Mellanmålet är förberett.Hade morötter över så passade på att utnyttja dem och experimentera lite.
Morots & äggmuffins
5 morötterna
4 ägg
150 gram feta ost (se till så den är pastoriserad)
Sätt ugnen på ca 175 grader
Koka morötterna mjuka och häll av vattnet.
Mixa med äggen och 75 gram fetaost.
Häll upp i formar och smula resterande fetaost ovanpå.
In i ugnen.
Tiden varierar men ca 15-20 min eller tills de stelnat. Ugnar varierar.
