tillsammans med N när han kommit hem från jobbet….oftast blir det inte att den senare middagen äts förrän vid 20.30-tiden så därför är det gott med ngt mer lättsmält och enkelt!

Igår gjorde jag en extremt grön sallad med inslag av rött 🙂

I salladen:
Olika typer av små salladsblad (jag köpte ICA I love ECO, de har extrapris på de påsarna för 10kr)
Färdigkokt rödbeta
Lite bredare ringar av rödlök
Sojabönor (finns frysta ur ICA Selection som kan tinas under rinnandes kallvatten för att behålla sin krispighet)
Salladen toppades med seranoskinka (som stått i ugnen i 200gr i några minuter för att bli som chips, jag gillar dock att göra dem i knyten istället för tunna chips), lite småbitar av parmesan, en vinegrette samt lite ringlad akacia-honung.
Till salladen knaprade vi på parmesanchips (riv parmesan och lägg små högar på en plåt, krydda med örtkryddor och låt stå i ugnen på 200gr i 4-5minuter. Låt dem sen svalna på ett hushållspapper).

En enkel och mycket grön sommarsallad!

20140705-111911-40751192.jpg

20140705-111910-40750824.jpg
Fatet är en Ostronskål från Mateus i färgen ”rosa

 

Att lura i barnen grönsaker och frukt

I dagsläget behöver jag inte ”lura” i barnen grönsaker och frukt, de älskar det och skulle äta det 24/7 ifall det fick 🙂
Men så har det inte alltid varit…här är några tips på hur jag fick barnen att äta grönsaker och frukt- en del kom jag på själv och en del googlade jag fram!

1) Låt barnen var med i affären när Ni handlar och själv välja vilka sorters grönsaker och frukt de vill ha (välj så mycket ekologiskt som möjligt men speciellt viktigt när det gäller vindruvor och paprika vilka är extremt besprutade)

2) Skiva banan och lägg det på en smörgås- jättegott!

3) Jag gav ofta mina barn grönsakerna medan jag lagade middagen, barnen är sysselsatta, äter ngt nyttigt och mamman kan laga mat i fred 🙂

4) Byt ut eftermiddagsfika och helgfika mot lite roligare frukter såsom melon, ananas och physalis.

5) Byt ut en eller två godisdagar mot fruktmys  eller grönsakssticks med en god dipp istället- mina barn har börjat älska frukt ännu mer sedan vi tog bort godiset!

6) Och det allra bästa (och enklaste) tipset –  föregå med gott exempel, äter du grönskar så äter barnen oftast grönsaker!

Vad är Dina bästa tips för att få barnen äta upp sina grönsaker?
1 2 3 4

 

Soyagryta med lövbiff

En supergod gryta med inspiration från ett Halv8-hos-mig avsnitt!

4dl mörk soya
4dl vatten
3dl råsocker (vanligt socker fungerar säkert också)
2 strimlade ekologiska morötter
Spetskål
Ekologisk broccoli
Några champinjoner eller annan god svamp
Strimlat nötkött (jag använde lövbiff)
Äggnudlar
Naturell cremefraiche till servering

Koka upp soya, vatten och socker och låt puttra tills sockret smält. 
Tillsätt de olika grönsakerna och låt koka, efter ett tag ha i svampen och det strimlade köttet och låt koka ytterligare ett tag. 
Koka äggnudlarna enligt förpackningen och häll sedan ner nudlarna i grytan och rör om riktigt. 

Servera med en klick cremefraiche.
Enkelt, gott och lite annorlunda!

(receptet ovan motsvarar ca 4personer) 

20140512-121433.jpg