Visst är det härligt när middagen kan gå på ett kick! Denna traditionella snabba italienska pastarätt har blivit en favorit!

Cacio e pepe

350 gram valfri pasta

1 msk svartpeppar

3 msk olivolja

3 dl pastavattnet

1 hel riven parmesanost

Koka pastan aldente med mycket salt.

Fräs svartpepparn i olivoljan, när pastan kokat klart häller du av och sparar 3 dl.

Riv parmesanen och blanda ut den till en sås med pastavattnet. Häll över pastan och blanda. Servera!