Todilooo!!
Jag och N var på 40 års fest igår så är väldigt trött idag.. Vi har myst inne och sen kom mormor och morfar och min moster hit på besök, Då bjöd vi på resterna av tårtan från Kiwis super försenade födelsedags kalas.. Hon fyllde ju år i maj men jag häda så sjukt mycket i skolan då så jag hann helt enkelt inte med något kalas då.. Så vi fick flytta fram det lite, eller ganska mycket herregud kan inte förstå att det var 5 månader sen hon fyllde år… Men nu har hon fått ha sitt kalas och var väldigt nöjd med det! Jag kan själv tycka att det är lite små jobbigt med alla kalas hela tiden och det känns ofta som att en hel dag på helgen kan gå åt att ett barn ska på kalas.. Så jag hämtade alla tjejerna i klassen direkt när dom slutade kl 14 sen åkte vi hem hit på fredags eftermiddagen och hade kalas fram till kl 17 då kom alla föräldrarna och hämtade, super smidigt för alla plus att alla tjejer i hela klassen kunde komma:-) jag hade bakat tårta och fixat med massa lekar och pinata 🙂
Super fin caketopper från Corina.d_design på Instagram!
Det enda Kiwi sagt att hon ville ha på sitt kalas var en sån här donut-tavla.. Så i panik i torsdags kväll så sågade min pappa till en bit mdf han hade i garaget och jag hade köpt rundstav så jag borrade bara hål i mdfen och stoppade i rundstavs bitarna och sen målade jag den.. och den blev ju bara så fin tycker jag! 🙂 Så den kommer sparas till nästa kalas!
Vi va och storhandlade på city gross i veckan och där hade dom som små mini tårtor gjorda i godis ni har säkert sett sånna godis sushi och hamburgare så det var typ en sån fast super söta mini tårtor så vi slog in varsin sån som man fick ta med sig när man gick hem i stället för godispåse! (väldigt poppis blev det)
Han knappt ta en enda bild på kalaset.. Men hon var väldigt glad min tandlösa lilla älskling!!
Från dagens fika!
DAIMCHEESCAKE!
15 st digestive kex
125 g smör
300g philadelphiaost
2,5dl strösocker
3dl grädde
4 st dubbeldaim
karamellfärg (valfritt)
Smula sönder kexen och blanda med smältsmör, grädda i ugn 175g 10min.I en springform med avtagbar kant (låt svalna) Vispa grädden ordentligt i en skål, vispa philadelphiaosten, och strösockret i en annan skål. Blanda sedan samman den vispade grädden och philadelphiaost blandningen ( Detta görs för hand med en stor sked) . Blanda hälften av blandningen med krossad daim. Andra hälften med karamellfärg. Lägg först på daim blandningen på digestive-bottnen och sedan den rosa ställ in i frysen.
(Jag gjorde en extra sats med cheesecake smeten och frös in i några olika formar och färger perfekt att ha som glass i frysen:-) och som dekoration:-)
Jag har ju beställt massvis med formar från söders gourme 🙂 Så för att dekorera tårtan så gjorde jag vanlig pannacotta fast med extra mtýcket gelatin så det skulle va lättare att få ut ur formarna!
PANNACOTTA TOPPING
5dl vispgrädde
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
8st gelatin blad
Lägg gelatinbladen i en liten skål med kallt vatten några minuter tills dom blivigt mjuka. koka sedan upp grädde och socker + vaniljsocker i en kastrull lägg i gelatinbladen och när dom löst upp sig så blanda runt ordentligt och häll sedan upp i formar, jag ville ha lite olika färger så jag hällde fast upp i 2 skålar en som jag behöll vit och sen gjorde jag 2 olik nyanser av rosa med rosa karamellfärg och sen hällde jag upp i siliconformarna och ställde in i kylen och lät stelna.
Ta ut den frysta cheescaken ca 3-4 timmar innan servering dekorera med pannacotta och lite bär om man vill!
Wow <3 har du tips på kalaslekar som du kan dela med dig av?