Todiloo!!
Här har jag nog haft den lugnaste lördagen på länge.. Matteo är fortfarande på fotbollscup(saknar i hjälp mig i honom) Kiwi hon blev upphämtad i morse av Evelina som skulle åka hem från deras landställe som bara ligger några minuter härifrån.. Hennes dotter skulle nämligen ha sitt kalas i dag som Kiwi inte ville missa så hon har kalasat med dom hela dagen:-) Strax är dom på väg ut till landet igen och ska släppa av henne här.. Då väntar bastu bad och lördagsmys! Apropå lördagsmys så började jag och min mamma titta på säsong 2 av Marsella på Netflix igår.. OMG så spännande!! (serie tips) Så det har bara varit Louie att ta hand om här idag.. Oh my så lätt livet är med bara 1 barn.. Fast ganska tråkigt åxå.. Sen kom morfar och Esther ut så då vart det full rulle på Ester och Pluto Som nu är väldigt bra kompisar! (hunden vi passar och mina föräldrars hund) Vi har åkt båt och myst.. Sen kom min moster och gudfar och kusin hit och då bjöd jag på denna lite roligare varianten av rulltårta! Det gick Såå snabbt att göra och sen blev den ju så fin när man skar bitarna:-)
RULLTÅRTA!!
3 ägg
11/2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl vetemjöl
11/2 tsk bakpulver
Fyllning
250 g färska hallon
3 dl vispgrädde
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölsorterna med bakpulvret. Sikta ner blandningen i smeten. Rör om och fördela smeten i en bakpappersklädd långpanna.
2. Grädda mitt i ugnen i ca 7 min. Vänd upp bottnen på ett sockrat bakpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt bottnen svalna under plåten.
3. Fyllning: Mosa hallonen och vispa grädden. Fördela de mosade hallonen på bottnen och bred därefter ut vispgrädden.
4. Skär bottnen i ca 4 cm breda remsor.
5. Rulla ihop en av remsorna och bygg på med resten se bilderna.. Toppa med lite grädde och jordgubbar!
Kommentera