VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

PÅSKINSPO- pyssel,tårtor + mat!

Todiloooo Asså åhh så härligt väder det varit idag… Stått lite ute på balkongen och längtar Såå tills vi kan vara ute igen! Nu är ju påsk veckan här och jag tänkte bjussa på ett påskigt inlägg med massa gottis! Hoppas er vecka börjat på ett bra sett!!!

DSC_1099

DSC_1040

Finaste påskäggen, knäck av toppen på ett ägg limma fast ett band och fyll ägget med lite blött papper och stoppa i blommor! :-)

DSC_1095

DSC_0355

Recept då denna blåbär+citrontårta hittar ni här

DSC_0395

IMG_1741

Denn underbart fina gula påskdröm tårta! Hittar ni HÄR!! 

IMG_1755

Här hittar ni ett lite mer avancerat recept på denna magiskt goda björnbärstårta!

IMG_1748

Lila-Rosa maräng dröm! Recept hittar ni HÄR

IMG_1754

& här hittar ni ett inlägg med massa påsk favoriter + recept som bara måste finnas på, altså massa god mat!! Ni hittar det HÄR!!

DSC_0509

Ett gulligt litet påskhus! Hittar ni här!! 

DSC_0111

 

Kommentera

Bullar och Covid 19 uppdatering

Asså börjar ju smått klättra på väggarna här hemma.. Vi har ju med största sannolikhet haft covid 19 här hemma, lyckades ju pricka in alla symtom.. Men nu börjar vi se ljuset i tunneln… igår hostade jag bara typ 5gr på hela dagen och mår annars helt som vanligt så snart är nog detta över för oss… Men några Dar till får vi nog räkna med … Jag sysselsätter mig med att baka och rensa… hehe kommer knappt ha några saker kvar här hemma snart har helt gått in i rensnings mood… Så varvar jag det med att baka.. för några dagar sen så gjorde bakade vi bullar! Här finns tips på hur man gör det snyggaste bullarna:-) 

 

DSC_0359

KANELBULLAR!!!

Ingredienser

ca 30-40

150 g smör, rumsvarmt  5 dl mjölk 50 g (1 pkt) jäst för söta degar 1 dl strösocker  ½ tsk salt 2 tsk stött kardemumma,  800 g (ca 1,4 l ) special vetemjöl pärlsocker 1 ägg 

Kanelfyllning:

150 g rumsvarmt smör eller margarin 1,5 dl strösocker 3 msk kanel

GÖR SÅ HÄR!

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker, salt och eventuell kardemumma.

3. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet. Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen.

4. Arbeta degen kraftigt, cirka 10 minuter med maskin eller 30 minuter för hand, tills den känns smidig.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.

6.  knåda degen  lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 2 delar. Kavla ut  till en avlång cirkel form.

7. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred ett tunt lager på den utkavlade degen. Rulla ihop till en rulle. Eller vik den 3gr på längden och skär remsor, Se bilder nedan! 

8. Skär rullen i  delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värm ugnen till 225-250°C. Pensla bullarna med ägg  och stö på pärlsocker och grädda bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter. När du tagit ut dom och dom svalnat något så koka 1 dl vatten och 1dl socker och pensla sedan bullarna med sockervattnet dom blir glansiga och fina och håller sig färska längre! 

DSC_0349

DSC_0375

 

DSC_0384

DSC_0386

DSC_0390

DSC_0389

DSC_0409 2

DSC_0629

DSC_0635

 

Kommentera

Morotskaka

Det var ju morotens dag här om dagen så passade på att göra denna favoriten morotskladdkaka, jag gjorde dubbel sats frosting för det är ju det godaste! Här är receptet på Morotskladdkakan och här är länk till formarna jag använt mig av..

DSC_0710

DSC_0751

DSC_0797

DSC_0738

DSC_0741

Kommentera

ICE COFFEE DELUX

Här är ju något som bara exploderat på nätet den senaste veckan.. Det är från början något slags koreanskt kaffe om jag förstått det hela rätt…

Busenkelt och så gott och krämigt!  för en portion så ta

1msk snabbkaffe

1msk farinsocker

1msk hett vatten

sen vispar man i hop detta med en elvisp tills det får typ samma konsistens som vispad grädde.. blanda sedan med is och nån god mjölk, Vill man göra till fler personer så är det bara dubbla receptet :-) DSC_0530

DSC_0487

DSC_0516

Kommentera

VÅFFLOR

Bilder från våffeldagen.. älskar våfflor så frasigt och gott och funkar lika bra med både jordgubbar och löjrom.. Jag körde på färdigköpt smet… Men fick många frågor om våffeljärnet så länkar det till jag har här!! 
DSC_0346

DSC_0326

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna