Hello! Gissar att det är fler än jag som har absolut NOLL fredagskännsla idag.. Visste knappt att det äns va fredag idag…
Fast 4e januari det blev idag en dag som blev väldigt speciell… Vet inte hur många gånger jag grinat idag… En sån där underbar dag när man vaknar upp till en bild på telefonen på den sötaste lilla bebisen ja någonsin sett, bara några minuter gammal på bilden…. När en av dom personer som man kännt längst och älskar så mycket blir förälder för 1a gången… Oslagbar lycko känsla… Sen jag ja stört bölat för varje liten bild och film jag fått skickat till mig idag.. Så ja har varit inne i en liten bebis bubbla på håll idag kan man säga… Nu ska vi strax på middag och fredagsmys hemma hos mormor och morfar.. Annars har vi bara myst hemma idag.. Bakade lite kakor men råkade bränna allihopa… Så irriterande… Så visar när jag gjorde dom för ett år sedan istället… och när jag letade efter inlägget här på bloggen så hittade jag även ett Såå gott recept på chokladmosse så här kommer lite nyttigare alternativ på godsaker!! 🙂 
VEGANSKA KAKOR!!
Ingredienser
ca 250 g förkokta kikärtor (avrunnen vikt)
1tsk vaniljpulver
1 1/2 dl jordnötssmör
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
150 g hackad vegansk choklad (men det går bra med vanlig mörk om man bara vill ha lite nyttiga kakor:-) men då blir dom ju inte veganska…
Mixa i hop alla ingredienserna förutom chokladen till en tjockare smet.. Blanda sedan i den hackade chokladen i degen för hand. Rulla till en tjock korv och skär den i runda skivor lägg skivorna på en plåt. platta till dom lite och ställ in plåten i frysen 15min
Grädda sedan i ungen på 175g i ca 15 min.. Dom blir ganska mjuka med ett tunt krispigt täcke runt om och såå goda!!
Vegansk chokladmosse!
ca 2 portioner
1 banan
1 avokado
2msk cocosolja
agavesirap/honung- efter smak
raw kakao-efter smak
mixa allt i en mixer till en slät krämig mousse smaka av och ha i mer agavesirap eller honung om ni vill ha den sötare och mer raw kakao om ni vill ha den chokladigare! Toppa med bär!
Todiloooo
Gick upp i morse och bakade bröd sen har Matteo har haft fotbollscup halva dagen som vi tittat på.. Vill aldrig att detta jullov ska ta slut… Njuter av varje liten sekund.. Att få ha Såå mycket tid och bara göra det man vill… UNDERBAR känsla… Att plugga är något jag aldrig tyckt vart super kul… Nu pluggar jag ju något som jag tycker är intressant men att sitta och läsa böcker och lära mig saker den vägen nä det är ganska trist.. Längtar tills det blir mer praktiska saker vi ska få lära oss:-) Såg nu att nästa tenta är om typ 2 veckor och den kursen startar på måndag… Känns ju väldigt stressigt med tenta så himla nära inpå… Har försökt få till lite egentid med barnen också,, förra veckan var jag och Kiwi på bio, vi såg Sune och ikväll ska jag och Matteo gå på bio.. Känner att jag inte riktigt räckt till som mamma denna hösten så försöker kompensera upp det dåliga samvetet lite nu..
Asså hur fint är det inte med torkade blommor! ÄLSKAR har haft dessa hemma länge och så fort ja tröttnar så åker dom in i ett skåp och när man inte har några blommor hemma så är det ju Såå fint att bara kunna ta fram dessa!
Har letat länge efter ett nyttigt och gott bröd.. Men de flesta hälsosamma bröd är så fulla med ost, eller frukt och nötter så det innehåller fler kcal än vanligt bröd… Men detta väldigt gott helt brutalt gott att rosta i brödrosten och dessutom super enkelt nyttigt och inte med massa massa ”onödiga kcal i”…
MUMSIGT NYTTIGT BRÖD!!
