Förra veckan fick jag tips från en av mina följare att man ska äta mycket dadlar inför förlossningen. Det sägs nämligen att kvinnor som äter dadlar inför sin förlossning får en kortare förlossningstid samt råkar ut för färre förlossningskomplikationer. 6-7 dadlar om dagen, under de fyra sista veckorna av graviditeten sägs det! Vare sig man väljer att tro på detta eller inte, så är det alltid gott med rawbak, och detta är ytterligare en god anledning till att njuta av bakverken! Så här kommer passande nog ett RAW recept! Jag tror jag tar den säkra sidan före den osäkra och börjar redan nu …. 😉
RAW – Choco Peanut Dream
100 g cashewnötter
10 st urkärnade färska dadlar
3 msk kakao
1 msk kokosolja
1 msk jordnötssmör
1 nypa salt
1 nypa vaniljpulver
Topping:
100 g sockerfri mörk choklad (70%)
krossade hasselnötter
Mixa alla dessa ingredienser i en matmixer tills det blir en kladdig massa, det får gärna sätta sig lite utefter kanterna, då vet du att den är klar.
Rulla bollar i valfri storlek och lägg på en tallrik. Smält den sockerfria chokladen över ett vattenbad och rulla bollarna först i den smälta chokladen, sedan direkt i krossade hasselnötter.
Lägg upp på tallrik och stoppa i kylen i ca 40 min innan servering.
SUPERGODA! ENJOY <3
Kommentera (2)
Nu var det receptdags igen!För ca en månad sen kom Kevin hem med liten påse hemmagjord granola som han fått från en av sina pt kunder. Den påsen varade inte länge här hemma, haha, den var borta på två dagar. Så god. Så jag bad Kevin fråga om inte jag kunde få receptet och här kommer det, med en liten modifikation gjort av mig. (Jag har plockat bort 1/2 del råsocker och lagt till mer nötter och kryddor)
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
1 dl linfrön
2 dl solkärnor
1 dl kokosflingor
100 g hackad mandel
100 g hackade hasselnötter
5 msk kokosolja från Cocovi
2 dl vatten
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
Ugnen: 200 grader, ca 45 min.
Blanda alla torra ingredienser
Krama in olja och vatten
Rosta i långpanna. Rör om då och då. Håll extra koll mot slutet då den bränns snabbt.
Låt svalna innan du häller ner den i en glasburk eller liknande, njut!
Kommentera
Godkväll på er,
Söndag och jag sitter hemma och arbetar framför datorn med nya upplägg till tjejer som väntar på att få starta igång innan sommaren! Ska bli så kul att äntligen få skicka ut dom!
Ikväll kommer våra vänner Alex och Jossan över och vi ska bjuda på RAW BROWNIES. Jag har lagt upp receptet på dom här innan, men detta är för bra för att inte påminna om! Ett hälsosammare val till dig som vill ha något gott såhär på söndagskvällen!
Låt matberedaren (skäraren) blanda ihop detta tills degen blir så klibbig att den nästan fastnar i sidorna och klumpas ihop i matberedaren, då vet ni att den är klar. Den kan behöva köras ca 1-1,5 min i mixern. Om ni inte tycker att den klibbas ihop, tillsätt ett par dadlar till!
Tryck ut smeten i en form eller bara i plastfolie som jag gör, till en fyrkant. Bred på jordnötssmör i ett tunt lager ovanpå. För att lyxa till det lite extra kan man även krossa lite nötter och strö ovanpå.
Vik ihop plastfolien och stoppa in kakan i frysen ca 15-30 min.
Ta ut, skär upp och servera!
Ha en fin söndagskväll! <3
Kommentera
Kämpar du också med sötsuget på kvällarna? Här har du en life-saver!
200 ml kokosmjölk
100 ml vatten
5 kuber med fryst ekologisk bladspenat
40 g vanilj proteinpulver
2 tsk jordnötssmör (jag hade ett jordnötspulver hemma som vi köpte på semestern i Kalifornien som funkade lika bra)
Mixa med stavmixer, häll upp och njut! Smakar som en DRÖM, och det bästa, INGET SOCKER!
Njut med gott samvete!
Kram på er <3
Kommentera
Fredagar är min favorit dag, vet ni varför? För fredagskvällar är den dagen på veckan som jag väljer att unna mig någonting extra. I veckorna försöker jag alltid sköta kosten men när fredagen kommer så unnar jag mig att äta precis det jag känner för. Det är det perfekta avslutet på veckan! Måndag till fredag fokuserar vi alla fullt ut på att hinna med allt i livet, jobbet, träningen och det sociala! Så när fredagskvällen kommer är det så skönt att bara få släppa allt. Hem och laga god mat tillsammans med min älskade sambo, få duscha, hoppa i mjukiskläder och krypa ner i soffan! Det är fredag det!
Ni som känner mig vet att jag alltid försöker hålla mig borta från vitt socker, även under mina ”unna-sig-dagar”. Så jag älskar därför att baka själv, RAW style. Dels för att jag ÄLSKAR nötter och choklad, men också just för att slippa suget som man får dagarna efter att man ätit vitt socker. Jag känner verkligen av när jag ätit någonting med vitt socker, nästa dag blir super jobbig då jag går runt och är sugen på någonting gott hela tiden!
Igår testade jag ett nytt recept, på RAW kakor med chokladfyllning. Receptet blev super bra, en cookie dough deg i botten med mustig chokladtopping! Det bästa med sådana här bakelser är att man inte klarar av att äta allt för många. Två av dessa kakor räckte för mig, sen var jag proppmätt! Här kommer receptet!
Botten:
2 dl cashewnötter
1 dl havregryn
2 msk jordnötssmör
1.5 msk kokosolja (rinnande, värm om det behövs)
1.5 msk agave sirap
1 tsk kanel
1 tsk vaniljpulver
1 tsk salt
Topping:
1 burk med kokosgrädde (skaka inte, ta ut det översta ”gräddiga”, vattnet ska inte användas)
3 msk kakao
1.5 msk agave sirap
lite salt
Hur gör jag?
Mixa cashewnötterna och havregrynen i en matmixer till fint mjöl. Häll över till en bunke och blanda i jordnötssmör, kokosolja, agave sirap, kanel, vaniljpulver och salt! Rör ihop till en cookie dough deg.
Fördela degen ner i mindre muffinsformar, tryck ut i botten.
Blanda ihop toppingen i en bunke, kokosgrädde, kakao och agave sirap och lite salt, rör till en jämn smet.
Fördela ut toppingen i muffinsformarna!
Ställ i kylskåp i 45 min, sen är dom redo att avnjutas!
Hoppas det ska smaka! Ha en mysig helg och ta hand om er!
Kram! <3
