VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

BABY SHOWER!!!

Förra helgen så hade vi ju babyshower här hemma:-) Lyckades faktiskt överaska och min svägerska är inte den lättaste att göra det med kan jag lova! Jag hade bakat massor och hennes mamma hade bjudit in alla hennes kompisar! Lite pirrigt att ha över 20 personer hemma som man aldrig träffat det har nog aldrig hänt förut men alla va ju såklart super gulliga och allt blev väldigt lyckat! Har nog aldrig sett nån få så mycket Såå fina saker på en babyshower förut! DSC_0105

Jag hade ju såklart bakat massa goda saker! Svantårtan vart jag väldigt nöjd med kan jag lova även fast den gjordes under lite speciella omständigheter eller själva tårtorna gjorde jag kvällen innan men svanen gjordes under en del stress och små panik.. Då mamma säger att min lillebrors telefon blivit upphittad och att dom inte hört något från honom på hela natten.. Så svanen gjordes samtidigt som jag i panik ringde runt till Stockholms olika intensiv akuter och uppgav hans personnummer för att se om han typ blivit nerslagen och hamnat där.. (JAPP JAG har alltid ett KATASTROF TÄNK) hehe men nej han hade glömt telefonen på tunnelbanan och sovit hos en kompis.. hehe själva tårtorna är daimcheescakes vingarna är smält vitchoklad som jag klickat up på en plåt med bakplåtspapper och sen dragit en pensel igenom så det blev som vingar i mönstret. huvudet och kronan är gjorda i sockerpasta köpt på Panduro.. Dock så vart huvudet för tungt så det ramlade ner hela tiden så fick ta det jag hade hemma för att huvet skulle hållas uppe så hittade en sån lång limpatron till en limpistol som jag eldade på så det blev en böj så detta fick agera som armering.. Sen klädde jag bara in det i sockerpastan och formade till en svanhuvud gjorde den extra bred nertill så den blev sabil och att den kunde stå upp .. Köpte även ätbart guldglitter på Panduro som jag blandade med lite vatten och målade på svanens krona och näbb.. sen spritsade jag grädde runt svanen som jag sedan fäste vingarna i. la även sidenband runt om bara för att det vart fint på bilderna.

DSC_0109

DAIMCHEESCAKE! /svan tårtan

15 st digestive kex

125 g smör

300g philadelphiaost

2,5dl strösocker

3dl grädde

4 st dubbeldaim

Smula sönder kexen och blanda med smältsmör, grädda i ugn 175g 10min.I en springform med avtagbar kant (låt svalna) Vispa grädden ordentligt i en skål, vispa philadelphiaosten, och strösockret i en annan skål. Blanda sedan samman den vispade grädden och philadelphiaost blandningen ( Detta görs för hand med en stor sked) . Blanda hälften av blandningen med krossad daim. . Lägg först på daim blandningen på digestive-bottnen och sedan den utan daim i ställ in i frysen.

jag gjorde detta recept x2 så räckte det till mina 3 formar!

DSC_0121

Semmelbakeser Cupcakes (Jag gjorde detta receptet fast i muffinsformar istället! )

DSC_0101

Fick tydligen ingen super bra bild på dessa men hade ju såklart gjort Camillas morotskladdkaka och drömkolabitar också!

DSC_0110

DSC_0136

DSC_0138

DSC_0159Det var när jag såg en bild på denna underbart söta gungsvanen som jag fick Inspo till tårtan!

DSC_0158

DSC_0142

 

Kommentera

<3 CHURROS!!

OKI i morrn är det ju som ni vet den STORA KÄRLEKSDAGEN.. Tycker mest det är mysigt för barnen för N är inte den bästa på att fixa och överaska och så.. haha Har väl givit upp nu efter 13 år..  Men men man hoppas ju alltid (haha och blir typ alltid besviken) Nä nu låter ja as taskig  men han är bra på andra saker som tur är!! <3<3<3 Gjorde dessa idag och asså kunde INTE hålla mig från att låta barnen smaka… DOM BLEV SINNESSJUKT GODA!!!!!