4ägg
250g keso
2dl chiafrön
1msk fiberhusk
1dl mandelmjöl
och 1 tsk bakpulver
Mixa allt till en slät smet.. lägg ner i en brödform klädd med bakplåts papper.. Grädda i 175grader i ca 30-40 min..
I original receptet på detta brödet så var det massa olika fröer i men hade bara chia frön hemma och i det receptet så skulle det gräddas i 1timme… Men detta blev klart långt innan… Så man får väl kika och hålla lite koll…
Haha denna brödsmeten ser kanske inte SUPER tilltalande ut men det blir mindre grått när det gräddas!!!
Toppade med lite hampafrön
Haha japp det är ju samma visa varje år… Får se hur länge det håller i sig.. Så som det alltid är i början av året men nu jäklar ska det ätas nyttigt.. Har på riktigt ätit chips och dipp och lussebullar till frukost lite för många gånger denna månaden.. haha ja jag skämms lite men det spårade ur lite med allt det goda tanken -men jag ska ju äta super nyttigt när julen är slut gjorde att jag typ hets åt allt ja kunde komma över.. Haha.. Så just nu är väl min kropp i nån form av super chock… Då den fått äggvits omelett till frukost med denna morots dryck och kycklingsallad med grönkål till lunch.. Detta är mitt största problem.. Det är lixom alltid allt eller inget.. Antingen träna massa och äta nyttigt eller så tränar ja inte alls och äter bara massa strunt.. Så målet är väl att få till nån slags balans ..(Nope har inte lyckats dom senaste 30 åren) … Vi har en super härlig bok från juiceverket med massor med smoothies och juicer så den satt vi och bläddrade i för att samla lite inspo…
Så pepp på att baka massa gott som är hälsosamt och nyttigt! I morrn ska jag försöka få till att baka något gott + nyttigt bröd.. Haha JAPP kroppen skriker efter socker och kolhydrater just nu!
Idag har vi varit på Scenkonstmuseet.. Kiwi har velat gå dit hur länge som helst så det fick bli dagens lilla utflykt.. Barnen tyckte det va super kul då det fanns massa saker man fick testa och prova.. både kläder och instrument och olika danssaker.. Tycker att det finns sååå många dö trista museer men detta vra ändå helt ok tycker jag…
Mixade citron fryst mango riven morot och vatten väldigt gott och barnen gillade det också kan tycka det blir lite stora bitar när man lägger ner hela morötter i mixen men om man river dom innan så blir det inga bitar alls!
Hello 2019!
Har verkligen längtar lite efter att det ska bli nytt år! Känns som att jag tappade bort mig själv lite när jag började plugga, hade aldrig i mitt liv tänkt att det skulle bli så tufft som det har varit.. Så ska verkligen försöka ta lite bättre hand om mig själv det här året det är lixom alltid jag som kommer i sista hand jämt så nä lite mer fokus på Lisa ska det bli:-)
Några bilder från nyår just innan vi åkte i väg på nyårs firande.. Vi hade så himla trevligt alla barnen lekte och vi vuxna åt en helt magiskt god middag och sen spelade vi spel till långt in på natten.. Har ni spelat kan du ta en Hint? Det är som en blandning av alla roliga sällskapsspel så det är både charader rita, nynna och beskriva med ord.. OTROLIGT roligt spel:-)
Gjorde en liknande variant av detta förra året också, men tycker det blir både fint och lite kul att ostbitarna också har smoking på nyår.. hehe jag har bara skrutit små trekanter till ”flugan” och små fyrkanter till ”knappar” av svarta oliver och lagt på…
Kjolen ska jag ha på mig i morrn.. Fyndade den på rean på bikbok.. En silvrig paljett kjol kan ju aldrig bli fel på nyår eller? 🙂 (skorna är gamla från asos) Men upptill har jag ingen aning om vad det blir får rota igenom garderoben i kväll.. 
