VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

KANELBULLAR (med lite choklad i)

Hej vi försöker njuta så mycket det går av de sista sommarlovs dagarna.. På måndag är det dags för både mig och barnen att börja skolan igen.. Barnens skola renoveras så dom kommer bli hämtade med buss som kör dom till en annan skola där dom ska gå så länge deras renoveras vilket känns så jobbigt att dom kommer vara så mycket längre bort.. Jag har 16 veckors praktik i höst och har inte fått veta vart jag ska vara eller vilka tider så jag är väldigt stressad över detta.. Pjuhh hoppas jag inte kommer behöva åka så långt…

Barnen ville baka bullar så det har vi gjort här kommer receptet!

DSC_0791

KANELBULLAR!!

50 g jäst

500 g mjölk (5 dl)

1 msk malen kanel

250 g smör

200 g strösocker (2 dl)

1 kg vetemjöl (16,5 dl)

1 tsk salt

Fyllning

50g smör

1dl socker

5msk kanel

 

  1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt) gör inget om den är lite kallare men inte varmare!!
  2. Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och eventuell kardemumma.
  1. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet. Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen.
  2. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig.
  3. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.
  4. Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
  5. Rör ihop ingredienserna till valfri fyllning

Bullar: Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värm ugnen till 225-250°C. och grädda sedan bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter. smält smör och pensla sedan dom färdiggräddade bullarna med smör och blanda i hop socker och kanel och doppa dom sedan i det…

DSC_0774

DSC_0759

DSC_0733

DSC_0735

DSC_0745

DSC_0746

DSC_0747

Kommentera

Annons

Himlen har fått den vackraste av änglar

Hej finisar!! Har försökt skriva detta i flera dagar men har bara gråtit så mycket så det har inte gått…

Har haft en väldigt tung vecka och varit så otroligt ledsen.. Vi åkte hem en vecka tidigare från semestern för att himlen plötsligt fick den finaste ängeln.. Är förvånad över hur mycket tårar ögonen kan producera det finns lixom inget slut på dom… Känner mig så tom på något vis som om en bit saknas och ständigt tryck för bröstet känns som om det hela tiden är nån som klämmer mig eller sitter på mig så det är hela tiden lite svårare att andas…  Att vara så ledsen och samtidigt behöva vara den som torkar barnens tårar för dom är lika ledsna dom.. Har så svårt att skriva om sånna här saker men hon va den jag älskade allra allra mest henne jag var med varje dag när jag var liten ville inte gå på dagis så fick jag vara hos henne i stället, varje sommar så åkte vi bara hon och jag till Gotland, För henne berättade jag allt, hon som fick veta att jag var gravid alla tre gångerna innan jag äns sagt det till barnens pappa.. Min förebild min bästis mitt allt min lilla mormor.. Finns ingen annan jag står så nära som jag va med henne..  Det första barnen ville göra när vi kom hem var att åka hem till hennes hus.. Allt doftar henne där och det kändes typ som att hon var där med oss barnen tog med kudde och mjukdjur som doftar henne som dom sover med nu… Att berätta för barnen var nog det svåraste jag någonsin gjort.. De avgrunds vrål som kom ur Matteo och Kiwis ben bara gav vika och hon föll i hop på golvet när jag knappt fick fram orden för rösten gav vika för gråten hela tiden.. Som vi har gråtit och saknat.. Vi har ju alltid åkt dit flera gånger i veckan sen Matteo var bebis.. och varje lov eller helg när jag sagt oki idag får ni välja vad ni vill göra.. Lekland? Skansen? Bio? Bounce? Så har barnen alltid valt vi vill åka till gammelmormor.. Att vara 95 år gammal och stå högst upp på listen av det roligaste som finns att åka till av barnbarns barnen det säger väldigt mycket om vilken underbar person hon var… Det går inte en minut utan att jag tänker på henne…. Min finaste underbaraste….

Bilden är från en av det sista kvällarna i Montenegro…

 

 

 

 

 

DSC_0272

 

Kommentera (13)

Annons

Semester pyssel:-) FILUR NAMNLAPPAR

I samarbete med Filur Namnlappar

Nu är det inte många veckor kvar på sommarlovet & sen är det skolstart & förskolestart för mina barn, Kiwi börjar 1a klass & det känns lite extra stort:-) Dessvärre så renoverar de Matteos & Kiwis skola i ett helt år så jag kommer att lämna & hämta dom vid en skolbuss som tar dem fram och tillbaka till skolan varje dag.  Så jag kommer alltså inte alls att vara vid deras skola & då känns det i år extra viktigt att märka barnens kläder & väskor. Och dom har ju inte alltid har super bra koll på sina saker .. & på förskolan så kan ju knappast lilla Louie hålla ordning på sina kläder.. Så här har jag beställt hem Filur Namnlappar för att underlätta för alla både oss & personalen på skola & förskola:-)  Det finns ett väldigt stort urval av olika namnlappar, olika textstorlek. Färger & massa roliga mönster:-) Det går otroligt snabbt & lätt att fästa namnlapparna på plaggets tvätt anvisnings lapp, (perfekt pyssel på semestern)  beställde även hem deras nyhet minilappar till Kiwi som gärna tar med sig både hårspännen, hårband & pennor till skolan:-)

