Bebisens Kakburk

Kanelbullar

22:30 Bebisens Kakburk, Bullar & Bröd, Från 6 mån, Mellanmål Lämna en kommentar

Blev så sugen på kanelbullar nu ikväll, Allt hemma så det var bara att köra igång. Perfekta att frysa in och bjuda på när det är dags för mamma fika!
Kanelbullar

250 g torrjäst

3 dl mjölk uppvärmd till fingervarmt

0,5 tsk vaniljpulver

1 tsk kardemumma

75 g smör, rumsvarmt

7 dl vetemjöl 

Fyllning

ca 75 g smör

1 tsk kardemumma

0,5 tsk vaniljpulver

2–3 tsk malen kanel 

Pensling

1 ägg

1 nypa kanel

Kokos (Jag rekommenderar att garnera med kokos efter bullarna kommit ut från ugnen)

Gör så här:

Blanda de torra indgredienserna i en bunke.

Smält smöret i mjölken tills det uppnår fingertemperatur.

Blanda ihop till en smidig deg.

Låt jäsa ca 45-60 min

Förbered fyllningen under tiden.

Sätt ugnen på 250 grader.

När degen jäst klart , kavla ut och bred på fyllningen.

Låt jäsa ytterligare 20 min under bakduk.

Blanda i hop ägget och ha i en nypa kanel. Pensla.

Låt stå i ugnen ca 8 min eller tills de fått fin färg. Tid kan variera.

Strössla över kokos.

Låt svalna och servera!

Grötkakor för kliande tänder

19:58 Bebis Snacks, Bebisens Kakburk, Från 6 mån, Från ca 1 år, Grötpinnar, Mellanmål Lämna en kommentar

Bitringar i all ära men varför inte låta era barn prova dessa grötkakor som är perfekta för dessa kliande tänder.

Ska vi säga ätbar bitring ?

Grötkakor för kliande tänder

1 mogen banan

1 msk vatten

1 msk olivolja

1,5 dl grötpulver
Sätt ugnen på 175 grader.

Mosa bananen i en skål, tillsätt vattnet och oljan. Bland i hop.

Häll i grötpulvret efter hand och forma till en deg.

Du kan behöva tillsätta mer vatten eller pulver.

När degen har en fast fin form.

Kavla ut den och tryck ut figurer med tex pepparkaksformar eller ett glas.

Sätt in i ugnen 15-20 min.

De är klara när de är gyllenbruna.

Tiden kan variera beroende på ugn så håll koll.

Banan och Kokos kakor

20:59 Bebisens Kakburk Lämna en kommentar

Det har ekat tomt här jag vet.

Jag har precis börjat arbeta igen efter mammaledigheten och det har varit en omställning. Helmer håller på att skolas in på dagis så nu är vi snart igång med rutinerna här hemma. Fick förbereda lite mellanmål inför veckan.

Banan & kokoskakor

2 bananer

1 1/2 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 200 grader.

Mosa bananen och tillsätt kokos och blanda ihop.

Dessa kakorna funkar utmärkt att göra utan formar.

Rulla bollar och lägg på bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 10 min.

img_2005.jpg

Banan och kokos kakor

Rosa drömmar

19:08 Bebis Snacks, Bebisens Kakburk, Från 6 mån, Frukost, Mellanmål Visa alla 3 kommentarer

Behövde tömma ur frysen här hemma och hittade lite himmelskt goda Hallon & Jordgubbar. Så med några minuters betänketid och en titt i skafferiet är morgondagens fredagsmys färdigt.

Bjuder här på Rosa drömmar för våra små.

Rosa drömmar

Ca 2 dl Havregryn

1 dl kokosflingor

100 gram rumsvarmt smör

1 nypa vaniljpulver

1 dl valfria bär ( Glöm inte koka hallonen om ni använder er av affärens frysta)

Ev kokosflingor att rulla bollarna i

Bland havregryn & Kokosflingor tillsammans med en nypa vaniljpulver.

Blanda ihop med  smöret använd gärna er av maskin eller elvisp, tillsätt bären. Nu kan det behövas tillsättas mer havregryn. Prova er fram till ni får fram en lagom smet som går att forma till bollar.

Rulla ev i kokosflingor.

Servera!

Raspberry 029

Våfflor

20:33 Bebis Snacks, Bebisens Kakburk, Från 6 mån, Mat För Små Munnar, Mellanmål Lämna en kommentar

Stod och kliade mig lite i huvudet inför mellis idag…Öppnade kylskåpet och stängde kylskåpet…Tittade på våffeljärnet och insåg att jag nog inte kunde göra våfflor ens eller jo visst kunde vi det!

Våfflor

5 dl vatten
5 dl vetemjöl
1,5 dl smält margarin
1 msk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Vispa & låt stå en stund grädda.

Tänkte jag skulle piffa till några av dem och blandade ner tinade björnbär i smeten när jag gjort två våfflor.