VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Vinn över ditt sötsug!

16 av totalt 90 dagar hos nu passerat i min ”90 dagar utan socker” utmaning! Har du lyckats hålla dig? 😉 Isåfall GRATTIS, du har nu klarat den värsta tiden!

Kroppen har förmodligen skrikigt att du ska ta den där chokladkakan eller godisbiten nu i 14 dagar, men nu börjar den inse att den inte kommer få den och suget lugnar äntligen ner sig! BRA JOBBAT – Din hjärna är starkare än ditt sockersug!

Om du är en av dom som känner att det här känns hopplöst, hur ska jag klara ytterligare 74 dagar?! Ge inte upp, det finns bra alternativ när sötsuget kommer. Ni som hängt med mig här ett tag vet att jag är en nörd på att baka RAW. Jag älskar raw bakning av många anledningar, en av dom är att det går otroligt snabbt att baka då ingen tid i ugnen behövs. Vill du ha någonting gott på lördagskvällen kan du därför baka raw och njuta av ett sockerfritt bakverk! Så här kommer några snabba tips:

Vad kan jag söta mina bakverk med istället för vitt socker?

  • Banan. Bananer är rika på fruktsocker och väldigt söta att baka med. Banan tillsammans med exempelvis stevia kan helt ersätta det vita sockret.
  • Agave sirap. I motsats mot vitt socker så har agave sirap ett mycket lågt glykemiskt index, därav påverkas inte ditt blodsocker i samma utsträckning som med vitt socker. Agavesirap passar bra till chokladbak.
  • Dadlar. Dadlar är väldigt söta och är super för att ersätta vitt socker, det gör även att bakningen blir lite kladdigare.
  • Sötningsmedel. Exempelvis Stevia som är ett naturligt sötningsmedel. Tänk bara på att Stevia är ca 200 ggr sötare än socker, så använd bara en liten mängd när du bakar.

Du kan även:

  • Ersätta choklad med kakaonibs. Kakaonibs är krossade, råa kakaobönor och innehåller inget socker som chokladen vanligtvis gör.
  • Ersätta vaniljsocker med vaniljpulver. Vaniljpulver är malda vaniljstänger och innehåller inget socker.

Är du en av dom som missat 90 dagar utan socker utmaningen så är det inte försent att hoppa på! Det är ca 75% kvar av utmaningen, så börja idag! 👊🏽🤩

Kram,
L ❤️

C83B2BBE-2C56-4737-A343-51FF704869AA

Stevia, Agave sirap och dadlar är bra substitut till vitt socker!

860FF5AD-D3CE-4DFB-8C8B-F5BA48A12502

Mina favorit kakaonibs från CocoVi och Bourbon vaniljpulver.

Kommentera

Annons

Middagstips – Kyckling & Aubergine Lasagne

Hej på er,

Idag har jag tillagat en kyckling och aubergine lasagne här hemma.
Denna är en favorit hemma hos oss som återkommer lite då och då, den innehåller inget dolt socker och är också supergod att värma dagen efter (om inte ännu godare, då den fått sätta sig lite), så den passar perfekt som matlåda.

Släng ihop en fräsch sallad till, sen är ni hemma!

2C4DCC52-47E1-4604-912A-1F5C44098C81

Recept – Kyckling & Aubergine Lasagne (5 portioner)

800 g kyckling färs
800 g aubergine (2 st medelstora auberginer)
400g tomater
10 basilika blad
2 vitlöksklyftor
3 dl matlagningsgrädde mini 4%
200 g riven ost 12%

Salt
Chilipeppar
Vitlök
Basilika
Svartpeppar


Näringsinnehåll (per portion):

Kcal: 514 kcal
Protein: 53 g 
Kolhydrater: 21 g (varav 6 g naturligt socker från tomaterna)
Fett: 25 g

Jag använder mig av appen Lifesum för att enkelt kunna räkna ut näringsinnehållet i mina recept :)


Gör såhär:

  • Sätt på ugnen på 200 grader
  • Skär upp auberginerna i ca 0,5 cm tjocka skivor, lägg upp på en plåt, det gör ingenting om dom ligger på varandra, ha på lite olivolja och salt och stoppa in i ugnen. Låt stå tills dom fått lite färg och börjat mjukna.
  • Stek kycklingfärsen tillsammans med vitlök, salt och chilipeppar. Tillsätt sedan de mixade (eller finhackade) tomaterna och färsk hackad basilika.
  • Ta en kastrull och häll ned matlagningsgrädden tillsammans med (nästan all) ost, salt och svartpeppar. Värm upp och var noga med att röra om så att osten inte bränner fast.
  • Skikta nu med olika lager med kycklingfärsen, auberginer och ostsås i en ugnsform. Högst upp kan man slutligen strö lite ost på toppen!
  • Placera i mitten av ugnen och låt stå ca 30-40 min tills lasagnen är gyllenbrun och auberginerna mjuka.

Smaklig måltid <3

27395F72-52F0-4E4E-898B-9CB45622B03E

CC12856F-43A1-41FC-A664-60AB82DB25B9

Kommentera

Annons

Verktyget som hjälper dig med kosten!

Hej på er,

90 dagars utmaningen utan socker är igång! Jag hoppas att jag fick dig att hänga på 😉 Under dessa tre månader kommer jag att dela med mig av bra recept och annat här på bloggen som ska hjälpa oss att hålla oss borta från socker!

