Hej och välkommen hit! Jag som skriver här i bloggen heter Beatrice och här delar jag med mig av mitt liv med två skruttar! Det är Robin som är född 10 maj 2009 och Jennifer som är född 9 maj 2013. Sen barnen kom och förgyllde mitt liv har barnkläder och barnrumsinredning blivit ett stort intresse så bläddrar du ner på sidan hittar du en del sånt, men även bakning och tävlingar kommer med jämna mellanrum ;) Vill du kontaka mig finns jag på beabofink84@gmail.com. ♥

Dulche de leche cookie cups

Ja, nu kommer receptet för er som längtat 😉

För 24 stycken fyllda kakor

112.5 gram smör, rumstempererat

1.2 dl strösocker

1.2 dl farinsocker

1 ägg

1 tsk vaniljextrakt

3.6 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

en nypa salt

Dulche de leche (det gick åt ½ burk för mig)

havssalt

För det här receptet behöver du en minimuffinsplåt eller minimuffinsformar!

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa det mjuka smöret med strösockret och farinsockret, med en elvisp, tills det blir fluffigt och smidigt.

Tillsätt ägget och vaniljen och vispa tills allt är blandat.

Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.

Vänd ner dom i smeten till du har en slät och fin deg.

Rulla bollar som är ca 3,5 cm stora.

Lägg bollarna i formarna (eller muffinsplåten) och grädda dom i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Dom ska bli gyllenbruna, men inte för mörka i kanten.

Låt svalna i 2-3 minuter, gör sen en grop i dom med något litet runt, t ex ett shotglas eller en sked.

Fyll hålen med Dulche de leche. När dom svalnat är det dags att strö över havssalt, sen äta och NJUT!

cookies

cookie cups

(Dom går att fylla med Nutella också, men har har jag inte provat. Det här receptet hittade jag på en bakblogg, kommer tyvärr inte ihåg vilken. Säg gärna till om du vet så jag kan länka.)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *