Egengjord tacokrydda
1 msk chilipulver
1 msk malen spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
1 tsk torkad oregano
1/2 msk svartpeppar
Häll på en burk och woila din alldeles egna tacokrydda!
Räkna med 0,5 tsk per 100 g. Lättast att smaka av efterhand.
Lördag morgon finns inget bättre än lördagar, vaknar upp och kan äta frukost i lugn och ro. Medans Helmer lekte i morse och mannen sov,passade jag på att slänga ihop några snabba frukostbullar.Kanske inte riktigt lämpliga för de allra minsta då det blir en hård skorpa men till mamma,pappa & syskon funkar de utmärkt.
3 dl vetemjöl
1 dl hirsh flingor
1 dl havregryn
1 ½ tsk bakpuler
ev 1/2 tsk salt
25 g smör, rumsvarmt
1 ägg
1 ¼ dl vatten
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke till en deg.
Dela degen i åtta lika stora bitar på ett mjölat bakbord. Rulla dem till bollar.
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper eller i en muffins form,pensla med vatten och dekorera ev med lite havregryn.
Grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min eller tills de fått färg. Servera!
Blåser det hos er med ? Helmer och jag har haft en mysig förmiddag. Och medans han sov en stund passade jag på att förbereda lunchen. Men dessa funkar även att ha till nellanmål.Mexikanska äggmuffins med majs och lök & Gucamole. Perfekt mat för små munnar. Mosa ihop det eller skär i lagom bitar.
Mexikanska äggmuffins 6-8 st
200 *C i 20 min
5 ägg
1/2 dl grädde
Valfria ingredienser och kryddor.
( Jag använde mig av majs & lök samt lite curry.)
Vispa ingredienserna och häll i en muffins plåt. Mängden kan variera på hur mycket ni fyller formarna.
Gucamole
1 liten avokado
1 skvätt citron
1 vitlök
Mixa ihop allt till en röra och servera.
Inte för att jag väntat jättelänge på mina smoothiepåsar men nu har de kommit.Ligger på posten och väntar nu. Så Helmer och jag provade oss fram till vad vi ska fylla de med ikväll. Gjorde en test smoothie och fick över som säkert räcker att fylla en påse med minst.
Banan och aprikos smoothie
1 näve torkade aprikoser
1 banan
1/2 tsk vaniljpulver
mjölk
Jag kokade först aprikoserna för att de skulle bli ännu mjukare och mixa de sedan tillsammans med banan & vaniljpulver. Fyllde på med mjölk till jag fick fram en lagom konsistens. Och det gick hem!
Lyckades inte alls få med min lille prins på en synkad selfie.