Jag vill passa på att lyfta ett verktyg som jag använder mig av dagligen för att hitta inspiration till bra recept samt hålla koll på vad jag får i mig varje dag. Nämligen appen Lifesum. Jag har fått till en deal tillsammans med dom där jag just nu får erbjuda er 30% rabatt för premium versionen! <3 Med premium versionen får du tillgång till individanpassad diet, recept, spara ned favoriter och dagliga kostråd. Ni vet att jag aldrig skulle rekommendera någonting jag inte gillar, så detta är ett genuint tips från mig till er och jag är glad att kunna erbjuda er en rabattkod. Klicka här för att komma till erbjudandet. (28 kr/mån!!)

Jag har använt appen i flera år och älskar deras skanningsfunktion där man enkelt bara skannar av streckkoden på produkter och sedan anger mängden, sen är det inlagt och klart. Så smidigt och man får en bra överblick på hur mycket man får i sig under en dag.

Stay tuned för recept!

Kommentera (2)

Annons

90 dagar utan socker – så slutar du!

Nu är januari här och många avger nyårslöften om ett hälsosammare liv. Jag är själv super dålig på nyårslöften, jag har aldrig riktigt taggat till på den tanken. Men däremot så gillar jag utmaningar och gärna under en bestämd tidsperiod! Jag har haft en period här under jul och nyår då jag unnat mig massor av god mat och godis. Så nu passar det bra med en ny utmaning, nämligen 90 dagar utan socker!

socker

Efter en period av sockerätande så vet vi alla att det är svårt att sluta. Socker är otroligt beroendeframkallande och desto mer vi äter, desto mer vill vi ha. Jag tror vi alla känner igen den känslan. Men det går! Här kommer lite tips som kan hjälpa dig när du blir sugen på någonting sött!

  • Aktivera dig fysiskt. Det avleder din uppmärksamhet. Dessutom gör träning att kroppen utsöndrar endorfiner som får oss att må bra.
  • Ät många små måltider. Det gör att ditt blodsocker håller sig så stabilt som möjligt.
  • Ät proteiner. Det gör att du håller dig mätt länge.
  • Ät bra kolhydrater. Ris, potatis och grönsaker håller ditt blodsocker på jämn nivå.
  • Ät bra fetter. Avokado och nötter gör att du känner dig mätt längre och håller ditt blodsocker på jämn nivå.
  • Handla aldrig hungrig. Det är lättare att falla dit på godsaker eller snabbmat om man är hungrig och vill ha någonting snabbt.
  • Laga din mat hemma. Då vet du exakt vad du får i dig och slipper alla sockerfyllda dressingar och kryddblandningar som kan finnas i färdigrätter.

90 dagar börjar NU! Är du med mig? …fortfarande inte övertygad? Då ska jag berätta hur sockret skadar kroppen!

  • Socker gör dig trött. Det ger dig toppar, men också djupa dalar
  • Socker ger dig humörsvängningar.
  • Risken för diabetes och hjärt/kärlsjukdommar ökar.
  • Socker gör dig gammal snabbare (ja, det finns forskning som visar att socker bryter ned kroppen och gör att vi åldras snabbare).
  • Socker skapar inflammationer i våra kroppar.
  • Socker ger oss dåliga tänder.
  • Socker innehåller mycket energi och vid överflöd så lagras detta som fett i kroppen.

Hoppas det övertygade dig att hoppa på 90 dagar utan socker du också! Första veckan kommer vara tuff, sen blir det bara lättare och lättare för varje dag som går!

Nu kör vi! ❤️ Jag kommer ladda upp nya recept på nyttiga godsaker man kan äta när suget efter någonting sött blir för starkt! ☺️

Kommentera (2)

Annons

RAW – Choco Peanut Dream

Förra veckan fick jag tips från en av mina följare att man ska äta mycket dadlar inför förlossningen. Det sägs nämligen att kvinnor som äter dadlar inför sin förlossning får en kortare förlossningstid samt råkar ut för färre förlossningskomplikationer.  6-7 dadlar om dagen, under de fyra sista veckorna av graviditeten sägs det! Vare sig man väljer att tro på detta eller inte, så är det alltid gott med rawbak, och detta är ytterligare en god anledning till att njuta av bakverken! Så här kommer passande nog ett RAW recept! Jag tror jag tar den säkra sidan före den osäkra och börjar redan nu …. 😉

 

RAW – Choco Peanut Dream

100 g cashewnötter
10 st urkärnade färska dadlar
3 msk kakao
1 msk kokosolja
1 msk jordnötssmör
1 nypa salt
1 nypa vaniljpulver

Topping:
100 g sockerfri mörk choklad (70%)
krossade hasselnötter

Mixa alla dessa ingredienser i en matmixer tills det blir en kladdig massa, det får gärna sätta sig lite utefter kanterna, då vet du att den är klar.
Rulla bollar i valfri storlek och lägg på en tallrik. Smält den sockerfria chokladen över ett vattenbad och rulla bollarna först i den smälta chokladen, sedan direkt i krossade hasselnötter.
Lägg upp på tallrik och stoppa i kylen i ca 40 min innan servering.

SUPERGODA! ENJOY <3

Kommentera (2)

För att få de senaste uppdateringarna