Asiatiskt

Yakiniku


Här hemma älskar vi att testa nya maträtter och i veckan besökte vi det japanska köket och åt Yakiniku🇯🇵

9F779F75-D0D2-401D-8463-B9EC1761BE7C FD8362DA-B905-4021-9B6E-128E9FFD1DA2

600E0B0F-9DAE-4656-BBD4-1BE741805037

 

Yakiniku 🇯🇵

400 gram entrecôte

Såsen
2 msk vitlök
1 msk färsk riven ingefära
1 dl japansk soja
Halv msk sesamolja
2 tsk sambal oelek
1 msk socker

Färsk koriander
Salladslök
Böngroddar
Sesamfrö

Koka jasminris.

Börja med att finhacka vitlöken och riva ingefäran.Blanda alla ingredienserna till såsen. Du kan även finhacka lite koriander och salladslök i.

Skär köttet i tunna bitar, låt köttet ligga och dra i såsen innan du steker allt i en valfri panna.

Dekorera med böngroddar, finhackad salladslök och färsk koriander och servera med ris och kimchi.

 

Wok med jordnötsbiffar

När jag var på maxi häromdagen hittade jag dessa jordnötsbiffar från ekkogourmet. Vi hade massor av rester kvar från veckan så jag slängde ihop en snabb wok till sambon som var ute på magnetfiske.

31203D85-E9B2-45FA-8FA6-2DE40A92A2CF

Du behöver:
4 paket snabbnudlar
1 Rödlök
1/2 paket böngroddar
Kokosmonin
Kokosflingor
Sesamfrö
Sesamolja
Ingefära
Koriander

Koka nudlarna enligt paketen.

Stek rödlök och böngroddar i sesamolja, häll på en skvätt kokosmonin.

Häll av vattnet från nudlarna och häll i wokpannan. Tillsätt koriander och ingefära efter smak.

Stek jordnötsbiffarna i lite sesamolja tills de fått fin färg.

Servera med gärna med kokosflingor,sesamfrö och färsk koriander.