Låt er förtrollas av en värld full av gottigheter

Morotsgrottor

Sambon här hemma älskar morotskaka. Så idag provade jag att göra morotskaka på ett lite annorlunda vis.

9B22610E-C874-48C0-A684-8D9B481192E4

Morotsgrottor

5 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

1,5 tsk kanel

1,5 tsk kardemumma

2 fint rivna morötter

2 tsk vaniljsocker

200 g smör, rumsvarmt och mjukt

Cremecheese frosting

200 g naturell färskost

50 g smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

1 citron, finrivet skal (endast det gula)

1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop de torra ingredienserna. Riv ner moroten och skär smöret i kuber. Nyp ihop degen. Forma bollar av degen och gör en grop. Ställ in i ugnen i ca 15-20 min.

När kakorna svalnar förbereder du frostingen.

Servera kakorna toppade med frostingen.

 

Noblessemuffins med twixgömma

Vad sägs om lite snabbgjorda noblessemuffins till fikat ?7BCC19B1-B027-4275-B22E-0AECF08741CB

Noblessemuffins med twixgömma

100 gr smält smör

2 dl mjöl

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

3 dl strösocker

12 aluminimformar

12 noblessplattor

200 grader i ca 13 min längst ner i ugnen

Börja med att smälta smöret.

Blanda de torra ingredienserna.

Vispa ägg o socker poröst.

Blanda de torra ingredienserna med socker och ägg blanda i smöret.

Lägg valfri choklad i botten och klicka i smeten.

Sätt in i ugnen och när de är färdiga lägg på noblessplattorna.

Smörrebröd

Sambon är i väg och fiskar, efter en dag på stranden fick det bli sushi och pizza för mig och sonen.

Till sambon blev det danska smörrebröd!

Smörrebröd🇩🇰

Rostbiff,remouladsås,rostad lök,ättiksgurka och kapris.

Ägg,majonnäs,kräftsill och gräslök.

Skinka,pepparrotskräm och koriander.

Ansjovis,nypotatis,cremefraiche,gräslök och persilja.

Murkelpaté, rosmarin och hackad ättiksgurka.

Salami och brieost.

8A353B06-4D2E-49BA-AC77-DA3A11A49E9B 6137F265-697E-4AB9-B568-20F41783C223 D795F029-082C-4326-AFB8-4F885E563636

Somriga citronmazariner

Har varit sugen på att baka mazariner ett tag nu så det fick bli lite citronmazariner till kaffet.

25EA9456-F7E5-4B5F-9252-F8735414EB77

Mördeg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1/2 dl socker

Fyllning

100 gram riven mandelmassa

75 g smör

3 ägg

3 msk mjöl

1/2 tsk bakpulver

2 citroner

Sätt ugnen på 175 grader.

Börja med att göra mördegen och ställ i kylen en timme.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen till en smet, riv i skalet från citronerna och pressa i saften.

Pressa ut mördegen i formar och fyll på med citronfyllningen.

Ställ in kakorna i Ugnen ca 15 min.

Ta ut och låt svalna.

Gör en glasyr av

2 1/4 dl florsocker

1,5 msk vatten