Månadsarkiv: augusti 2016

Banan och Kokos kakor

Det har ekat tomt här jag vet.

Jag har precis börjat arbeta igen efter mammaledigheten och det har varit en omställning. Helmer håller på att skolas in på dagis så nu är vi snart igång med rutinerna här hemma. Fick förbereda lite mellanmål inför veckan.

Banan & kokoskakor

2 bananer

1 1/2 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 200 grader.

Mosa bananen och tillsätt kokos och blanda ihop.

Dessa kakorna funkar utmärkt att göra utan formar.

Rulla bollar och lägg på bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 10 min.

img_2005.jpg

Banan och kokos kakor

Grötmuffins

Svårt att få i barnen gröten på morgonen?  Här hemma slinker gröten oftast ner till frukost men Helmer älskar att få äta med händerna, Så idag testade jag mig på att göra grötmuffins till morgondagens frukost…

Grötmuffins ca 12 st

6 dl Havregryn

Ca 6 dl vatten

Kardemumma

Kanel

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka upp gröten

Låt det koka tillsammans med kardemumma & kanel. Gröten ska vara tjock och inte rinnig, häll på mer gryn om ni upplever att den blir rinnig.

Smörj en muffinsform med smör eller använd dig av vanliga bullformar.

Klicka i gröten och sätt in i ugnen ca 20 min, (tänk på att ugnar varierar och därmed tiden) ta ut och låt svalna innan ni tar loss dem. Jag körde skaka formen samtidigt som jag höll den upp & ner varianten så lossnar de med ett kick.

Grötmuffins barnmat bebis

Simpla att göra och doftar ljuvligt av kardemumma & kanel

Passar både liten & stor

Passar både liten & stor mun