DSC_0658

Mini lapparna är verkligen perfekta att sätta på mindre saker:-)

DSC_0687 (kopia)

DSC_0660

DSC_0648

Om ni undrar över Louies & Matteos Namnlappar så stor mitt telefonnummer på dom så försökte redigera bort det så fint jag kunde… hehe

DSC_0655

DSC_0667

DSC_0678




Kommentera (2)

Annons

PICNIC

Godmorgon!!!

Fortfarande utan telefon… Asså blir nästan lite rädd vilken typ apstinens jag har efter min telefon.. och kamera objektivet vill inte funka MEN det viktigaste till er som läst inlägget innan så klarade sig Louies hörapparater så han hör !! Jippi!!!

Nu befinner vi oss uppe i norra Montenegro, Vi är och hälsar på Ns moster.. + Hela släkten från hans mammas sida.. Barnen har MASSOR med sysslingar här som dom älskar att leka med… Så det är full rulle:-) Hans Moster lagar alltid den godaste maten så jag sitter här och väntar på att årets godaste frukost strax kommer dukas upp här.. I går så var vi hemma hos några andra släktingar som bor en liten bit härifrån och åt middag.. Sen åkte jag och barnen med ena kusinen tillbaka hit.. Så det är jag och barnen och några till som knappt kan engelska och min serbiska är ju = ja super dålig.. Kan typ vad olika mat saker heter och många djur.. Så jag försöker fråga vart hon lagt laddaren till Ipaden.. Ena sysslingen översätter då och jag förstår att han säger både bröd och ägg.. haha så när jag frågor vart laddaren är så översätter han det till att jag ber henne baka bröd och steka ägg sen fortsatte hela kvällen med att han som kan lite engelska skojade och översatte ALLT jag sa till helt andra saker.. haha

Innan vi åkte upp hit så hade vi en liten picnic vid floden köpte med dricka och massa gott från bageriet så himla mysigt (det syns inte på bilderna men det va helt fruktansvärt varmt och vattnet=iskallt) hehe… Så otroligt klart vatten så det är nästan läskigt… För man ser allt säkert 10m ner…. Så när Louie tittade ner så sa han oj högt mamma…IMG_5172

IMG_5178

IMG_5209

IMG_5181

IMG_5168

Älskar Kiwis jumpsuit från Zara!

IMG_5222

IMG_5221

IMG_5226

IMG_5230

 

 

IMG_5240

Såå himla synd att det blev nå tokigt med drönaren när N tog denna bilden på oss… För den blev så oskarp och ljuset blev så konstigt…. annars hade det blivit världens finaste bilden typ…

Kommentera (3)

Annons

När all teknink går åt helvete…. & magist fin äng

Hej fina!

Asså när man åker förbi en sån här tjusig äng så måste man ju nästan stanna och tvinga sin kille att ta lite kort eller vad säger ni? Hehe Eller så är han bara lite extra snäll mot mig just nu.. Igår på stranden så gick både min telefon och mitt objektiv till kameran sönder… Mobilen vågar jag knappt tänka på är så arg på mig själv och på Iphone!! För den är ju knappt 2 månader gammal  och det står att man kan ha den under vatten i ett visst antal minuter och på ett visst djup om den är hel så klart och jag har inte än endaste liten skråma på min telefon men… (DET KUNDE MAN TYDLIGEN INTE!!!) för den tvär dog efter min lilla undervattens film och är nu hos nån reparatör här…  Som ville att den skulle torka i 3 dagar.. Känns ju knappast som att den kommer funka efter det…. Så jävla irritera på mig själv varför skulle jag testa för.. Men men det har ju blivit en riktig telefon detox kan man säga så det kanske e bra? Även fast det känns ALLT annat än bra just nu…  Åh just när jag sitter och skriver här så kommer Matteo in med Louie som hoppat i poolen med sina hörapparater… Som nu ligger i ris Asså vet inte vad vi gör om dom gått sönder… Han kan ju inte gå i två veckor åh knappt höra något min lilla älskling…

Så japp verkar som all teknik sviker mig just nu…..

Men hoppas hoppas hoppas allt löser sig och framför allt hörapparaterna!
DSC_0450

DSC_0483

DSC_0385

DSC_0376

DSC_0466

DSC_0413

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna