Hej fina ni <3
En bra ”nyhet” är att jag blev frisk från min magsjuka i helgen men en dålig nyhet är att jag har blivit förkyld och när jag blir förkyld blir jag ordentligt förkyld! Jag har suttit och skrivit på en inlämning men jag nyser och snorar hela tiden och har svårt att se vad jag faktiskt skriver så nu tänkte jag ta en paus och skriva en snorigt inlägg istället. Jag vill dela med mig av vårt pepparkaksbak från i söndags när jag var frisk från min magsjuka och ännu inte hade fått den här satans förkylningen. Jag kan börja med att visa er hur jag gjorde pepparkaksdegen:
Jag kokade upp vatten och socker i en kastrull, ställde av den från plattan och tillsatte sirap, margarin och de tre kryddorna nejlika, kanel samt ingefära. Sedan rörde jag runt tills allt hade smält samman och svalnat av lite och efter det hällde jag det i samma bunke som mjölet och blandade ut till en jämn pepparkakssmet. MUMS! Smeten fick stå i kylen över några nätter med plastfolie över sig eftersom jag var sjuk men den måste stå minst en natt!
Barnen var jätte bra på att kavla och trycka ut pepparkakor i olika former med deras egna formar av plast. James åt mest men han bakade en hel del också haha! Chloéy märkte jag stor skillnad på från förra året när hon gjorde som James – åt en massa men nu bakade hon för att hon ville baka och inte för att hon blev tillsagd att göra det. De fick ihop en egen plåt med små pepparkakor vi ska äta upp under julveckorna framöver.
Anton och jag fick ihop 3-4 plåtar med pepparkakor vi också och ändå finns en stor degklump kvar i kylen men jag tänker att den får ligga kvar där och vänta på att bli ”utbakad” en annan vecka när jag är frisk och barnen är sugna igen för det är en väldigt bra grej att göra för att få dem att sitta still en längre stund 🙂
Ni får ha en bra tisdag hörni så hörs vi av när jag orkar helt enkelt för orken tar lätt slut när man är sjuk och idag måste jag passa på att både vila och plugga medans barnen är på förskolan och busar, KRAM KRAM!
Kommentera