DSC_0805

DSC_0797

DSC_0794

Ingredienser!
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 1/2 dl mjölk 
  • 125 g smör
  • 1 krm salt
  • 2 msk strösocker (+ extra att rulla dem i)
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 3 st ägg
  • ca 1 1/2 l rapsolja till fritering
  • lite kanel att doppa dom i efter

 

Gör så här!!

Koka upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull.
Sänk värmen en aning. Tillsätt mjöl, lite i taget, och rör med en slev tills degen är väl blandad och formad till en boll. Ta från värmen och lägg degen i en skål.
Vispa degen med elvispens degkrokar i ca 5 minuter
Tillsätt äggen ett i taget. Vispa till en slät smet. Häll smeten i en spritspåse med en stor stjärntyll.
Klipp små 4kanter av bakplåtspapper och spritsa hjärtan (spritsa ganska tunt för dom sväller jätte mycket i oljan sen)
Värm upp olja till ca 180°C i en medelstor kastrull.(min termometer går bara till 130 grader men det är bara att testa med en liten bit och titta om det bubblar på då är det bara att köra på (stoppa inte i för många i taget)
I med bakplåtspapperet med det spritsade hjärtat på vänd efter en liten stund så det blir gyllene på bägge sidor. bakplåtspapperet kommer lossna efter en liten stund i kastrullen!
Ta ut och lägg direkt i  i socker och kanel som du blandat i hop i en skål!

DSC_0812

DSC_0717

DSC_0719

DSC_0720

DSC_0721

DSC_0806

Kommentera (2)

ÅRE

TODILOOOO

Har legat sjuk i 2dagar men är äntligen på bättringsvägen! här kommer en liten bildbomb från vår vecka i Åre!! DSC_0696

Alltid blir det en liten utflykt till tännforsen! (Sveriges största vattenfall!) Så magiskt vackert där!!

IMG_6685

DSC_0692

IMG_6686

Åh hej å hå haha han börjar bli tung…

DSC_0466

Hur vackert!!IMG_6532

Tvingade N till en pussbild!

DSC_0465

N & Louie!

DSC_0540

DSC_0399

Det var Såå mycket snö det första dagarna vi var där!

DSC_0435

Finaste Enzo! och Esther på bilden under!!

IMG_6689

IMG_6688

Vi hade verkligen världens mysigaste vecka! Åkte massor med skidor spelade spel och bastade så härligt eller barnen och mormor bastade varje dag.. Jag bastar bara på landet.. hehe

IMG_6687

Asså det var som en film veckans sista åk ner för backen… Så står det renar där! Så magiskt!

Kommentera

SEMMELBAKELSER

Hej här kommer receptet på dessa magiska semmelkladdkaks bakelser! tycker dom blev riktigt fina och dessutom lätta att äta! som en korv med bröd typ.. japp ni fattar.. hehe

100g mandelmassa

125g smör

2tsk kardemumma

3 dl strösocker

3ägg

2 1/2 dl mjöl

2tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Sätt ugnen på 175grader smält smöret och riv mandelmassan och blanda i hop alla ingredienser och häll ner smeten i silicon formarna HÄR hittar ni dom jag har.. Har ni ingen silicon form går det bra med en bröad (smör och ströbröd) pajform.  Grädda  sedan i ugnen i ca 15minuter (små formar) 20-25minuter vanlig pajform, låt svalna och servera med grädde!

DSC_0332

DSC_0343

DSC_0359

DSC_0361

DSC_0328

Kommentera (2)

UNGSPANNKAKA!

Här kommer receptet på Jelenas suupergoda ungspannkaka!

3ägg

500g minikeso

70g mjöl

5dl mjölk

100g kalkonbacon

valfrimängd sötströ

Gör så här!

Stek kalkonbaconen i små delar sätt ugnen på 225grader blanda samman alla ingredienser+den stekta kalkonbaconen med elvisp. Klä en form med bakplåtspapper och grädda i ugnen 45-50minuter

jag blandade lingon och chiafrön och hade som sylt till mycket gott!!! +att barnen älskade det!
DSC_0286-2

DSC_0302

DSC_0309

DSC_0311

DSC_0313

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna