Jag älskar detta! Detta är ett typiskt kylskåpsätar recept. Ni vet när man tar ut en sked och står och tjuväter direkt från burken.
Perfekt att ha på mackan eller på pannkakorna.
Djungel smör
5 mogna bananer
3 msk citron juice
1/2 dl kokosflingor
Mosa eller mixa sönder bananerna.
Häll i en kastrull tillsätt de övriga indgredienserna och koka ihop.
Låt svalna och häll upp på t.ex barnmatsburkar.
Helmer har ju hunnit bli 15 månader och det blir automatiskt inte så mycket puré längre. Men passade på att göra lite Melonpuré igår när vi ändå hade frukt över.
Melonpuré
Mixa melonen med stavmixer & frys in i iskuber,muffinsformar eller liknande.
(Helmer hade redan hunnit mumsa i sig det mesta när vi kom på att vi glömt fota)
Kan man mer än älska denna kombination ?
De härliga tjockare pannkakorna i kombination av en hemmagjord sylt.
Amerikanska pannkakor
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en smet.
Stek i lite smör och klicka ut ca 1 msk är lagom per pannkaka.
Grädda pannkakorna de är klara att vända när de börjar bli bubbliga Vänd och grädda ytterligare någon minut.
Blåbärssylt
Obs akta er för stänk!
ca 1 dl vatten beroende på konsistens.
1 frp blåbär
1 nypa vaniljpulver
Skölj bären och ev rensa.Koka upp. Och mixa med vaniljpulver och häll upp på en burk.
Skala 4 äpplen, ta bort kärn hus och dela i bitar. Låt koka tills det är mjukt. Häll av vattnet. Mixa eller mosa Tillsätt ev en nypa kanel.
