Visst är det härligt när middagen kan gå på ett kick! Denna traditionella snabba italienska pastarätt har blivit en favorit!
Cacio e pepe
350 gram valfri pasta
1 msk svartpeppar
3 msk olivolja
3 dl pastavattnet
1 hel riven parmesanost
Koka pastan aldente med mycket salt.
Fräs svartpepparn i olivoljan, när pastan kokat klart häller du av och sparar 3 dl.
Riv parmesanen och blanda ut den till en sås med pastavattnet. Häll över pastan och blanda. Servera!