Igår kväll var jag bjuden på ett riktigt roligt pyssel event på Panduro Hobby i stan. Så jag tog med mig min vän Jonna, som älskar pyssel och ”Scrap booking”.
Till och börja med bjöd de på riktigt goda cupcakes och dryck medan Panduros vd höll en intressant presentation om Panduros historia och om Panduros nyheter.
De senaste trenderna från Panduro är bl.a. Loopde -Doo smycken, som är ett nytt sätt att göra armband på, vilket såg jätte roligt ut. Vi fick även se deras nya Sn@p som är det nya sättet med Art Journaling att jobba med plastfickor, tejp och bilder på ett fint sätt och göra sin egen almanacka eller dagbok.
Men det bästa och roligaste av allt var att vi fick baka våra egna skumsnurror, cupcakes och franska eslairs. Allt fanns serverat och det var bara att garnera som vi själva ville. Riktigt lyxigt för en bakälskare.
Jag kan säga att det var som att vara i himmelriket för mig. Jag som älskar att baka. Så två hela lådor med cupcakes och esclairs blev det för min del!
Nu ska Oscar och hans vän snart bli överaskad med dessa efter förskolan och sen tror jag att jag kommer bli ganska poppis på kvällens tjejmiddag oxå med en låda cupcakes?!
Jag hade ingen aning att Panduro Hobby hade så himla mycket roligt när det gäller bakning. Att jag har gått miste om det. Så en hel del shopping blev det oxå. Men det får ni se vid ett annat tillfälle.
Vart handlar du dina bakgrejer när du vill göra fint till bakningen?
Kommentera (3)På den semestern har det blivit mycket bakande och framför allt kladdkakebak som vi i familjen gillar mycket. Jag älskar ju som tidigare nämnt att experimentera med mina kladdkakor och den sista jag gjorde i förra veckan fick bli en vanlig kladdkaka med hackad mjölkchoklad i och vitchoklad mousse på! Riktigt gott vill jag lova och den blev nog sommarens godaste oxå.
Vitchoklad mousse är super enkelt att göra, man vispar bara 3 dl grädde, smälter ca 200 gram vitchoklad och har i två ägg gulor och rör till en smet och har sen på kladdkakan. Jag brukar även låta kladdkakan få stå i kylen en stund och sen garnerar jag med något fint. Behöver inte serveras med nåt annat men bär är ju alltid fräscht till.
Vad gillar du att baka?
KommenteraIgår var jag baksugen igen och det är så kul att baka när det går åt. Maken älskar ju kladdkaka som ni kanske vet, men jag bakar ju sällan kladdkaka bara till oss. Men nu när vi är allihopa här nere på Västkusten och äter middagar tillsammans så går det ju minst en halv kladdkaka per dag vilket är jätte kul & gott!
Oscar hjälpte mig som vanligt med baket och den här gången blev det en riktigt kladdig kladdkaka med chokladmousse. Nu får ni faktiskt tycka vilken som var finast?! Jag tycker den ovan var väldigt stilren och fin när jag ganerade den med bara hallon & citronmeliss.
Men tyckte att den skulle bli lite godare med mini-mashmallows! Så jag strödde på det både på kakan och runt den.
Den blev verkligen grymt god, vilken kladdkaka tycker du blev finast?
Gillar du att baka? Som ni märker älskar jag verkligen både att baka kladdkaka och äta det – semester it is!
Kommentera (2)Igår började ju semestern igen och det betyder baka massa godsaker hos oss. Så igår bakade jag och sonen vitchoklad kladdkaka med lime.
Så himla gott och enkelt var det. Denna gången tänkte jag faktiskt bjuda på receptet.
Smält 150 gram margarin tillsammans med 150 gram vitchoklad till en jämn smet. Tillsätt 2,5 dl socker och rör om. Tillsätt 2 ägg och rör om. Riv en del av skalet från en stor lime och ha i smeten plus pressa i saften från limen. Avslutningsvis rör i ca 2,5 dl vetemjöl, lite i taget till en jämn smet, sen i en smörad form och bröa gärna formen med kokos, lite godare.
Grädda kakan i ugnen på 200 gr ca 10-15 min. Se till att den är kladdig i mitten när du tar ut den. Inför serveringen strödde jag florsocker uppe på och garnerade med citronmeliss och hallon och så serverade jag med en hallonsås till!
Riktigt god sommar dessert! Den blev riktigt poppis igår 🙂
Vad är din favorit dessert på sommaren?
Kommentera (1)När jag är ledig och har tid älskar jag verkligen att baka. Oscar tycker oxå väldigt mycket om att få vara med i köket och baka eller hjälpa till, vilket är jätte kul.
Härom dagen bakade vi både matbröd och kladdkaka. Vi passar på när vi är lediga och har lite mer tid. Alltid när jag bakar kladdkaka försöker jag att experimentera och ha i massa goda saker i, så det blir lite mer än bara en kladdkaka.
Denna gången hackade jag en näve jordnötter och en stor bit mjölkchoklad, så det blev nästan som en ”snickerskladdkaka”. Riktigt gott. Testa gärna! Till den åt vi vaniljglass. Klassiskt & gott.
