Etikettarkiv: Mellanmål

Ett ombloggat mellis

Jag var ju bara tvungen att testa på sån där chiapudding som jag sett lite varstans senaste tiden, är så sjukt lättsåld, haha. Har dock inte hittat chiafrön i Norge så svärmor köpte med då de var här förra veckan. Blandade med mandelmjölk och vaniljessens, ställde i kylen över natten och toppade med kiwi och banan.

Chiapudding

Jag vet inte helt vad jag tycker, lite konstig konsistens, men ska testa att ta mindre mjölk nästa gång. Sätter upp det på listan som ett helt okej mellanmål iallafall, nyttigt inte minst.

Fyllde för övrigt i sommarferielistorna till barnen idag, hela juli ledigt – poff säger det väl så är vi där men denna tiden är nog min favorit tror jag, med hela sommaren framför fötterna, ljusa morgnar och kvällar och jag nästan dansar in på kontoret efter min lilla busstur till jobbet med solglasögonen på och musik i öronen. Är så väderpåverkad och njuter varje vår av att bli mig själv igen efter en lång vinter!

Ps, nu är allt ordnat inför bloggflytt så kom ihåg adressen madeleines.se framöver, då kommer ni alltid rätt : )

Bananplättar & Bordstankar

Många som mumsat semlor idag? Jag har så lust att prova wienersemla som den wienerbrödsälskare jag är, men det är knappt så man får tag på vanliga svenska semlor i Norge, och inte mandelmassa, men vi tjuvåt faktiskt för någon vecka sedan. Och apropå bakverk så är dessa bananplättar vi åt i söndags med bär och florsocker så gott och enkelt!

Bananplättar

4 ägg
2  bananer
0,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
några droppar vaniljessens

Mixa till en smet och stek på medel värme till de fått fin färg på båda sidor!

Fast egentligen var det inte mat jag tänkte prata om, även om jag ju inser att det verkar så när jag läser igenom inlägget, utan bordet. Nedslipat runda två nu och det blir så fint även om det inte syns så väl på bilderna ovan. Bort med de värsta reporna (bordet är i återvunnet trä så det kom med diverse livsmärken från tidigare liv) och den fula oljan som gick åt det varma hållet, nu börjar den ljusa träfärgen komma fram, benen har målats helt vita då de var mer cremefärgade med slitningar innan och egentligen aldrig helt min stil, men ja brädorna, vad gör vi nu? Ni som kan sånt där, visst borde vi betsa eller olja med något för att det ska hålla sig fint? Vill bara inte att det ska bli sådär varmt i tonen igen…

Mellanmål / Lätt lunch

Jag ska erkänna att jag kan vara lite dålig på att ställa mig och fixa iordning lunch till mig själv på vardagarna. Det blir gärna knäckebröd + kaffe eller fil, müsli + kaffe. Precis som vid frukost med andra ord. För att försöka komma ifrån att det blir samma morgon och lunch, så försöker jag hitta på andra snabba alternativ.

Kanske sallad med en laxfilé, en omelett, eller åtminstone tonfiskröra på smörgåsen istället för smör eller ost. Ofta blir det dock bara något väldigt lätt, något som man slänger ihop utan att behöva lägga mer än någon minut på det och då är kesam med frukt och bär superenkelt och väldigt gott, dessutom mättar det betydligt bättre än till exempel fil. Jag tror att svenska motsvarligheten till kesam är kesella, men jag är osäker på om det är exakt samma sak.